Hasznos receptek a gyomorfekélyért

A gyomorfekély étrendi táplálása az első táplálkozás elvein alapul. Ezek az ételek nemcsak gyógyító és hasznosak lehetnek, de nagyon ízletesek is. Ne gondold, hogy a fekélyes étkezés száraz, friss, monoton. Az ilyen diagnózis, mint a gyomorfekély, nem egy mondat, hanem ürügy arra, hogy jó és kiegyensúlyozott enni. A diétoterápia bármely fázisban a fekélyek kezelésének egyik leghatékonyabb módja. Ami az egyes termékekre vonatkozó korlátozásokat és tilalmakat illeti, azok jelentéktelenek és könnyen kompenzálhatók a megengedett ételek sorából.

Mit szabad elutasítanom?

Mielőtt megtudná, milyen receptek alkalmasak a gyomorfekélyre, meg kell ismerkednie a tiltott termékekkel.

A táplálék gyomorfekélyével a következő élelmiszerek nem tartoznak bele:

  • sütés, pite- és sütemények, fagylalt, édességek, sütemények és sütemények;
  • füstölt, sült, fűszeres, fűszeres és túl sós ételek;
  • gyorsétterem, kolbász és kolbász, különféle őrlemény, pépes sajt, spread és margarin;
  • zsíros hal és hús;
  • gazdag borscht, leves, hodgepodge pörkölt zöldségek hozzáadásával;
  • gombák bármilyen formában;
  • citrusfélék;
  • bab;
  • alkoholos és szénsavas italok, kvass, energia és sör.

Termékek listája étkezési táblázat

A gyomorfekélyben szenvedő betegek elkészítését a következőképpen végezzük: forralás, pörkölés, sütés sütés nélkül kéreg nélkül és gőzölés. Ajánlott frakcionált, hat adag kis adagokban, hogy ne töltsön be a gyomornyálkahártyát.

A gyomorfekélyes ételek elkészítéséhez a következő termékeket használhatja:

  • sovány hús, hal;
  • csirke, borjú, sügér és csuka;
  • burgonya, répa és sárgarépa, sütőtök, cukkini;
  • tészta, mangó, zabpehely és hajdina;
  • minden gyümölcs, kivéve a citrusféléket és a savanyú fajtákat;
  • méz, lekvárt és lekvárt, zselét, zselét, mályvacukrot és pasztit;
  • az érintett nyálkahártyát borító tejtermékek.

Hozzávetőleges menü a beteg számára

Amikor a fekély súlyosbodik, a tünetek rosszabbodnak, meg kell választanunk a megfelelő étrendet, enni étrendi ételeket kis mennyiségben. A következő recepteket használhatja, amelyeket például két napi étrendre terveztek.

Az első napon zöldséglevek, könnyű húslevesek és levesek fognak megfelelni. Kívánatos, hogy az ételt elkeskenyedjék. Tökéletesen megfelelő pate a borjúból, valamint a meleg tejjel.

A gyomorfekély első napján a következő receptek alkalmasak:

  • Tányér száma 1. Hasznos, finom és ízletes pate elkészítéséhez a következő összetevőket használják: tej, tojás, fehér kenyér, vaj, borjúhús vagy nyúlhús, valamint növényi olaj.
  • Tálca száma 2. Hasznos pürét készíthet a burgonyából és a sárgarépából származó tejből, egy kis olajat adhat hozzá.
  • A tányér száma 3. A fehér halból készült puding tökéletes ebédre. A recept tartalmaz: 200 ml tej, tojás, foltos tőkehal vagy tőkehal, kenyér és vaj.
  • Tálca száma 4. Az optimális kombináció csirke lesz a zöldségekkel. A súlyosbodás idején az edényt alaposan törölni, zúzni. Segítségével egy mixer, ostor a zöldségeket, és a csirke szakács gőz húsgombóc, szelet.
  • Tányér száma 5. Főzni csirkét almával is. Hozzávalók: csirkemell, só, vörös alma, növényi olaj, zöld.

A második napi fekélyes ételek:

1. recept

A rizsláda egy multivariátusban főzhető. Mert meg kell venni: mazsola, víz, tej, só, cukor, 1 evőkanál. rizs és csirke tojás. A rizs forrni kezd a tejet, és felveszi a "Kasha" módot a multivárkán. Beat tojássárgája mazsolával, adjunk hozzá a 3. ábrán. Állítsa be a "Sütés" módot, hagyja 25 percig.

Recept # 2

Ügyeljen arra, hogy készítsen salátákat. Kiváló lehetőség - burgonyával és répával. Zöldségek forrni, amíg főtt, hámozott, reszelt és enyhén sózott. Adjunk hozzá egy kis olívaolajat, keverjük össze és szórjuk meg a gyógynövényeket.

3. recept

Puding gyümölcsökkel és mangával. Hozzávalók: tej, körte vagy alma, 2 tojás, cukor, vanillin, manna gabona, vaj. Először meg kell forralnia a tejet, öntsön egy kis kanállal a mangát, hogy ne legyen csomók, adjunk hozzá vanillint. Amikor a zabkása lehűl, sűrűsödik, hozzáadja a sárgáját és a puha vajat cukorral. A vékony szeletekre vágott gyümölcsöt hozzáadja a mangóhoz.

Fontos megjegyezni, hogy a súlyosbodás idején az étrendnek természetes mézet és tejtermékeket kell tartalmaznia. Minden nap egy éhes gyomorban kell inni egy pohár alacsony zsírtartalmú friss tejet 1 teáskanál mézzel.

