A táplálék jellemzői a gastroduodenitis

A gastroduodenitis-diéta a kezelés egyik fő feltétele. Csökkenti az emésztőrendszerben jelentkező terhelést és elősegíti a helyreállításhoz szükséges feltételeket. Az akut periódusban a páciensnek van egy étkezési táblázat száma 1, és a javulás után - egy kevésbé súlyos étrendszám 5. Az elengedési időszak időtartama közvetlenül az étrend szabályainak betartásától függ.

Általános táplálkozási javaslatok

A gastroduodenitis táplálék étrendje megfelel az emésztőrendszeri megbetegedések táplálkozásának az exacerbáció során alkalmazott alapvető ajánlásaihoz:

  • Arra kell törekednünk, hogy bizonyos órákban enni, alaposan rágni. Ez javítja a gyomor-bél mozgékonyságát.
  • Élvezze gyakran és fokozatosan, legalább hat étkezés naponta. Nem hagyhatja el a reggelit, és hagyjon nagy időközönként az étkezések között.
  • Szükséges eltávolítani a pepszin szekrécióját serkentő diétás termékekből. Nem lehet enni erős húsokat és húsleveseket, szószokat és fűszeres ételeket, sült és füstölt ételeket. Az étel nem lehet túl kemény és forró, és a gyomorfehérjét kémiai irritációnak is alávetheti. És azt is meg kell tagadni a rossz szokásokat, hogy ne igyunk erős teát és kávét inni.
  • Az energiaköltségek pótlására a páciens étrendjének magában kell foglalnia a magas kalóriatartalmú étrendet.
  • Minden edényt gőzölni kell, mielőtt az összetevőket darálón vagy húsdarálón megőrölte. Annak érdekében, hogy ne tegye ki a gyomornyálkahártyát a növényi rostok mechanikai hatásaihoz, nem szabad durva bőrű gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani.
  • A megfelelő táplálékot a gastroduodenitis-szel kell felmelegíteni az olyan edényekből, amelyeket meleg formában használnak. Ne igyon túlzottan forró és hűtött ételeket.
  • Fájdalmasodás esetén a páciens szelíd etetése helyhez kötött környezetben, recept receptek használatával biztosítható.
A megtakarító étrend közelítő ideje egy hónap. Nem tartható be hosszabb ideig, mint a korábbinál, a kezelés után fokozatosan visszatérhet a szokásos étrendbe. De tilos a túlzott használat és a tiltott termékek visszaélése.

Táplálkozás a betegség akut formájába

Akut gastroduodenitis alakul ki a túlfogyasztás és az alultápláltság során: szabálytalan étkezés, a reggeli hiánya, a konzerv, zsíros, füstölt élelmiszerek, alkohol és édes italok fogyasztása. Ártalmas, ha az élelmiszer túl meleg vagy hideg lesz a testben. Szintén a betegség okai között - kábítószerrel való visszaélés, dohányzás és hosszan tartó stressz.

A súlyosbodás első napjától kezdve menj az 5 napos 1. táplálékkal, és egy hét után enni az 5. diétán. Minta menük gastroduodenitis:

  • Az első reggelhez két tojást és 200 ml tejet fogyaszthat.
  • A második reggelit inni egy édes gyümölcsből származó zselét.
  • Ebédhez árpa vagy zabpehely, tejszínes burgonya, vagy tejfölös tejleves alkalmas.
  • A snack, a legjobb, ha a zselé a gyümölcsöt, valamint a leves vad rózsa vagy zselé.
  • A vacsorát fel kell tüntetni a törölt hajdina vagy a rizs kása a tej.
  • Mielőtt lefeküdtél - 200 ml zselét vagy tejet inni.
Akut időszak alatt a beteg a krónikus formában a szokásos étrendbe lép, gastroduodenitissel.

Táplálkozás a helyreállítási időszak alatt

Krónikus gastroduodenitis esetén az exacerbáció időszakai váltakoznak a tartós remissziókkal. Ekkor a gastroduodenitis-diéta jelentősen bővül. Ne tegyen jelentős korlátozásokat, ha nincs élesen kifejeződő tünet. Ebben az esetben az étel kímélése irányítja a pepszin termelését. A gyomor szekréciós aktivitásának csökkenésével a szakértők a savtermelés ösztönzését javasolják - vannak szendvicsek (koncentrált húsleves, vízzel átitatott hering, friss zöldség).

Megnövelt savasság mellett ellenkezőleg, ki kell zárni az összes felsorolt ​​receptet az élelmiszerből, de adjunk hozzá tejtermékeket, puha főtt tojást, tört pörköltet és másodlagos levest.

A gastroduodenitis táplálékának kalória és kiegyensúlyozottnak kell lennie. Célja a gasztrointesztinális nyálkahártya helyreállítása.

Ehetsz:

  • Szárított kenyér.
  • Alacsony zsírtartalmú hús.
  • Tejtermékek.
  • Leves püré, zöldséglevesben főtt.
  • Tojás.
  • Levesek gabonafélékből, egy kávédarálóban.
  • Édes gyümölcsök és bogyók.
  • Zöld tea, gyümölcslé, csipkebogyó kivágása.

Remisszióval új recepteket adhat és új ételeket tehet fel:

  • Kefir, joghurt, lekvárt tej és erjesztett sült tej.
  • Paradicsom.
  • Alacsony zsírtartalmú kolbász, halból, soufflé és pástétom húsból.
  • Növényi olajok.
  • Görögdinnye, édes gyümölcs.
  • Az alacsony zsírtartalmú fajtákból készült húskészítményekből készült levesek (a nem őrölt húsokkal és halakkal készített recepteket használhatja).
  • Sült almák és tészták.
  • Növényi péksütemények és szeletek.
  • Jam, lekváros és édes.
Ha nem tartja be a korlátozásokat, egyenetlenül, rosszul vagy túlságosan enni, akkor az exacerbáció valószínűsége nő. Így a gastroduodenitisnek szánt tápláléknak fizikailag és kémiailag is meg kell gyógyulnia a helyreállítás során is.

A beteg helyreállítása nagymértékben függ attól, hogy komolyan és felelősen reagál-e a szakértői ajánlások végrehajtására, és képes lesz-e felhagyni olyan káros szokásokkal, amelyek akadályozzák a gyógyulást. Ha a beteg nem kívánja követni az ajánlásokat, végül a betegség előrehalad, az állapot rosszabbodik, és a betegség akut formája krónikussá válhat.

Étrend (tábla) gastroduodenitis: menük és ajánlások

Az orvostudományban nagyon fontos a terápiás étrend, mivel egyes betegségekben a hatékony kezelés egyszerűen nem lehetséges a megfelelően kiválasztott táplálkozás nélkül. A táplálkozás (tábla) a gastroduodenitis, például bizonyos helyzetekben még fontosabb, mint a gyógyszeres kezelés, mert ezzel a betegséggel a rossz étel okozza, hogy felmerül és romlik.

Mi a gastroduodenitis és mennyire veszélyes?

A gastroduodenitis a duodenum falainak és a gyomor alsó részének sérülése. Ez történhet krónikus és akut szakaszban.
Krónikus betegségben a klinikai kép elmosódhat. A tünetek csak étkezés után jelennek meg. Például közvetlenül étkezés után egy személy kellemetlen érzést érezhet a gyomor területén. Gyomorégés, kellemetlen erodálás, gyomorpanaszok kialakulása.
Ha nem követi az orvosok ajánlásait a betegség elengedése alatt, akkor az akut szakaszba léphet. A tünetei tükröződnek. A betegnek hányingere van, sőt hánytatja az étvágyat. A székletben vér megtalálható.
A gastroduodenitis fő veszélye éppen annak akut szakasza. Nem engedi, hogy egy személy szokásos életmódot vezessen. Bonyolult bánásmódban kell részesítenünk, és szigorú étkezési korlátozásokat kell betartanunk.

Milyen étrendet kell követnem, ha a gastroduodenitis?