A népi orvoslás tanácsadása

Ajánlott a gyomorfekély kezelése propolissal. Ehhez fél órával az étkezések előtt be kell vinni az infúziót, és meg kell inni a tölgy kéreg és a dogrose.

A tea, a húsleves és a tinktúra gyógynövényeinek kiválasztása közvetlenül a gyomorszekréció tüneteitől, savasságától függ.

A fekélyek elleni küzdelem kiváló:

  • burgonya, káposzta;
  • gyomirtó alapú császár;
  • vörös répa juice;
  • a lenmag infúziója;
  • olvasztott vaj és tojássárgája terápiás keveréke;
  • méz aloe-val, vodkával;
  • propolisznaja tinktúra;
  • tengeri homoktövis olaj;
  • tökmagon alapuló tea;
  • a nyírbimbóknak az alkoholra történő infúziója;
  • méz, kakaó és vaj keveréke.

Az ilyen előírások alkalmazása előtt konzultáljon orvosával.

Első tanfolyamok

Gyomorfekélyek jelenlétében gyakrabban használják az első ételeket:

Rántott leves rizs és hús

Szükséges összetevők: 300 ml víz, 70 ml tej, körülbelül 25 gramm rizsmagvak és 110 g borjúhús, ½ tojás nyers, só, kevés olívaolaj és vaj. A recept az, hogy öblítse le a rizst és forralja meg, majd törölje meg finom szitán. Forraljuk fel a húst, dupla csavart egy húsdarálóban, keverjük össze rizs és forraljuk fel. Tejet kombinálni a tojással, öntsük a levest, adjunk hozzá a fennmaradó termékeket. Egy gazdag és tápláló leves készen áll. Használjon meleg formában.

Tejes rizsleves

Összetevők: 200 ml főtt tej, 2 evőkanál. l. rizsmagok, 200 ml víz, 2/3 ts. szójaolaj, só és cukor ízlés szerint, vaj - 1/3 ts. Előkészítés technikája: a rizst folyó vízzel öblítse le, majd két óráig főzze le a csípőt alacsony hő hatására. Ezután dörzsölje át egy szitán, öntsön be a tejet, adj hozzá cukrot, sót és vajat. Forraljuk le.

A második ételek, amelyeknek fekélye van

A táplálék nem volt teher, fontos, hogy diverzifikálja a menü hasznos ételekkel és italokkal. Hasznos receptek a fekélyes ételekhez:

A marhahúsból és túróból készült Soufflé

Vegyünk kétszáz gramm hús nélkül porc, erek, forraljuk, amíg főtt. Ezután csavarja át a húsdarálót túrós (50 gramm). Adjon meg egy tojássárgát, tizenhat gramm vajat. A tojásfehérjét egy habos habba öntse, majd az elkészített töltelékhez adjon hozzá. Formázza a golyókat. A főzéstechnika párolog.

Húskészítmények húspürével

Forraljuk 150 gramm borjúhúst, kétszer átmegyünk egy húsdarálón, és adjunk meg húsz gramm vajat. Adhat hozzá egy kis húsleves, amely főzte a húst. Alaposan melegítsük 5 percig. Forraljuk a hajdina zabkását, dörzsöljük át finom szitán és húzzuk fel. Keverjük össze óvatosan, adjunk hozzá sót és tegyük ki.

Törökország nyakán

A pulyka húsa a bőr nélkül legyen. Körülbelül 200 gramm filét vesz igénybe, amelyeket húsdarálón kell áthaladni. Tejben áztassa harminc gramm kenyeret fehér lisztből, őrölje meg és töltse fel a tölteléket. A tömeg alaposan megverte, behozza a csirke tojást, egy kötőerőt képez. Főzés egy párra. Hűtőszekrényben való felhasználás.

Halszeletek sárgarépával

2 főtt sárgarépát, körülbelül 50 gramm fehér kenyeret, tejbe áztatva. Vegyünk kétszáz gramm jéghéjat, távolítsuk el a csontokat. Minden összetevőt, amely átmegy a húsdarálón, belép a tojásba és tizenöt gramm butter vajba. Készítsünk párolt csipeget.

A diétás táplálkozás fekélyekkel nagyon finom, hasznos és változatos lehet. A számos korlátozás és tilalom ellenére egészséges levesek, gabonafélék, hús- és halételek, desszertek használhatók. A terápiás étrend szigorú betartása mellett gyorsan megszabadulhat a gastritis tüneteitől.

Menü gyomorfekélyekhez

Az élelmiszer fontos helyet foglal el a modern ember életében. Élelmiszerre van szükség ahhoz, hogy visszaállítsa a test erejét és normális működését, segítsen új érzéseket kelteni magával. Különböző, de a gyomorfekélyben szenvedő betegek első pillantásra frissek és monotonok lehetnek az étrend megfigyelésének szükségessége miatt.

A táplálkozás alapja a gyomor-bél traktus betegségeinek megelőzésének, valamint a kezelés egyik fontos összetevőjének. A gyomorfekély jelentős korlátozásokat ró a tulajdonosok étrendjére, különösen az exacerbáció idején.

Továbbá, mi a gyomorfekély étrendje, milyen ételek vannak a gyomorfekélyben, hogyan készítsük el őket, valamint a fekélyekre vonatkozó speciális recepteket.

Az étrend alapelvei

Hogyan készítsünk étrendet peptikus fekélybetegségre?