A táplálkozás (tábla) a gastroduodenitistől eltérő lehet, mivel a betegséget két szakaszban figyeljük meg. Egy súlyosbodás során be kell tartania az 1. étrendet, és a remissziót - 5.
Az ilyen rendszereket a diéták szám szerinti megoszlásával, az előírt betegségek szerint a Szovjetunióban régóta fejlesztették ki. Eddig gyógyszert használtak, és megkönnyítik a dietetikusok számára. Minden diétát egy adott típusú betegségre választottak ki. Mindegyikük célja a tünetek csökkentése, valamint a betegség gyorsabb elhárítása.

1. táblázat: akut gastroduodenitis

A táplálkozásokat csak a betegség súlyosbodásának időpontjában írják fel, pontosan addig kell betartani, amíg a tünetek kevésbé hangsúlyosak. Ezután körülbelül egy hétig javul a javult állapot, és csak akkor a beteg egy kevésbé merev étrendbe kerül.

Alapvető étkezési szabályok

- Az ételekben csak az általad elfogyasztott termékeket lehet enni. Főtt, párolt vagy főzött. Ennek következtében a szalonna bevitele, amely a gastroduodenitis súlyosbodása során rendkívül veszélyes lehet a gyomor és a belek állapotára, minimálisra csökken.
- A főzés és a gőzölés mellett más főzési módok is megengedettek, de van egy szabály. A készített étel nem lehet crusts Kiderül, ha süt valamit, akkor ez a legjobb, ha ezt fóliával vagy speciális műanyag ujjú.
- Kizárólag halat vagy nyers fajtát lehet kiszolgálni egy darabban. Minden más edényt, amint azt korábban már említettük, jól kell összetörni.
- A só fogyasztása súlyosan korlátozott. A nap nem több, mint egy pár gramm, ezért sózzuk fel az ételeket a fogyasztás előtt.
- Gastroduodenitis esetén a tápláléknak meg kell felelnie a hőmérsékleti rendszernek. Az étel nem lehet túl hideg vagy meleg. Ezért kategorikusan tilos minden olyan étel, amelyet ebben a formában szolgálnak fel.
- Egyél gyakran, nem kevesebb, mint 5-6 alkalommal egy nap. Az utolsó étkezés ebben az időben röviddel az alvás előtt kell. Ez lehet egy pohár tej vagy kefir. Hosszú ideig élelem nélkül marad, és még inkább, hogy lehetővé tegye az éhezés érezhetőségét.
- Az energia értéke nem korlátozott. Egy nap alatt kb. 2,8-3 ezer kalóriát kell fogyasztania.

Hasznos termékek

Az alábbiakban felsorolt ​​összes élelmiszer legyen az alapja az Ön étrendjének.


sütés:
- Bármely kenyér csak szárított, tegnapi vagy egyszerűen elmosódott.
- Száraz keksz vagy keksz.
- Sütés egy kényelmetlen tésztából, almával, lekvárral, túróval, aprított főtt húsokkal és halak hozzáadásával

Első tanfolyamok:
- Bármely leves zöldségek hozzáadásával. Különös figyelmet kell fordítani a burgonyára, a cukorrépára, a sárgarépára és a kelbimbókra. Az ezeken alapuló zöldségleveseket különösen gyakran kell fogyasztani.
- Alacsony zsírtartalmú tejlevesek gabona vagy tészta hozzáadásával.
- Minden vermicell leves.
- Alacsony zsírtartalmú levesek pürék zöldségből vagy tej alapúak, előre elkészített hús hozzáadásával.
- Édes levesek búzadara alapján, megengedett gyümölcsök és bogyók mellett.
A levesek sűrítéséhez szárított lisztet használhat. Az edény elkészítése után hozzáadhatunk sovány tejfölt, házi készítésű majonézes vajat, vajat.

- A korábban jól főzött, zsíros húsokat egy darabból lehet fogyasztani. Ugyanez vonatkozik a soványhalra és a baromfira is.

- Edények és darált hús vagy darált hús pörkölés nélkül főzve.
- Főtt melléktermékek.

Tejtermékek:
- Alacsony zsírtartalmú tejtermékek, például teljes tej, sűrített tej, tejszín.
- Kefir és a megfogyatkozott tej minimális mennyiségű kovászral. A termékek nem lehetnek túl savasak.
- Friss túró, kis zsírtartalmú.
- Enyhén sózott és nem fűszeres sajt.
- Kis mennyiségű tejföl (csak apró kiegészítésként a levesekhez vagy mártásokhoz)

tojás:
- Csak puhára főzve.
- Mindenféle omlettet párolt vagy nem tapadó bevonattal.

Gabonafélék és tésztafélék:
- Manna, rizs, hajdina, zabpehely, jól főzött és főtt tej, víz felhasználásával. A kész csészébe cukrot vagy keveset adhat hozzá.
- Darabok gabonafélék hozzáadásával, például hajdinadarabok, soufflé, pudingok.
- Macaroni termékek csak alapos hegesztés után.

zöldségek:
- Karfiol, burgonyabogár sárgarépa és zöldborsó - csak jól főzött formában.
- Korai cukkini vagy sütőtök meg lehet enni, nem aprítva.
- Az érett paradicsom korlátozott. A nap folyamán nem tud többet 100 grammnál enni.

snack:
- Saláták az engedélyezett termékekből, figyelembe véve az egyes összetevők előállítására vonatkozó ajánlásokat.
- Házi péksütemény májból vagy húsból, hozzáadott zöldségekkel vagy megengedett gabonafélékkel.
- Diétás kolbásztermékek, például orvosi kolbászok vagy tejelő kolbászok.
- A kaviár csak szorr, só nélkül.
- Jellied hal, sovány húsból készült hús, zselatin hozzáadásával.
- Hering csak áztatott formában. Az alacsony zsírtartalmú ételek megengedettek.

Édes ételek:
- Édes gyümölcsök csak egy sült, reszelt, főtt fajta.
- Püré, zselé, házi borsó és bogyós gyümölcsök.
- Alacsony zsírtartalmú tejszín, tej vagy zabaláta, hógolyó.
- Méz, mályvacukor, cukor, pasztilla (lehetőleg házi készítésű).

Fűszerek és mártások.
- A tejmártik házi készítésű, extra zsírt nem igényel.
- Gyümölcsmártások krémmel.
- Elmosódott zöldség.
- A fűszerekből csak a fahéj, és ez megengedett, csak kis mennyiségben.

ital:
- Gyenge tea, tejet vagy krémet tehet fel.
- Nem kemény kávé és kakaó tejjel és cukor hozzáadásával.
- Friss gyümölcslevek édes gyümölcsökből és zöldségekből cukor nélkül, például gyermekek számára.
- A fűszernövények és a kutyák kivirágolása.

További zsírok:
- A vaj kis adagja elfogadható.
- Finomított növényi olaj. Nem lehet megpirítani.

Ártalmas termékek

Vannak olyan élelmiszerek, amelyek szigorúan tilosak az étrendben. A gastroduodenitis, különösen az exacerbáció fokozata miatt, veszélyesebb betegségekbe kerülhet. tilos:
- Kenyér rozslisztből, bármilyen friss, sült és süteményes sütésből.
- Erős húsleves, beleértve a gombát.
- Levesek savas termékek hozzáadásával, például okroshka, káposzta leves és borsch.
- Bármilyen zsíros vagy húsos hús, például sertés vagy kacsa.
- Zsíros fajta halak, sózott halak.
- Savanyú tejtermékek, kivéve az engedélyezetteket.
- Sült vagy keményen főtt csirke tojás
- Bármely hüvelyes (kivéve a zöldborsót friss formában).
- Sűrű gabonafélék, amelyek magas rosttartalma, például kukorica, gyöngy, köles stb.
- Zöldség, például retek, fehérrépa, uborka. Tilos és rutabaga.
- Minden leveles zöldség, szalonna, hagyma és spenót.
- Konzerv, pácolt és pácolt zöldségek.
- Füstölt hús, konzervek, konzervek, forró snackek.
- Fűszeres mártások, például torma vagy mustár.
- Zsírok, kivéve az engedélyezetteket.
- Savanyú vagy éretlen gyümölcsök, bogyók és zöldségek.
- Alkohol.

Egy napi menü minta

reggeli: búzasugár a vízen tej hozzáadásával, cukorral és kis mennyiségű tört eperrel, gyenge fekete teával.
Második reggeli: zselé édességek házi főzéshez, száraz kekszek, tej.
ebéd: krémes brokkoli leves rizzsel, nyájas marhahús, főtt.
Snack: száraz keksz és cukormentes tea.
vacsora: jellied halakkal, burgonyapürével, cukor nélküli zöld tea nélkül.
Második vacsora: alacsony zsírtartalmú tej.

5. táblázat: krónikus gastroduodenitis

A betegség elengedése alatt egy másik étrendet írnak elő a gastroduodenitis kezelésére. Menüje nagyon hasonlít az előzőhöz, de még mindig vannak olyan kiegészítések, amelyek érdekesebbé és változatosabbá teszik a diétát.

Alapvető étkezési szabályok

- Mivel fő főzési módjai a főzés, a szakácsok és a gőzölgés mind ugyanazok. Alkalmanként az edényeket kis olajjal is el lehet oltani. Csak arra van szükségük, hogy elmosják az edények felületét.
- A só mennyisége növelhető. Most a norma 6-10 g naponta.
- Gyakran meg kell enni. Egy nap alatt - 5-6 étel. Szüneteltessük közöttük legfeljebb 3 órát. A leginkább tápláló ételnek reggelizni kell, majd a termékek tápértékét fokozatosan csökkenti.
- Szükséges a napi tápanyag normának figyelése. Ez a következő: fehérje - 80-90 g (40-45 g állatok), a zsír - 70-80 g (20-30 g növényi) uglevodov- 300-400 g (nem több, mint 70 g egyszerű szénhidrátok tartalmazó túlnyomórészt desszertekben).
- Az étrend javasolt kalóriatartalma 2 300-2 800 kcal.
- A napnak legalább 1,5 liter folyadékot kell fogyasztania. Nem mindegyiknek víznek kell lennie, mert az ételből a szervezetünk bizonyos mennyiségű folyadékot kap.
- A 60 ° C-ig terjedő hőmérsékletű élelmiszer már megengedett. De a hideg ételek még tiltottak.

Hasznos termékek

sütés:
- Bármely kenyér csak szárított, tegnapi vagy egyszerűen elmosódott.
- Száraz keksz vagy keksz.
- Sütés egy kényelmetlen tésztából, almával, lekvárral, túróval, aprított főtt húsokkal és halak hozzáadásával

Első tanfolyamok:
- Bármely növényi leves, a zöldségek nem feltétlenül forróak.
- Alacsony zsírtartalmú tejlevesek gabona vagy tészta hozzáadásával.
- Minden vermicell leves.
- Alacsony zsírtartalmú levesek pürék zöldségből vagy tej alapúak, előre elkészített hús hozzáadásával.
- Édes levesek búzadara alapján, megengedett gyümölcsök és bogyók mellett.

Húsételek:
- Kenyérhús, csirke, hal főtt vagy párolt.
- Az aprított húsból készült ételek gabonafélék vagy zöldségek hozzáadásával. A tésztát sütjük tapadásmentes bevonattal.
- Melléktermékek, ugyanolyan szabályok szerint főzve, mint a hús.

Tejtermékek:
- Minden nem zsíros tejtermék. A zsír mennyisége nem haladhatja meg a 4% -ot.
- Sajt zsírtartalommal akár 30% -ig.
- A friss túró és a tejpor zsírosabb lehet.

tojás:
- Mindenféle tojás, kivéve a tiltott.

Gabonafélék és gabonafélék:
- Mucous rizs, hajdina, búza és zabpehely. Bennük tej, vaj, cukor vagy más édesítőszerek hozzáadása.
- Gabonákon alapuló desszertek, például pudingok vagy soufflé.
- Húskészítmények gabonák hozzáadásával, pl. Töltött zöldségekkel.

zöldségek:
- Szinte minden zöldség megengedett, kivéve azokat, amelyekben túl sok keményítő van
- A szilárd zöldségeket jól kell főzni. Kívánatos és egyáltalán pörkölni őket.
- Növényi levesek, sült zöldségek, kifejezett kéreg nélkül.

snack:
- Saláta friss zöldségekből (csak puha), kivéve tiltott, vaj vagy tejföl hozzáadásával.
- Táplálék az otthoni főzéshez. Bennük zöldségeket vagy gabonákat lehet hozzáadni.
- Diétás kolbásztermékek, például orvosi kolbászok vagy tejelő kolbászok.
- A kaviár csak tojáshal, nem sózva.
- Jellied hal, sovány húsból készült hús, zselatin hozzáadásával.
- Hering csak áztatott formában. Az alacsony zsírtartalmú ételek megengedettek.

Édes ételek:
- Édes gyümölcsök csak sült, reszelt, főtt formában.
- Püré, zselé, házi borsó és bogyós gyümölcsök.
- Méz, mályvacukor, cukor, pasztilla (lehetőleg házi készítésű).
- Edények szárított gyümölcsökből. Előzetes és át kell itatni a tiszta vizet.
- Pudingok és a gabonafélék és a gyümölcsök levelei.

Fűszerek és mártások:
- A tejmártik házi készítésű, extra zsírt nem igényel.
- Gyümölcsmártások krémmel.
- Házi készítésű majonéz étrendi receptben.
- Elmosódott zöldség.
- A fűszerekből csak a fahéj, és ez megengedett, csak kis mennyiségben.

ital:
- A fekete vagy zöld tea nem túl erős. Ebben hozzáadhatunk tejet, mézcukrot és így tovább.
- Készítsen gyümölcsökből, aszalt gyümölcsökből és bogyós gyümölcsökből készült házi készítményekből.
- Kakaó és kávé csak gyenge formában, sok tejal.
- Frissen préselt gyümölcslevek hozzáadott cukor nélkül. A boltban csak a gyermekeknek szánt anyagokat veheti igénybe, mert összetételükben nincs cukor.
- Az orvos engedélyezte a gyógynövények és a kutyák rózsaszínű főzetét.

További zsírok:
- A vaj kis adagja elfogadható.
- Finomított növényi olaj. Nem lehet megpirítani.

Ártalmas termékek

A gastroduodenitis (5. táblázat) étrend tiltja az alábbiakat:
- Szeszes italok, erős fekete tea és kávé.
- Édes limonádék, szódák és dák.
- Savanyú forró ételeket, például káposzta levest.
- Hüvelyesek bármilyen formában, gombák, köztük a levesekből.
- Gyöngy, köles és kukoricadara.
- Zsíros hústípusok, baromfi és hal, zsír, zsír, szalonna.
- Éles vagy savanyú zöldségek és gyümölcsök.
- Főzőzsírok, például a margarin.
- Fagylalt és bármilyen zsíros tejtermék.
- Csokoládé, édességek, kivéve az engedélyezetteket.
- Kakaó a desszertekben (még mindig inni).
- Bármilyen ipari mártással.

Egy napi menü minta

reggeli: a tegnapi kenyér bármilyen lekvárral, legfeljebb 2 szendvicset, mézes alma, gyenge kávé.
Második reggeli: házi szárított sütemény, tej.
ebéd: leves zöldségből egy gyenge csirkehúslevesre, káposzta saláta.
Snack: zselét a kedvenc házi gyümölcséből.
vacsora: halszegű fajták, fűszappanos zöldséges körettel, egy kis kefir zöldekkel.
Második vacsora: alacsony zsírtartalmú tej.

Gastroduodenitis ételek

Gastroduodenitom egy betegség jellemző gyulladás a nyálkahártya a gyomor és a nyombél. Az alultápláltság miatt ez a betegség gyakori a gyomorhurutnál. A kezelés hatékonyságát múlik beteg speciális rezsim és a diéta, amely nélkül a betegségek kockázatának, és menj súlyosbíthatja a krónikus.