  • Elég energiát kell biztosítania, a gyomorfekély menete tartalmazza az összes szükséges anyagot.
  • Egyél kisebb ételeket, de gyakran (kb. 3 óránként).
  • A nap folyamán részeg folyadékok mennyiségének elegendőnek kell lennie.
  • Szükséges az asztali só felhasználásának korlátozása.
  • Ne igyál alkoholt, ne dohányozz.
  • A lehető legkevesebb ételeket és italokat használjon, amelyek fokozzák a gyomornedv választását (például a kávét).
  • Nem szabad túl magas vagy alacsony, túl éles vagy sós ─ mérsékeltség minden olyan étel, amelyet megengedhetünk a gyomorfekélynek.
  • Kevesebbet kell fogyasztani az étrendnek, mint a hüvelyesek, a fekete kenyér, a káposzta stb.
  • Távolítsuk el a menüből sült, füstölt, nagyon sós ételeket.
  • Az alábbi főbb főételeket előnyben kell részesíteni: gőzölés, főzés, pörkölés, sütés.

Minta menü fekélygel:

  • Reggeli: gőzölős omlett, alacsony zsírtartalmú túró, gyümölcskomotó.
  • A sült alma nagyszerű snack.
  • Ebédhez: csirke leves, burgonyapüré, sovány hal, zselé.
  • Közép-délutáni snackhez: Zeller bélszínt és gyümölcsöt, teát.
  • Vacsorázhat a hajdina, a párolt cukkini, majd inni teát egy búzakorony.
  • Lefekvés előtt megengedheti magának egy pohár tejet.

Mit kizárhatunk az élelmiszerből?

Az étrendből jobb eltávolítani:

  • gomba ételek;
  • hús- és halzsírfajták;
  • kolbász, kolbász és egyéb füstölt termékek;
  • gyorsétel;
  • szénsavas italok, rágógumik, kávé;
  • konzervek, félkész termékek;
  • édes és liszt.

Példák a receptekre

A receptkönyvek és az internet tele vannak receptekkel különböző ételekhez, gyomorfekélyekkel. És ízlésük szerint sokan nem rosszabbak, mint a szokásos ételek.

A gyomorfekély saláta receptek jellemzi az egyszerűség, az általuk használt különböző élelmiszerek, mint a burgonya, karfiol, cukkini, paradicsom, és a többiek. Kiválaszthatja kombinációja íze.

Leves sütőtök pürével és rizszel

Ez lesz: 1 evőkanál. l. rizs, 1/3 csésze tej, ½ csésze burgonya töltött sütőtökből, 1 pohár vizet, 1 tk. növényi olaj, só és zöld ízlés szerint.

  • Öblítsük le és héjuk a rizst, majd forraljuk egy pohár vizet;
  • adjunk hozzá töltött tököt;
  • Forró tejet keverjünk össze a vajjal és öntsük a levesbe, készítsünk sót, keverjük össze, alacsony hőmérsékleten főzzük, és felszolgáljuk az asztalra.

Soufflé tőkehalból

Példa egy második diétás edényre.

Szükséges lesz: 125 gramm tőkehal csont nélkül, 1 tojás, egy kis vaj, só. Mártáshoz: ½ ts. liszt, 30 gramm tej.

  • tőkehal, miután minden csontot kiválasztottak, mostak és főztek;
  • vágja bele a halat egy turmixgépbe.

Addig készítsd el a mártást, ehhez:

  • Adjuk át a lisztet, adjunk hozzá forró tejet, és főzzük alacsony hőtől;
  • a zúzott halba öntse a kapott mártást;
  • adjunk hozzá sót, sárgáját, pirított fehérjét, minden megvert;
  • a kész masszát egy sütőedénybe terítjük és párra forraljuk, amíg készen áll.
A gyomorfekélyhez szükséges receptek nemcsak az első, a második ételeket és salátákat érintik, de sok desszert is tartalmaznak. A főzőedényeket egy fekélyes párhoz, valamint egy multivárkához lehet főzni.

Rizsből és almából készült tökös, többszörösen sütve

Ehhez: 1 csésze rizs, 300-350 gr. túró, 2 alma, 3 evőkanál. l. cukor, 2 csirke tojás, vaníliás cukor, fahéj ízlés szerint.

  • 1 csésze rizst főzünk. Ezután adjunk hozzá 300-350 gramm túrót, 3 evőkanál. cukor kanál, 2 tojás megtörése, egy kis vaníliás cukrot és fahéjat adhat hozzá;
  • alaposan keverje össze;
  • majd egy tálban finomra aprított almát adjon hozzá, mindent újra keverjen;
  • a kapott massza a többnyelvű tálba kerül, és kb. fél óráig főzött a "sütés" üzemmódban;
  • a sütőtök mellett tejfölt vagy lekvárt lehet.

Sajtkenyér bogyókkal egy párért

Szükséges lesz: 300-350 gramm túró tömeg, egy üvegliszt, egy csirke tojás, 3 evőkanál. l. cukor, több st. l. növényi olaj és víz, egy csipet sütőpor a tészta, egy csipet só, bogyók.

  • a túró bogyókkal keveredik;
  • a tojást itt törik;
  • sót és cukrot adnak hozzá;
  • továbbá - az összes többi összetevő;
  • gondos keverés után a kapott tésztát sütőformákká tesszük a süteményekhez;
  • a syrnikit a multivarkban kb. 20 percig főzzük a "gőzölgő" üzemmódban.

Maneken puding almával

Szükséges lesz: 1 csésze mangó, 3 pohár tej, 1 pohár cukor, 3-4 tojás csirke, 2 alma.