A táplálkozás a betegség típusától függően változik. Általánosságban, és a gyomorsavgyulladás fokozott és alacsony savasságú, az ajánlások nem különböznek egymástól. Azonban figyelmet kell fordítani a tiltott élelmiszerek és ételek listájára.

A gastroduodenitisre vonatkozó általános táplálkozási javaslatok a következők:

  • kisételeket eszik, napi 4-6 alkalommal;
  • optimális hőmérséklet (előnyösen szobahőmérséklet);
  • csiszoló- és őrlési készételek;
  • alapos rágógumit.

Gastroduodenitis eredetű elsődleges receptek

Egyszerű és ízletes levesek, legalább egy összetevővel főzhetők.

Tehát a sárgarépalevesnek szüksége lesz egy kis sárgarépára, másfél liter húslevesre, tojásra és egy pár kanál tejre. A levesben sült sárgarépát töröljük, összekeverjük az olajjal sütve lisztet, és hozzáadjuk a leveshez, majd óvatosan öntsük a tojást.

Egy jó lehetőség egy karfiol leves. A fejes virágzatról szétszedjük, enyhén sózott vízben főzzük, hozzáadjuk a tejet, mártást (lisztet és káposzta levest), tegyük tűzbe, és forraljuk fel. A kész edényben hozzáadhatunk egy tojást a tejföllel, és jól keverjük össze.

Második fogás receptek gastroduodenitis

A fő figyelmet kell fordítani a zabkára - ideális étel gasztritisz és gastroduodenitis esetén. Ebben az esetben különösen fontos az olajtalanítás, amely elősegíti az emésztés normalizálódását. A betegség idején érdemes odafigyelni a kölesre és a mangára ​​vonatkozó receptekre is - ezek a porcok gazdagítják a testet vitaminokkal, ami a megfelelő étrendhez szükséges. Meg kell azonban jegyezni, hogy az ilyen élelmiszerek levesek formájában hasznosak, nem pedig a morzsa és vastag gabonafélék. A recept egyszerű - a szokásos módon főzheti, vagy tejjel.

Külön kell választani a hús recepteket. Az étrendben is jelen kell lenniük. A főzésnek puha, alacsony zsírtartalmú csirke, borjúhús, pulyka vagy sertéshús legyen. A recept a gastroduodenitis kizárja a fűszerek - csak főzni a húst, vagy főzni pár. De senki sem tiltja el magát.

Egy egyszerű recept a húsgombócoknak a gastroduodenitishez percek alatt megtakarít, ha valami finomot akarsz. Az aprított húsokat tojással összekeverik, golyókká alakítják, és zsemlemorzsával megszórják. Az eredményt forrásban lévő vízben forraljuk, étvágyat fogyaszthatunk.

Egy másik lehetőség az apróra vágott csirkehús összekeverése a zabkással, és adjunk hozzá egy kis tejet. A kapott keveréket egy golyóban forraljuk, forró vízben forraljuk.

Receptek desszertek gastroduodenitis

A gastroduodenitis receptjeinek listája hiányos lenne desszert hozzáadása nélkül, mivel a szokásos édességek nagy része a megfelelő táplálékkal tilos.

A sült almák egy édes testnek éhesek, egy igazi kincs. Néhány alma elkészítéséhez (gondosan válasszon egy változatot, kedveli az édes és savanyú) és 4 kanál cukrot. Az almákból a magot ki kell vágni, és egy kanál cukrot és lekvárt meg kell tölteni. A "töltött" alma gyengéd tüzet hozott a sütőbe. A készenlét jele vörös bőr.

Amikor a gastroduodenitis gyümölcssalátát óvatosan kell főzni, de a vitamin előnye felbecsülhetetlen. A salátában szinte bármilyen gyümölcsöt adhat hozzá, kivéve a citrusféléket, például almát, banánt, őszibarackot és így tovább. A szeletelt és vegyes gyümölcsök keverékét joghurt vagy tej öltözik, és az asztalhoz szolgálják.

Berry mousse egy mangával - a recept nem hangzik túlságosan étvágygerjesztőnek, de ez téves megítélés. Az átmosott bogyókat kivágják, majd hideg vizet öntsenek és forraljuk. Az eljárást többször megismételjük, minden egyes alkalommal, amikor az elegyet szűrjük. A második forralás közben adjunk hozzá cukrot és búzát a keverékhez, folyamatosan kevergetve. A végeredmény enyhén lehűlt, felkavarva és formába öntve. Bogyós gyümölcslével.

Étrend gastroduodenitis

A leírás aktuális 2017/05/04

  • hatékonyság: terápiás hatás 14-21 napig
  • időpontok: 21 nap
  • A termékek költsége: 1280 - 1500 rubel hetente

Általános szabályok

gastroduodenit A gyomor alsó részének nyálkahártya gyulladása (pylori rész) és a duodenum felső része. Ez a szervek anatómiai közelsége, és gyakran az etiológiai tényezők közössége (a jelenlét Helicobacter), elősegíti a szekunder részvételt a nyombél nyálkahártya patológiás folyamatában. Ez a betegség számos krónikus betegséghez tartozik gyomorhurut.

A betegség akut és krónikus formái vannak, de a háztartás szintjén, gastroduodenitom a betegség krónikus formáját jelenti, amely hosszú ideig fennáll a váltakozó, az "akut gastroduodenitis" -nek tekintett remissziók és exacerbációk idején.

Étrend gastroduodenite lényeges eleme a kezelési eljárás és alakjától függ és különböző betegségek (felületes „hurutos„erythemás, erozív gastroduodenitis) és az adatok A gyomor pH-mérése. A táplálkozás általános elvei a gastritisben és a duodenitisben: a kompromittált szerv nyálkahártyájának maximális rázása bármilyen káros tényezőtől. Ezt úgy érjük el, kivéve a diétás termékek, amelyek hosszú távú emésztés ételeket szolgálnak fel a homogenizált állapotban (főtt, kopott, kásás), és annak szükségességét, hogy rágni.

Az edényeket túlzottan forró / hideg állapotban nem szabad felszolgálni. Zárni az étrendből termékek okozó kémiai irritáció (zsíros és sült ételek, füstölt, pácok, fűszerek és mártások, konzervek, nyers zöldségek, alkohol), korlátozott sóbevitel.

faj

A krónikus gastroduodenitisre vonatkozó táplálkozás bizonyos rendellenességek szerint történik, a betegség formájától és fázisától, a gyomornedv savasságától függően.

Gastroduodenitis étrend az akut szakaszban

A gastroduodenitis súlyosbodása a megnövekedett vagy normál savasság miatt megköveteli a kinevezést Diéta №1 és fajtái. Az első napon a teljes éhezés kis mennyiségű folyadék (főtt víz, cukormentes tea) bevitelével jelenik meg. 2-3 napig a páciens átkerül 1.A táblázat.

A táplálék energia értéke 1800 kcal szinten. A kalóriatartalom csökkenése elsősorban a szénhidrátok bevitelének, és kis mértékben - fehérjéknek és zsíroknak köszönhető.

Tiltott ételek és ételek, amelyek gerjesztik a szekréciót és irritálják a gyomornyálkahártyát. Az étel párolt vagy főzött, törölve vagy púpos formában, nem túl forró / hideg ételek megengedettek. A sóbevitel legfeljebb 6-8 gramm.

Táplálkozás a pihenő, frakcionált betartásával. Egyél kb. 1,5 liter folyadékot. A 6-8. Napon a gyomornyálkahártya regenerálódásának ösztönzése céljából // a hasnyálmirigy átalakul 1B diéta.

Táplálkozás egy félig postai rendszer megfigyelésekor. Az energiaértéket elsősorban a szénhidrátok mennyiségének korlátozásával, a fehérjék és zsírok normál tartalmával csökkentik. Leves a nyálkahártyára. Kizárt, szilárd, izgalmas ételek, hideg és meleg ételek.

Az étel párolt vagy főtt, homogenizált állapotban. A só korlátozott. tartam Táplálék 1 és 1B sok tényező határozza meg, beleértve a gastroduodenitis formáját. Így, amikor a felület Gastroduodenitis, tekintettel arra, hogy csak a gyulladásos folyamat részt nyálkahártya, a gyomor és más fekély szerkezete és funkcionálisan elegendő, és nem érinti éhezés alatt és a diéta viszonylag rövid lehet.

a erozív gastroduodenitis, amelynél a nyálkahártya felületén már vannak hibák (erózió), a böjt időtartam is nő, és a tartózkodás időtartama Diéta №1A, 1B és №1. Ebben a tekintetben a gyomorhurut és az eróziós duodenitis, amely előtti fekélyes állapotnak tekinthető, szigorúbban be kell tartani a terápiás táplálkozás minden követelményét.

További kinevezésre kerül sor 1. táblázat. Energetikusan és élettanilag teljes étrend nélkül kifejezett mechanikus shchazheniya. Az ételt nem töröljük le. A menü különféle hőkezeléssel ellátott ételeket tartalmaz - főtt, párolt, sült, kéreg nélkül és csiszolással. Az asztali só csak kis mértékben korlátozott. Az élelmiszer frakcionált, kisebb adagokban. A beteg állapotának javulásával a menü bővül.

Főzött zöldségekből, enyhe sajtból, orvosi és tejes kolbászból készült saláták megengedettek. A kenyér tegnap csak fehér. A zsírokból előnyös a finomított olívaolaj-napraforgó és lenmagolaj. A porcokból - rizs (szépia) zab és hajdina ajánlott. Tartsuk távol a makaróni termékeket. A hús csak étrendi (csirke, nyúl, pulyka). Tojás - gőzölthús formájában.

Tejtermékekből kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú túró megengedett. Kérdéses, hogy a teljes tej és tejszín bevonása a táplálékba tartozik. Hasznos lehet a zöldséglevek bevitele az étrendbe. A nyers gyümölcsök és bogyók fogyasztása nem kívánatos. Az étrend fokozatosan új ételekkel bővül, növeli a részeket, és hamarosan a páciens átkerül Táblázat száma 15.

A gastroduodenitis a legtöbb esetben a normál / fokozott savasság hátterében áll. Gastroduodenitis esetén azoknál a betegeknél, akiknél alacsony a savasság a helyreállítás szakaszában, a beteg kezelését a kinevezéssel módosítják Diéta №2. Azon kívül, hogy a beteg jól táplált, a feladata, hogy mérsékelt stimuláció a szekréciós funkcióját az emésztőrendszer, és a normalizáció a motoros funkció a bélrendszer. Erre a célra az étrend növeli a tartalma élelmiszerek rostokban gazdag és kötőszövet, valamint fokozza a termikus kezelések termékek - sült, főtt, párolt, sült képződése nélkül héja.

Hálás mushroom, hús és húsleves megengedett. A diéta benne savanyú-édes gyümölcsök és bogyók (eper, ribizli, málna, áfonya), a citrusfélék, savanyú tejtermékek, mártások zöldség leves (fehér mártás citrom, tejföl, gomba) és fűszerek, petrezselyem, kapor, zeller. A krémes és zöldség finomított olajok használatának növelése. Fiziológiailag a táplálék jó minőségű (3000 Kcal). Teljesítmény mód: 4-5 alkalommal túlfogyasztás nélkül. Power menü, amikor hipoid gastroduodenitis a megfelelő szakaszban található.

bizonyság

  • 1A diéta - a krónikus gastroduodenitis súlyosbodásának szakaszában;
  • 1B diéta - az 1A diéta után;
  • Diéta №1 - gastroduodenitis a remisszióban normál / fokozott savassággal;
  • Diéta №2 - gasztroduodenitis csökkentett savasságú remisszióban.

Engedélyezett termékek

Az első ételeket főleg nyálkahártyákkal és törléssel készítik el. Zöldségben vagy gyenge húsban / halhúsban főzhet, ami után a tartalmat szitán töröljük. Az elkészített levesekben vajat adunk hozzá. Az alacsony zsírtartalmú marhahús, a csirke, a nyúl, az alacsony zsírtartalmú hal (ponty, csikóhal) párolt, főzött vagy párolt víz hozzáadásával.

A köretet gabonafélék (hajdina, búzadara, rizs), valamint pulyka, vermicelli esetében használják. Zöldségfélék (karfiol, burgonya, cékla, sütőtök, cukkini, sárgarépa) főzött vagy párolt.

Vaj, növényi olajok kerülnek a készételekhez. Csak szárított búza kenyeret és fehér kenyérsütést szabad megengedni. Az omlett csak gőz vagy puha főtt tojás.

Az édes gyümölcsök csak kókák, zselék vagy komposztok formájában lehetnek. Az alacsony zsírtartalmú túrák természetben fogyaszthatók, valamint soufflé és sütőformák formájában. Desszertekből és italokból - mályvacukrok, kekszek, lekvár (nem savas), méz, laza teák tejjel, savanyú tejtermékek.

Étrend gastroduodenitis

A gastroduodenitis-diéta a betegség összetett kezelésének egyik kötelező feltétele.

Gastroduodenitis esetén a betegség két oka van. Az első ok az a növekedés a savat, és így csökkenti nyálka képződését szekréció elleni hormonális szabályozás. Együtt endogén faktorok, fontos szerepet játszanak a másodlagos okait - exogén, amelyek irracionális és kiegyensúlyozatlan táplálékfelvétel, a túlzott bevitel hideg és meleg, fűszeres ételek, vagy élelmiszerek magas peszticidek mennyiségének, amely ezt követően vezet gyulladás a nyálkahártya a duodenum, és a pylorus gyomor területe.

A betegség lefolyásának mérséklése és a negatív következmények kiküszöbölése érdekében különleges étrendet kell betartania. És egy komplexumban, az ilyen betegséggel kapcsolatos, kompetensen kialakított kezeléssel együtt el lehet felejteni.

A gastroduodenitis kezelése étellel

Az egészséges életmód és a megfelelő táplálkozás azok az összetevők, amelyek mindenki számára garantálhatják, ha nem az élettartam, a hosszú élettartam, amikor az orvosokkal való kommunikáció minimálisra csökken. Ha azonban valami történt, és mégis szükség volt szakképzett orvosi segítségre, azonnal meg kell csinálni.

Mindegyik betegség időszerű választ igényel, valamint egyértelmű cselekvési tervet, amely segít semlegesíteni az akut fájdalmat és megszüntetni a tüneteket. Az akut esetek sürgősségi terápiája mellett általában a páciensnek ajánlott egy bizonyos életmód, azaz a táplálkozás betartása.

Hasonlóképpen, a betegség esetében a gastroduodenitis, amely a szervezet előtti fekélyes állapota, ezért szigorúan be kell tartania az étrendet.

Mi a táplálék a gastroduodenitishez?

A gastroduodenitisben szenvedő betegnek egyértelműen meg kell értenie, hogy az egyetlen módja annak, hogy visszanyerje a gyógyulást, ő "tapogatja" magát.

Kövesse az étrendet - tiszta ételt egyeztetett időpontban, de legalább napi 6 alkalommal. E hat étkezéstől kezdve a páciensnek diverzifikálnia kell étrendjét oly módon, hogy elérje a tápanyagok maximális mennyiségét. Ez hamarosan javulni fog, és hosszú időn keresztül javítja állapotát. Szükséges a diéta beillesztése annyi túró- és túrótermékhez, valamint erjesztett tejtermékekhez. Ezeknek a termékeknek a legnagyobb arányt kell elérniük. Ezután húst és halat kell fogyasztania az alacsony zsírtartalmú fajtákból, amelyek hőkezelésen mennek keresztül, azaz főzés, gőzölés vagy főzés. Fontos megjegyezni, hogy nem lehet eloltani az ételt.