  • miután a tejet forraltuk és a habot eltávolítottuk, lehetséges a mangó felöntése;
  • főzzük a búzadara sűrűvé;
  • tojássárgája cukorral őrölni, hozzáadni a zabkását;
  • küldje el még finoman apróra vágott almát héj nélkül;
  • a tojásfehérjét, hogy habcsapjon, és hozzáadja a sört;
  • Az összes kapott masszát egy sütőedénybe visszük át és forraljuk 30 percig.

A gyomorfekélyes terápiás diéta sokféle ízletes és hasznos receptet tartalmaz, mindent korlátozza a szakács képzelőereje, a legelterjedtebb termékek közül finom ételeket főzhetnek.

Receptek gyomorfekélyre

Táplálkozás a gyomorfekély legyen könnyű és hasznos, hogy a legyengült szervezet minden szükséges anyagokat és ugyanakkor minimalizálja a tüneteket a fekély. Ez a betegség adja a beteg sok kellemetlenséget és kényelmetlenséget: hányinger, hányás, hasi fájdalom, gyomorégés, böfögés, puffadás. Ezért az étrendet helyesen kell elvégezni, hogy az élelmiszer ne irritálja a gyomornyálkahártyát és segítse a gyógyulási folyamatokat.

Menü és teljesítmény szabályok

A gyomorfekély menete az orvos által engedélyezett élelmiszerekből áll. Ezek főleg étkezési ételek:

  • pörköltek;
  • főtt;
  • párolt;
  • sütéskor (néha).

Annak érdekében, hogy gyógyítsa a fekélyt, és a páciens visszaállt, legalább egy évig be kell tartania a terápiás étrendet. A kezelés első szakaszaiban az ételt földelni kell, hogy a gyomor képes megemészteni és felszívódni. A földimogyorók első reakciója, akik megtudják, hogy újra kell vizsgálni étrendjüket, és meg kell tudniuk, mi a szigorú étrend, kétségbeesés. A legtöbb beteg stressz okozza a szeleteket, a sült burgonyát, a savanyúságokat.

Sokan úgy vélik, hogy a párok számára főzött ételek és az elfogyasztott ételek íze és ízléstelen. De ez egy téveszme. Hogyan készítsünk ízletes és ugyanakkor hasznos ételeket, amelyek segítenek legyőzni a fekélyt - sok minden. Ezek olyan egyszerű termékekből készülnek, amelyek mindenki számára elérhetők és nem igényelnek kifinomult feldolgozási technológiákat.

A gyomorfekélyes betegek receptjei

Az első ételek különösen hasznosak azoknál a betegeknél, akiknek peptikus fekélyük van, mert könnyen felszívódnak a szervezetből, és finoman befolyásolják a nyálkahártyát. Az előkészítés során csak néhány ajánlást kell követni:

  1. Távolítsuk el a fűszerek hozzáadását.
  2. A sót minimálisra korlátozza.
  3. A levest könnyedén fel kell készíteni, nem koncentrált, különben irritálja a gyomrot.

Amikor a betegség rosszabbodik, az orvosok azt ajánlják, hogy a leves levest fogyasztanak, vagyis gabonákon főztek. A főzéshez nyálkahártyát képez, amely a gyomor falát borítja és "csillapítja" a fekélyt.

Rizs leves hússal

Ez a recept az egyik legnépszerűbb és könnyebben felkészíthető. Az algoritmus a következő:

  • 1 evőkanál rizsot öblítünk, főzzük a csipkét, és töröljük át egy szitán;
  • 100 gramm főtt marhahúst egy turmixgépben vagy egy húsdarálón keresztül;
  • keverjük össze a rizst a húsokkal és főzzük újra;
  • keverjünk meg 65 ml tejet és 0,5 tojást;
  • adjunk hozzá fél teáskanál vajat;
  • sót és keverjük össze a földi rizs. Lehetőség van pirítós levest szolgálni.

A rizs dara rendkívül hasznos a földimogyoróhoz. Nagy fehérje-keményítőtartalma van, amelyet a hosszú főzés során szabadítanak fel. Az alvadék védőfóliával borítja a gyomrot, és a fekély fokozatosan cicatriz.

Marhahúsleves tejjel

  • melegítsünk 1,5 csésze vizet;
  • adjunk hozzá 40 gramm gyöngy árpát;
  • főzzük, amíg a csonka puha;
  • forraljuk a gyöngy árpát egy szitán;
  • a fennmaradó húsban öntsünk 150 gramm tejet és forraljuk;
  • keverje össze mindent, szezonban egy kis mennyiségű vajat.

Árpagyöngy töltés vitaminok A, B, PP, D, E. Mint a rizsszemek főzés során nyálkát, amely bevonja a gyomrot, így az étel ideális étrend nyúlhere.

Burgonya leves

  • néhány hámozott burgonya kockára vágva;
  • forraljuk fel vízzel (1,5 csésze) sóval;
  • Szórja meg a burgonyát, adjunk hozzá tejfölt. Engedélyezett krutonnal szolgálni.

A burgonya rost, keményítő, pektinek és vitaminok tárolóhelye. Összetevői gyulladásgátló és sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. A keményítő enyhíti és megnyugtatja a gyomrot, így a burgonya a peptikus fekélyekhez ajánlott fő termékek.

A második ételek a tészta számára

A második kurzust jobban kell főzni egy párért, süthetsz a sütőben, de ne hozd kemény aranykéregre. A második előnyös a darálásnál. Használjon zöldségeket, baromfit és nyúlhúst vagy alacsony zsírtartalmú borjúhúst, tojást.

Burgonya és sárgarépa püré

  • 4 burgonya és 2 sárgarépa tiszta és szakács, só;
  • víz öntsön, és a burgonya és a sárgarépa dörzsölje;
  • adjunk hozzá egy pohár tejet és egy teáskanál vajat.