Levesek - leves, pürék vagy zöldségleves - a gastroduodenitisben szenvedő betegek esetében. Élvezheti a búzát és a rozskenyeret. A gabonafélék előnyben részesítését - a rizs és a hajdina. Ne nyúljon el a burgonyával.

5. étrend gastroduodenitisszel

A gastroduodenitis tápláléknak számos változata van.

A gastroduodenitisnek nem csak a duodenum és a gyomor, hanem a máj és az epevezetékek kísérő kezelésére is szükség van. A fő diétán kívül az 5-ös diétát kell követnie.

Amikor a gastroduodenitis rendszerint az 1. és az 5. táblázatot írja elő. Ez utóbbi a máj kémiai kegyelmére, a máj és az epeutak normalizálására szolgál, és javítja az epével történő szekréciót teljes táplálkozással. Maga a táplálék a gastroduodenitishez képest csökkenti a refrakter zsírokat, normál fehérjemegfogyasztás és szénhidrátok formájában. Minden terméket főzéssel és átszívással főzünk, és a hússal és a keményítőtartalmú zöldségeket töröljük.

A gastroduodenitisz 5-ös terápiás étrendje kizárja a sertéshús, a marhahús, a bárány és a kiskorúak, a zsírok és a kulináris zsírok fogyasztását. Nem ajánlják a libamáj, a belsőség, a füstölt hús és a kolbász, a konzervek, a sózott halak étkezését.

Az 5-ös diéta alacsony zsírtartalmú húst és halat - fiatal marhahúst, nyulat, alacsony zsírtartalmú sertéshúst, valamint nyúl, csirke és pulyka készítéséhez vezet. Halból - minden alacsony zsírtartalmú, sovány fajta.

Használhat tiszta és tejszínes és finomított olaj készítéséhez, adj hozzá fahéjat és vanillint.

A sütőipari termékekből kizárva a friss kenyeret, sült pástétomot vagy pelyheset, cukrászati ​​termékeket. Az édességektől száraz gyümölcsöt és zselét, mousses és kompót, meringot és lekvárt, pasztillákat, mézet. Cukorhelyettesítő szorbitollal.

Ha nem tudod, diéta №5 tejet és tejszínt, erjesztett sült tej és tejföl, só és zsírtartalmú sajt, de a joghurtot és acidophilus tej, joghurt és a túró és alacsony zsírtartalmú sajt - akkor. Az étkezés során naponta felveheti a tojássárgát.

Ki kell választani a levest és a gabonát. És a levesek készítésénél el kell hagynia a meredek húsleveset.

1. étrend gastroduodenitisszel

Az 1. táplálkozási táblázat ajánlott a gyomor és a nyombél betegségeinek kezelésére mind a súlyosbodás időszakában, mind a helyreállítás szakaszában. Ezenkívül ajánlott olyan betegeknél, akiknél krónikus gastritis vagy akut gastritis súlyosbodik.

Ezt a gastroduodenitis-diétát gyakran használják az exacerbáció kezelésének utolsó szakaszában, mert nincs olyan termék, amely gerjeszti a gyomor szekrécióját. Figyelemmel ezt a diétát tartjuk normális táplálkozás, de a gyomor-bél traktus több schaditsya jobb gyógyítani fekélyek, a gyomor szekréció normális, a gyulladás csökken.

Akut gastroduodenitis-diéta

Gastroduodenita akut formában fordul elő, amikor a rossz táplálkozás, azaz, ha valaki eszik útközben, hideget eszik, túl sok alkohol fogyasztása és a zsíros ételeket, nem preferálja a füstölt és konzerv élelmiszerek a diéta uralják szénsavas italokat. Az is fontos tudni, hogy a gastroduodenitis az a tény, hogy az élelmiszer hideg vagy túl meleg állapotba kerül. Ugyanilyen fontos tudni, hogy a gastroduodenitis akut formája a stressz, a folyamatos dohányzás, a gyógyszerekkel való visszaélés stb.

Ha a betegség ilyen formája felzárkózik, először a páciensnek ajánlott több napig tartózkodni. Ebben az időszakban jobb, ha előnyben részesítjük az ivást, amelyből meg lehet különböztetni az édesített teát vagy a csípős csípőt. Fontos, hogy az ital kissé meleg.

Ezen időszak után a páciens egy krónikus gastroduodenitis-diéta szerint étrendre vált.

Krónikus gastroduodenitis-diéta

A betegség fogalommeghatározásának időszerűsége, valamint a főbb tünetek megszüntetése - az emberi egészség állapotának normalizálásához hozzájáruló ígéret. Azonban nem szabad megfeledkezni arról, hogy attól a pillanattól kezdve, amikor a betegnek diagnosztizálják ezt a diagnózist, lehetetlen visszatérni szokásos, de káros életmódra és étrendre.

Először is, mivel maga a betegség rossz és kiegyensúlyozatlan étrend eredménye, amelyben káros élelmiszerek, nem étrend stb. Uralkodtak.

Másodszor, a szervezetben a gasztrointesztinális traktusban, a hasnyálmirigyben, a gyomorban stb. Kialakuló meghibásodás ritkán haladnak nyom nélkül. Általános szabályként a gastroduodenitis, ha kezeletlenül és az orvos ajánlásaival elhanyagolva marad, ismét visszatér.

A krónikus formája a betegség, meg kell inni sok folyadékot, kis adagokban, hogy megszüntesse élelmiszerek, amelyek irritálhatják a nyálkahártyákat, hogy van, a tabu fűszerek és fűszerek, szószok, húsok és konzerv gombát. A tabu megérinti a sült ételeket, valamint a gabonaféléket - búza, gyöngy árpa, pyshenki, sajt zöldségeken.

Ajánlatos, hogy vannak olyan zöldségek, amelyeket hőkezeltek

Étrend a gastroduodenitis súlyosbodásával

Amikor a betegség akut formája már elhaladt, a betegnek javasolnia, hogy nyálkahéj-porcokat vezessenek be az étrendbe. Ezek lehetnek gabonafélék vagy zabpehely, rizs zabkása vagy hajdina. Nagyon hasznos levesek fogyasztása. Lehetőség van az alacsony zsírtartalmú fajtákból származó hús és halak bevitelére is, de ezeket el kell törni. Az élelmiszernek legalább 5 alkalommal kell bejutnia a szervezetbe, azaz törtrészes formában.

Az ivóvíz egyensúlya szintén fontos ahhoz, hogy a zselé, a gyenge, alig édes tea vagy a csipkebogyó kivágásába kerüljön.

A gastroduodenitis táplálkozás kizárja a kakaót és a szénsavas italokat, szószokat és fűszereket, nyers gyümölcsöket és zöldségeket, édességeket és liszt termékeket, valamint az alkoholt.

Táplálkozás magas savasságú gasztroduodenitissel

A betegséget lassú motormotilitás és csökkent savas termelés kísérheti, és fordítva. Az utóbbi forma különös figyelmet igényel, mivel a bőséges savtermelés gyomor falán megjelenő sebek - fekélyek megjelenését idézi elő, amely tele van a fekélyek kialakulásával. Ezért a páciensnek ajánlott egy frakcionált étrendet, amely azonos időintervallumot biztosít a táplálás között egyidejűleg. Az edényeket hőkezelni kell, lehetőleg gőzzel vagy a sütőben, vagy főzni. Az étkezéshez kész étkezés meleg legyen.

Szükséges az ivóvíz-egyensúly megtartása, komposztok, csokoládék, gyümölcslevek, teák tejjel vagy csipkebogyó kivágásával.

A termékek gastroduodenite étrend biztosítja a tejtermékek és enyhe sajt, mousse és zselé, tészta és gabonafélék, keksz és a cookie-k galetnoe, főtt kolbász vagy sonka, pépesített levesek, és a sült gyümölcsök. Alacsony zsírtartalmú hús és hal. A zöldségektől csak a zöldborsó és kapor, mint a leves.