Használja az edényt étellel vagy főzött húshoz vagy készítsen gőzfacsarót. A sárgarépához hasonlóan az ízletes kombinációk is: burgonya, alma, karfiol vagy cukkini.

Ez a sárgarépa, mondja a gasztroenterológusok, amely segít a gyomorban megbirkózni a stresszekkel. Ez a cinkről szól, ami a sárgarépában van. Aktiválja a gyógyulási folyamatokat, és a gyomornyálkahártya magában foglalja a védőképességét.

Almaval sült csirke

Csirke filé megszórja a sót és a zöldeket. Hámozzunk 2-3 almát, és vágjuk szeletekre. Mindent fóliába csavarjon, és főzzük a sütőben 50 percig.

Csirkehús - ajánlat és alacsony zsírtartalmú, ezért ne sértse a nyálkahártyát. Olyan szálakból áll, amelyek felszívják a gyomor szövetét korrodáló savakat. Csirkehús főzhető, sült. Kiváló ez lesz a könnyű analóg vágott - párolt vagy pirított húsgombóc. A harmónikus hús a főtt zöldségek saláta kombinációjából áll. Az almát édes fajtákból kell venni, mert a felesleges sav káros hatással lesz a gyomor állapotára.

Rizsláda

  • keverje össze egy pohár vizet és a tejet;
  • ebben a folyadékban főzzünk egy pohár rizst és hűtsük le;
  • 5 tojássárgája dörzsölje 100 gramm cukorral;
  • adj hozzá a rizst;
  • a fennmaradó fehérjék ostorozzák és fokozatosan hozzáadják a fő rizs édes masszát;
  • A kapott tésztát kb. Fél órán keresztül sütjük a kemencében.
Vissza a tartalomhoz

Kevert burgonya és cékla

1 kis céklát és 1 burgonya forraljuk, héjuk és kis kockákra vágjuk. Keverjük össze, adjunk hozzá egy kis zöldséget, sót és növényi olajat. Ezekből a termékekből származó saláták segítenek az emésztőrendszer munkájának normalizálásában, csökkentik a gyomor savasságának szintjét.

omlett

Keverjünk 1 tojást, 1 teáskanál tejfölt, annyi lisztet, sót. Meg kell kapnia egy folyékony tésztát, a tejföllé hasonlító konzisztenciában. Öntsük egy kenõolaj formába és főzzük egy vízfürdőbe.

A tojások segítenek eltávolítani a fájdalmat és a gyulladást. Főzni tudnak főzni, levesek feltöltésére és nyersen is. Hasznos mind a csirke, mind a fürj tojás.

desszertek

A cukkit nem tiltják a nerfnek. Természetesen nem a csokoládé és a krémkrémekről beszélünk, de itt almát, könnyű kekszet, gyümölcsmousses-t és zselét lehet sütni. Egy kis cukor nem károsítja a testet, sőt segít a stressz kezelésében is.

Jelly a ribizlitől

Hideg vízben oldjon fel 1 teáskanál zselatint. Külön, csatlakoztasson 5 evőkanál vizet és 2 teáskanál cukrot, forralja fel, és adj hozzá 2,5 evőkanál ribizlilevet. Öntsön zselatint a keverékbe, és jól keverje össze. A zselét öntőformákká öntjük, és hagyjuk megfagyni.

A zselatint nagyon aktívan használják az orvosi gasztronómiában, mert nem okoz fokozott váladékot a gyomornedvben.

Puding mangával és körettel

3 csésze tejet forraljuk, töltsünk egy pohár bort és főzzük, amíg vastag. 3 db sárgadarabot őrölni 1 pohár cukrot, és adjunk hozzá a zabkása, ott küldeni, és szeletelt körtét (5 db). Győzd le a fehérjéket egy meredek habra, és tegye be az ömlesztett anyagot. A formát kenjük vajjal, töltsünk fel egy manno-körte keveréket, és főzzük vízfürdőn 30 percig.

A leginkább finom és hasznos receptek a gyomorfekély miatt

Az őrült ritmus az élet, a rossz ökológia, az alultápláltság - ezek a tényezők egyáltalán nem kell gyomor egészségre. Nem meglepő, hogy a gyomorfekélyt még a fiatalok esetében is diagnosztizálják. Ahhoz, hogy a fekély sikeresen meggyógyuljon, és az elengedés ideje hosszú volt, nincs elég gyógyszeres kezelés, szükség van a táplálkozás korrigálására. A gyomorfekélyes betegek étrendi ételeinek olyan gyengédnek, táplálónak és egészségesnek kell lenniük, amennyire csak lehetséges. A nyálkahártyán való főzés sajátosságairól beszélünk.

Általános ajánlások

Valaki számára a "diéta" ​​szó olyan, mint egy mondat. Valójában a korlátok ésszerű határértékek még akkor is hasznosak, és a fekélyt ilyen gyorsan és hatékonyan kezelik. A megfelelő táplálkozás segítségével felgyorsíthatja a fekélyek hegesedésének folyamatát, javíthatja a jólétet és meghosszabbíthatja az elengedést. Gyomorfekély esetén a recepteket a Pevzner 1. kezelési táblázatának követelményei szerint választják ki.