Élénkítő gastroduodenitis táplálkozás

Az eróziós gasztro feltételez bizonyos fokú erózió a falakon a gyomor és a nyombél, így az ajánlott étrendet gastroduodenite segít, hogy megszüntesse a hatását a nyálkahártya. Ez azt jelenti, hogy az élelmiszernek csökkentenie kell a termikus és kémiai hatásokat. Ennek az étrendnek az a célja, hogy a testet táplálékkal telíti be, a legkevesebb gyomor irritációval és az élelmiszer gyors emésztésével együtt.

Az étkezést naponta 6 vagy 7 alkalommal kell felosztani, teljesen kiküszöbölve a sót és a fűszerezést. Túró, nem savanykás kefir és krém fogyaszthat. Mucos porridges és levesek, omlettek. A húst és a halat alacsony zsírtartalmú fajtáknak kell lenniük, azokat alaposan meg kell őrölni és egy párra főzni.

A zöldségektől előnyben kell részesíteni a sütőtök, a cukorrépa, a sárgarépa és a karfiol. A gyümölcsök sült formában vannak.

Étrend felületes gastroduodenitis

A betegség ezen formája gasztritisz következtében alakul ki. Leggyakrabban a felületes gastroduodenitis kialakulásának oka a táplálékfelvétel alapvető szabályainak, valamint a megfelelő táplálkozásnak való megfelelés. A felületes gastroduodenitis miatt napi 5 alkalommal kell enni, kis adag élelmiszerekkel.

Hogy tompítsa során a betegség tünetei, fel kell venni az étrend alacsony zsírtartalmú túró és a tej, sovány hús és hal, főtt zöldségek - cékla és a sárgarépa, a burgonya és a borsó, valamint a gyümölcs püré és kocsonya. Az ivóvízből - alkáli ásványvíz és kompóta.

Ez a diéta legalább 3 hónapig tart a gastroduodenitisben.

Diéta atrophiás gastroduodenitis

A gastroduodenitis atrophiás formája magában foglalja a szekréció megsértését, vagyis a gyomornedv savasságát.

A betegség kialakulásának ilyen formájával a 2. gastroduodenitishez terápiás diéta ajánlott, ami a tegnapi búzakenyér táplálékának bevezetését jelenti, és nem a sütéshez. Levesek és gabonafélék, gyümölcshúsban vagy húslevesben főtt gyümölcspürék. A tej és tejtermékek alacsony zsírtartalmú (tej nélkül), mint a hús és a hal. Használhat mézet és citromot.

Az ételt fel kell osztani, a szilárd és folyékony ételeket rendszeres időközönként el kell különíteni.

A hasnyálmirigy-gyulladás és a gastroduodenitis

Összefüggő betegségek az emésztőrendszerben, és így vagy úgy, összefügg azzal, hogy a legtöbb ember figyelmen kívül alapvető szabályok a táplálékfelvétel, valamint táplálkozási tanácsadás. Következésképpen - olyan betegségek kialakulása, mint a hasnyálmirigy-gyulladás, a gyomorhurut, a fekély, a gastroduodenitis stb.

A hasnyálmirigy-gyulladás esetén a gastroduodenitis súlyosbodása vagy kialakulása miatt legalább 3 napos pihenést és pihenést kell biztosítani a hasnyálmirigy számára. Ezen időszak alatt teákat és főzeteket kell itatni. És csak az ötödik naptól kapható sárgarépából és burgonyából származó növényi püré. Előnyben kell részesíteni a levest és a tejtermékeket.

Gastritis és gastroduodenitis táplálkozás

Bármilyen forma súlyos gyomorhurut és gastroduodenitis igényel takarékos étrend, kivéve a cigarettafogyasztás és alkoholtartalmú italok, valamint a termékek kivételével, amelyek szálastakarmány, szénsavas italok, minden fűszerek, tej.

Az ételnek törtrészesnek kell lennie, és nem kevesebb, mint napi 5-6 alkalommal (7-8). Azon a napon kell inni mintegy 1500 ml folyadék, amelynek el kell fogyasztani, vagy zöld tea tea citrommal, bogyó és főzetek a gyógynövények, zselé és gyümölcsitalok, friss gyümölcslevek és kalória bevitel naponta el kell érnie 2800 kcal.

Minden ételt hőkezelésnek kell alávetni, kivéve a kioltást, elszaporodást vagy sózást.

Étrend gastroduodenitis és kolecisztitisz

Amikor csatolt gastroduodenitah epehólyag-gyulladás által ajánlott gasztroenterológus, szükséges, hogy a diéta, oly módon, hogy semlegesítse a sósav feleslegét és choleretic cselekvés. Egyébként a kolecisztitisz az epehólyag betegsége. Így a gastroduodenitis gyulladásos terhelésében a szerveknek nyugalomban kell lenniük. Ezért az ilyen étrend gastroduodenite rendszerint tartalmaz egy receptet nem savas gyümölcsök, tejtermékek és főzelékek sajttal, főtt húst és halat, gondosan kidolgozott és promolotye.

Nem ajánljuk, friss kenyér és zsemle, nyers tojás és gomba, füstölt ételek és konzervek, zsíros halak és húsok.

Gastroduodenitis gyermekeknél

Nagyon fontos, hogy minden lehetséges intézkedést megtegyünk a gyermekek gyomorhurut-gyulladásaira, mert a gyermekek jövője garantálja a megfelelő időben történő reagálást.

Ne feledjük, hogy akut formában a gyermeknek naponta legalább 6 alkalommal kell enni. És először 5 napig - meg kell őrizni a legelőnyösebb étrendet.

Az exacerbáció első napján meleg italt kell adni. A második naptól beléphet a rizsleves, a zöldségleves és a cracker étrendjébe. A harmadik napon a gyermek zabliszt, rizs zabkása és száraz keksz. A negyedik napon a sárgarépát, a sárgarépát, a sütőtöket és a burgonyát, valamint a gőzfacsarókat, a süteményt és a sült almát sütjük. Az étkezés ötödik napja lehetővé teszi, hogy bővítse a diétát tésztával, gyümölcspürével stb.

Menü étrend gastroduodenitis

Amikor a gastroduodenitis, a menünek így kell kinéznie:

  • dörzsölve, nyálkahártyás, folyékony zabkása (beleértve a zabpehelyet és a búzadara, a rizs és a hajdina)
  • folyékony, viszkózus levesek;
  • gondosan őrölt alacsony zsírtartalmú hús;
  • alacsony zsírtartalmú hal;
  • tojás
  • bőséges meleg ital, amely magában foglalja a komótot és a csókot, a csipkebogyó csicsergését, a könnyedén édesített teát.

Például, reggel meg kell enni tejpor, túró tejföllel és cukorral. A második reggeli sült alma. Ebédre, étkezési búzadrágot, rizsos zabkása van, hús, kompóta. Snack - a csipkebogyó csengése. Este egy tojást, egy főtt halat és egy csésze teáskanevet eszik. Éjjel (lefekvés előtt) - fermentált tejtermék.

Étrend receptek a gastroduodenitishez

Az étkezés monotónia zavarhatja a beteget, és ez tele van a leomlással és az étkezés elhagyásával. Ezért új étrendhez hozzá kell rendelni valami újat. Például elkészítheti a bogyós mousse-t, a desszertet a szamócából és a túróból, stb.

A bogyóhabot a diéta által engedélyezett pohár bogyókból készítik, búzadara (1 tea), fél pohár vizet és cukrot (1 evőkanál). Meg kell törölni a bogyókat, préseljük meg a pácolt vízzel, forraljuk fel, majd töröljük. Az így kapott keveréket fel kell tüzelni és búzadalékot kell hozzáadni a cukorral. Forraljuk fel, majd távolítsuk el a hőtől, hagyjuk kihűlni a keveréket. Csak azután, hogy a keverék lehűlt - keverjük össze a keverőt. Adjuk hozzá a préselt levet, és ismét engedjük le.