A főzés általános elvei:

  • Az ételeket csak páron főzzük, főzzük vagy pároljuk. Sütés - legfeljebb hetente egyszer. A sült ételek ellenjavallt.
  • Adagolási térfogat: gyakran egy személy gyorsan eszik, rosszul rágja le az ételt és végül túl magasra emelkedik. Próbáljon enni lassan, mert az agykéreg központjai, amelyek felelősek a telítettségért, csak az étkezés kezdete után 15 perccel bekapcsolódnak.
  • A fekélyes tápláléknak magas színvonalúnak kell lennie: kalóriatartalma 2100-2400 kcal, legalább 80 g zsír, 130 g fehérje és 250 g szénhidrát naponta.
  • 2-3 havonta 2-3 adag apró részleteket evett. A snackeknek is hasznosnak kell lenniük, ezért nincs gyorsétel és sem félkész termékek.
  • A termékek legyenek frissek, gondosan tanulmányozzák az eltarthatósági és tárolási körülményeket. A mesterséges aromákkal, színezékekkel, ízfokozókkal ellátott termékeket félre kell tenni.
  • Az étel hőmérséklete kényelmesen legyen: 45-55 Celsius fok. Nagyon hideg és meleg étel irritálja a gyomor nyálkahártyáját.
  • A súlyosbodás során az ételt alaposan összetörik, levesek és félig folyékony porok vannak ajánlva. A jövőben új termékeket vezethet be, de alaposan rágja őket.
  • Nézd meg az egészségedet, figyelje az étrendet. Ha valamilyen termékromlás után elkezdődött, zárja ki a menüből.
  • Ne felejtsd el az ivási rendszert: naponta akár 2,5 liter folyadékot inni.

Az első kurzusok receptjei

A gyomorfekély kezelésére receptek sokak, és elsősorban levesek (a receptek lásd alább).

A zabpehely a tejal.

  • 2 evőkanál zabpehely,
  • 150 ml tej,
  • 2 csésze vizet,
  • 10 g vajat,
  • egy kis sót és cukrot.

Elkészítés: A pelyheket vízzel töltöttük, készen készen készen álltunk, és megszakítunk egy keverőben. Tejet, sót, cukrot adunk hozzá, forraljuk fel. Tálalás előtt tegye a vajat.

Leves paradicsommal.

  • 3 friss paradicsom.
  • 2 evőkanál rizs, 2 evőkanál. tejet.
  • 1 evőkanál. lisztet és 10 gramm vajat.

A paradicsomot hámozzák, öblítik és apróra vágják. Rizs forrni, adjunk hozzá paradicsomot és dörzsölünk egy szitán. Szárítsuk le a lisztet egy serpenyőben, szitáljuk, hozzáadjuk forró tejet, és forraljuk 10 percig, folyamatos keverés közben. Keverjük össze paradicsommal és rizszel, adjunk hozzá egy kis vizet vagy zöldségleveset, forraljuk fel. Szezon, mielőtt kiszolgálja a vajat.

Burgonya sütőtök leves.

  • 2 közepes burgonya.
  • 150 g sütőtök, 2 evőkanál. krémet.
  • Só és zöld.

Burgonya és sütőtök, héja és héja sütésig. Grind együtt a forró vízből származó maradék vízzel keverővel, adjunk hozzá sót, krémt és forraljuk fel. Szórjuk meg a zöldeket a tálalás előtt.

Leves karfiolral.

  • 2 evőkanál tejfölt,
  • 300g brokkoli,
  • 1 tojást,
  • só, zöld,
  • 1 közepes sárgarépa.

A sárgarépát megtisztítják, készen elkészítik, megszakítjuk a törtburgonyát. A karfiolt a virágzatba osztjuk és 20-30 percig tartjuk. Keverje össze mindent, és keverje össze egy turmixgépben. A tejföllében adjunk hozzá a megvert tejat, keverjük össze a többi összetevővel, forraljuk fel. Tálalás előtt adjunk hozzá zöldséget és sót.

Zeller leves.

  • 70 g zelleres gyökér.
  • 1 kis sárgarépa.
  • 1 burgonya, 2 evőkanál. tejet.
  • 1 tk liszt és növényi olaj, zöld, só.

Főzzük a zellert, vágjuk meg a burgonyát, és készen készen álljunk. Pörkölt zöldségeket grillezünk, tejjel és lisztet adunk hozzá, sót sütünk és alacsony hőt készítünk 5-7 percig. Tálalás előtt adjunk hozzá zöldséget.

Második kurzus receptek

A fekélyes vastagbélgyulladás, a gyomorhurut és egyéb betegségek a takarékos élelmiszerek fogyasztását igénylik. Vettünk fel ilyen recepteket (lásd alább).

A nyúlhúsból készült Soufflé.

  • 200g nyúlfilé.
  • 4 evőkanál tej, 1 tk. növényi olaj.
  • 1 tk lisztet, 1 sárgáját, sót.

A filét forraljuk és aprítunk egy húsdarálón, összekeverjük más összetevõkkel (a tojást elõször meg kell verni). Kenje meg az alakzatot olajjal, és tartsa meg a füstöt 15-20 percig. 3 perccel zöldség hozzáadására.

  • 250 g szürke tőkehal,
  • 1 tojást,
  • 1 tk liszt
  • fél teáskanál vajat,
  • 30 ml tej.

Forralunk a halat és megsütjük, keverjük össze a többi összetevővel. Egy gőzösbe helyeztük és 10-15 percig főztünk.

Tészta hús sárgarépával.

  • 200 g csirke.
  • 2 evőkanál tejföl.
  • 1 tk Vaj, 2 közepes sárgarépa, só.

Sárgarépa és hús forraljuk, daráljuk egy turmixgépben. Add hozzá a tejfölt, a vajat és a sót, forraljuk fel, és óvatosan megverjük egy monoton pürét.