  • Túró és eper desszert

0,5 kg túrót és 0,3 kg epret, 1 pohár tejet, cukrot és vanillint - ízlés szerint.

A túrót cukorral kell őrölni, majd tej hozzáadásával. Keverjük össze a keveréket habverővel, adjunk hozzá vanillint és keverjük össze eper szeletekkel.

Miután megnyilvánította kreatív megközelítését és megváltoztatta azokat a termékeket, amelyek a gastroduodenitisben megengedettek, javíthatják testük állapotát, de ízletes ételekkel is kezelhetik magukat.

Étkezés gastroduodenitis

A gastroduodenitis olyan betegség, amelyet a gyomornyálkahártya, a nyombél gyulladása jellemez. A gasztritiszhez hasonlóan nagyon gyakori az életkorban élők - gyermekek és felnőttek esetében. A tünetek erózió, hányinger, fájdalom a gyomorban, étvágytalanság, székrekedés vagy hasmenés formájában fejezik ki. Az akut stádiumban vagy másokban a gasztroduodenitis-diéta fontos és szükséges, mivel elősegíti az állapot enyhítését, eltávolítja a tüneteket.

Mit kell táplálni a gastroduodenitis

Ahhoz, hogy jobban érezzük magunkat, több alapelvet kell követnünk. A gastroduodenitis kezelésén kívül a szakember felügyelete mellett a megfelelő táplálkozás is élen jár. Vannak olyan ételek, amelyek irritálják a gyomor-bélrendszeri nyálkahártyákat - mindez fűszeres, sült, füstölt, savanyú és konzervdobozos. Mindezeket feltétlenül ki kell zárni, mert a szigorú élelmiszerek főzött, dupla kazánban és őrölt ételekben főznek.

krónikus

A terápiás táplálkozás általános alapelvei vannak, mely alapja a krónikus gastroduodenitis:

  • enni frakcionált, gyakran (napi 6-szor);
  • egy időben vigye el az élelmiszereket, alaposan rágja meg;
  • Ne nyírja a nyálkahártyát hideg, meleg és szilárd ételekkel (ugyanez a megjegyzés vonatkozik a hasnyálmirigy-gyulladásra is);
  • ne fogyasztson alkoholtartalmú italokat.

A gastroduodenitisben engedélyezett, tiltott termékek listája a következőket tartalmazza:

Hús, haltermékek

Alacsony zsírtartalmú, főzött, párolt

Mártott gabona- vagy növényi levesek

Gomba ételek, zsíros halak és húslevesek

Sós és csípős ételek

Rozsda: köles, búza, gyöngy árpa

Zöldség és gyümölcslevek (természetes, hígított), kutya rózsa, zöld tea.

Kávé, erős fekete tea

Magas glükóztartalommal.

Durva rostokkal

Konzervek, fűszerek és fűszerek, szószok

Tejszín, tejszín, tej, gőzölős omlett, törött túró

A súlyosbodás szakaszában

Van egy speciális diéta a betegség, ha gastroduodenitis az akut szakaszban. Egy ilyen támadással azonnal el kell kezdeni az étrendet, 5 napra számítva. A gastroduodenitisben szenvedő páciens hozzávetőleges napi étrendje a következőképpen alakul:

Tej (üveg), nyers tojás (2 db)

Leves tejre őrölt gabonával, pirított párolt hús

Kissel, gyümölcshéj, tea, kutya rózsa

Kása a tejre őrölt gabona, tej

Csésze vagy tej (üveg)

felületesség

A felületes gastroduodenitis gyógyítása vagy a gyulladás leállítása lehetséges, ha a beteg megfelel a táplálkozási javaslatoknak. A napi étkezéseknek a következő termékeken kell alapulniuk:

  • alacsony zsírtartalmú tej és túró;
  • komposztok, csókok;
  • gyümölcspüré;
  • főtt burgonya, sárgarépa, cékla;
  • főtt vagy gőzcsirke vagy nyúlhús;
  • alacsony zsírtartalmú rózsaszín lazac, cod.

erózió

Az eróziós gastroduodenitis étrend kissé eltér a táplálkozás általános elveitől, de általában fontos szempontok maradnak:

  • Kategorikusan tiltott alkohol, szóda.
  • Kizárt gyümölcsök, zöldségek rostos és durva szerkezettel.
  • Engedélyezett sütőtök, karfiol.
  • Tegyük fel, hogy egy százalék kefir.
  • Ajánlott ételek a gastroduodenitis - kis adagokban, meleg formában, naponta többször.

Ostrom

A gastroduodenitis akut formában különleges táplálkozást is igényel, amint az a táblázatból látható:

Engedélyezett ételek, étkezés

Kávé tejre, bogyós levélre, puhatestű cukorral és tejföllel

Rántott gabona (hajdina, rizs) alapú díszítés, főtt hús, leves burgonyával, gyümölcstermékek vagy dogrose

Gyümölcs- vagy dogrose-levél

Crusty főtt zöldség, hal

A diéták menüje

Amikor gastroduodenite orvosok azt javasolják, étrend 5-ös szám 1. Van némi hasonlóság, de vannak különbségek. Mindenki érdemes megnézni mindenkit, végül is a páciens és családja meg fogja találni, hogy mely ételek veszélyesek, és melyeket javasolnak az állapot javítására és a beteg egészséges állapotának fenntartására. Az alábbi táblázatokban az ötödik és az első táblázat található.

5. táblázat

A gastroduodenitis diagnosztizálására alkalmas páciens táplálása könnyen megszervezhető, csak meg kell tudnunk, mit főzzünk az ötödik táblán:

Kása a tej / túrómassza bogyókkal

Sült almák, kompotok

Növényi levesburgonya, főtt hús tört rizszel

Mousse, természetes gyümölcslevek

Törött zöldség vagy burgonya, párolt hal, túró

1. táblázat

Ez a menü ajánlott a fokozott savasságú gasztroduodenitisben szenvedő betegeknél:

Túró bogyóval / zöld tea és szendvics (száraz fehér kenyér enyhe sajt vagy diétás kolbász) / puha főtt tojás

Növényi levesek - pürék, főtt hús / zöldségpüré

Természetes gyümölcslevek, komposztok

Gőz öntettel, törött zöldségekkel

Receptek étrendhez

A magas és alacsony savasságú gasztroduodenitis terápiás étrend sokféle ételt tartalmaz. Az első:

  • Sárgarépás leves. Hozzávalók: 3 közepes sárgarépa, 2 tojás, 2 evőkanál liszt, 1 liter alacsony zsírtartalmú húsleves, növényi olaj. A levesben főzzük, amíg nem fogyasztható sárgarépa, vegye ki, törölje le. Süssük a lisztet, keverjük össze a sárgarépával. Csatlakoztassa a masszát a húsleveshez. Forraljuk, óvatosan öntsünk egy kis tojást egy pohárba.
  • Leves karfiolral. Összetevők: káposztafej, 2 evőkanál tej, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál tejföl, 2 tojás, egy kis só. Forraljuk fel finomra vágott káposztát. Csiszoljuk a lisztet 0,5 csésze húslevesbe, töltsük fel a levest, adjunk hozzá tejet. Forraljuk, óvatosan öntsünk keverve tejfölös tojással, keverjük össze.
  • Kashi. Hozzávalók: 0,5 liter tej, fél csésze apróra vágott gabona vagy zabpehely. Főzzük végig. A kása legyen folyékony, hasonló a leveshez.
  • Húsgombóc. 0,5 kg alacsony zsírtartalmú hús, 0,2 kg rizs zabkása, 2 evőkanál tej. Hús főtt, apróra vágott, zabkással és tejjel keverve. Roll golyókat és forraljuk forró vízben.

Az ebben a cikkben ismertetett információ csak tájékoztató jellegű. A cikk anyagai nem igényelnek független kezelést. Csak egy szakképzett orvos képes diagnosztizálni és tanácsot adni a kezelésre vonatkozóan az egyes betegek egyéni jellemzői alapján.