  • 100 g főtt hús.
  • 1 evőkanál. rizs, 2 evőkanál. tejet.
  • Fél teáskanál vajat, sót.

Öblítsük fel és forraljuk fel a rizst, vágjuk le a húsot egy turmixgépben. Mindegyik összetevőt összekeverjük, penészgombába helyezzük, és főzzük 20 percig.

Omlett gőz húst.

  • 50g húst.
  • 2 tojást, 5 g vajat.
  • 3 evőkanál tej, só.

Forraljuk fel a húst, amíg bőr és inak nélkül főzünk, átmegyünk a húsdarálón. A tojásokat megverték, tejjel keverve, sóval, és hozzáadják a kapott töltelékhez. A zsírozott formában töltse fel a keveréket, és főzzön egy gőzölőben 7-10 percig.

Halszelet "jackdaw".

  • 200g-os szürke tőkehal.
  • 40 g tej, 10 g keményítő.

A filmet húsdarálón keresztül adjuk, tej, keményítő, só hozzáadásával. Kis csipkéket képezzünk, és sózzuk forró vízbe. 10-15 percig főzzük. Teheti tejföl mártással.

  • 1 tojást.
  • Só, 2 evőkanál. rizs, 200 g hús.

Forraljuk a rizst a zabkás állapotig, húst is, forraljuk fel és keverjük össze. Adjuk hozzá a tojást, a sót, és keverjük össze az elkészített földi húsra. Kis darabokat formázni és gőzölgőben 15-20 percig főzni. Tálalás előtt öntsük a tejföllel vagy a vajat megolvasztva.

Lapchevnik túró tömeggel.

  • 150g túró.
  • 80g vermicelli, 1 tojás, cukor, só.

Vermicelli-et a kész elkészítésig főzzük, a tojást tojással, cukorral és sóval keverjük egy turmixgépen. Keverjük jól tésztával. Szórja le a sütő tálcán (zsír olajjal, megszórja a breadcrumbs) és sütjük a sütőben 20 percig. Tálalás előtt öntsük a tejföl mártással.

Puree karfiolból.

  • 500 g karfiol.
  • Fél pohár tej és zöldségleves.
  • 1 tojássárgát, 2 evőkanál. vajat.
  • 1 evőkanál. liszt és só.

Színes karfiol és főzzük készen, megszakítjuk a keverőt. Keverje össze a lisztet tejjel, zöldségleveszel és forraljuk fel. Csatlakoztunk karfiolhoz, hozzáadjuk a megvert tojást, forraljuk 2 percig. Tálalás előtt adjunk hozzá vajat.

Csirke csirke párhoz.

  • 30 ml tej.
  • 180 g csirke.
  • 20 g kenyeret, 5 gramm vajat és egy kis sót.

Forraljuk a húst, és hagyjuk átengedni a húsdarálón. A tejben áztatott kenyeret hozzáadjuk a töltelékhez, sót ízesítünk. Készítünk csipkéket és főzzük egy párra. Tálaljuk vajjal.

Hasznos desszertek

A hasznos haszonnövények receptjét az alábbiakban ismertetjük.

  • 200g almát.
  • Cukorpor, egy kis citromlé.

Az almaim, tisztítjuk a magból és héjukat, vágjuk szeleteket. Hajtsa a serpenyőben, megszórjuk porcukorral, megszórjuk a citromlevet, és öntsünk egy pohár vizet. 40 percig 170 ° C-os hőmérsékleten küldjük a sütőbe.

  • 100 g túró.
  • 1 evőkanál. búzadara.
  • 80 ml tejet, 40 g almát.
  • 1 sárgáját, 10 g cukrot, 5 g vajat.

Az almaim, a magok tisztítását és a héj elfogyasztását, dörzsölünk egy rántást. Manku főzzük, amíg viszkózus a tej és a víz. Kissé hűvös, adjuk hozzá a törött túrót, a tojássárgát és az almait. Helyezzünk egy öntőformát, sütjük a sütőben 30 percig. Bogyószósszal lehet szolgálni.

  • 3 alma.
  • 3 tojásfehérje, 40 g cukor.
  • 5 g vajat, 150 g tejet.

Almaim 4 részre vágva. Ezután távolítsa el a magokat, és 15 percig gőzzel főzzük. Az alma pürében hozzáadjuk a cukrot, habos fehérjéhez keverjük, folyamatosan keverjük és főzzük alacsony hőtől. Enyhén hűvös, tálaljuk egy tálcát és sütjük a sütőben 170 fok 15 perc alatt. Tálaljuk tejföllel, mielőtt kiszolgálja a megszórjuk porcukorral.

  • 2 evőkanál csípős csípő.
  • 2 szelet citrom.
  • 1 tk zselatin, cukor, víz.

Szárított száraz bogyóim a kutyafajtámmal és a darálással. Forralunk 2 pohár vizet, adjunk hozzá bogyókat, ragaszkodunk 5 óráig és szűrjük. Forraljuk újra, adjunk hozzá cukrot, citromot, zselatint. Enyhén hűvös, öntsük az űrlapokat, és tegyük a hűtőbe 3 órán keresztül.

  • 100g eper.
  • 40 g cukrot.
  • 3 tojásfehérje, 3g vaj.

Beküldöm, rácsozom cukorral és forraljuk. Ott is hozzáteszünk fehérített fehéreket. Kapcsolja ki, tegye be a formába, és küldje el a sütőbe 10 percig.

Mindannyian tudjuk az élelmiszerek előnyeit és szerepét az emberi életben. De milyen termékeket joggal tekintünk a testünk számára a legjobbaknak? Az alábbi videóban bemutatunk egy TOP-10 válogatást.

Milyen finom enni a gyomorfekély. Menü étkezési tábla №1

Táblázat száma 1... És azonnal van egy kép a kórházról a törött levest zománcos tálakban. Nem túl "finom" kép. De ez nem jelenti azt, hogy étkezéskor, örökre el kell felejteni az étvágyat. Annak érdekében, hogy diverzifikálja a táblázatot, a vállalkozást felelősségteljesen és képzelettel kell megközelítenie.

Az étrend elveinek részletes leírása megtalálható itt >>>

Az Aif.ru kitalálta, hogy milyen ételeket kelthetnek a fekély vagy gastritisben szenvedők.

Hogyan kell főzni: párolt vagy főtt. Néha süthet. Emellett figyeljen a multivárkára is, amely segít abban, hogy sok finom ételeket hozzon létre, amelyek nem ellentétesek az 1. számú táblázat elveivel.

Engedélyezett:

Főtt és sovány hús, hal, fehér baromfihús

Tojás (naponta legfeljebb 2)

Főtt és törött zöldségek

Gabonafélék és tésztafélék

Nem ajánlott:

Erős zöldségleves

Savas és savas termékek

Sült, zsíros, stb.

Menü beállítások

1. opció

Reggeli: gőzölős omlett, gyógytea

Snack: sült alma

Ebéd: karfiol leves ruskával, halszeletekkel és burgonyapürével.

Délutáni snack: túró torta

Vacsora: zöldséges püré és főtt csirkemell, saláta főtt répából szilva

2. opció

Snack: egy csomó fehér szőlő

Ebéd: fehérbab leves, sárgarépa és spenót, sült marhahúst sütőtök szeletekkel, zselét

Délutáni snack: sütőtök körte

Vacsora: finomra vágott sovány marhahús, párolt cukkini

3. opció

Reggeli: bogyó zabkása a tej bogyó lekvárral, nem erős tea

Snack: banán és őszibarack

Ebéd: Tejleves sült tökvel, hajdina zabkása sült répával és párolt croissantokkal

Délutáni snack: sült alma

Vacsora: vermicelli tésztával készült tálka

Receptek az 1. táblázathoz

A cukorrépa és a burgonya saláta

1/2 tbsp. l. növényi olaj

1. lépés: Forraljuk a céklát és a burgonyát párra, vagy sütjük a sütőben.

2. lépés: Hántolja a zöldségeket és csíkokra vágja.

3. lépés Helyezzünk egy saláta tálat, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá vajat, szórjuk a zöldeket egy kicsit.

Sovány hús

200 g csirkemáj

2 evőkanál növényi olaj

1/3 fehér kenyér

1/3 csésze tej

1. lépés: Vágjuk darabokra a húst és a májat, öntsünk hideg vizet, és forrongassuk az alacsony hőt.

2. lépés: A sárgarépát tiszta és hozzáadjuk a főzéshez, nagy darabokra vághatjuk.

3. lépés: A kenyeret a vízbe kell itatni.

4. lépés: Hús és máj tölteléket töltsön fel.

5. lépés Adja hozzá a tojást, a petrezselymet, a sót és keverje meg a darált húst.

Lépés 6. Illessze be a pasztát a sütőbe, és olajos kenésű formákra szétoszthatja 30-40 percig.

Tejes leves tökött

2 evőkanál búzadara

3 csésze tej

1 evőkanál. vaj

1. lépés: A búzadarat forralt tejbe öntse vékony csepegéssel.

2. lépés. Főzzük kb. 15 percig.

3. lépés: Vágja a sütőtök szeletekre, forraljon kis mennyiségű vizet, tiszta a húslevesével.

Lépés 4. Add hozzá a sütőtök a serpenyőbe, hogy a levest forraljuk fel. Sót és adjunk hozzá cukrot.

Burgonya és sárgarépa püré

2 evőkanál vaj

1 csésze tej

1. lépés: Hámozzuk meg és forraljuk a burgonyát és a sárgarépát. Sóval.

2. lépés: Húsleves, zöldség keverővel vagy darálóval.

Lépés 3. Add hozzá a melegített tejet, vajat, habverőt.

Fehér halpuding

2 szelet fehér kenyér

1 evőkanál. vaj

1/3 csésze tej

1. lépés: Forraljuk a halat párra (kb. 5 perc). A kenyér áztassa a tejet.

2. lépés Húzza át a halat a húsdarálón 2 alkalommal, és adj hozzá kenyeret.

3. lépés Add hozzá a tojás, az olvasztott vaj és a só.

4. lépés: A meredek habot fehérjével csavarja be, belép a hal tömegébe.

5. lépés Helyezze a masszát a süteményformákra, és 170 ° C-on 20-30 percig süsse.

Csirke zöldségekkel a többivarúságban

1 csirkemell

1 kis növényi csontvelő

1 csomag fagyasztott karfiol (vagy 300 g friss)

2 evőkanál növényi olaj szagtalan

1. lépés: Törölje a sárgarépát és a cukkiniet. Vágjuk őket kockákká.

2. lépés: A multivárkában kapcsolja be a "Fry" vagy a "Bake" módot. Egy kicsit süsse meg a zöldségeket, de csak a kéregben. Adja hozzá a kagylót szétszedve a virágzatba.

3. Vágja a csirkét kockákká, adj hozzá sót. Adjuk hozzá a zöldségeket.

4. lépés: Szórjuk meg a zöldségeket szárított gyógynövényekkel, töltsünk bele egy pohár vizet (a multivark készletébe).

5. lépés Kapcsolja be a "Quenching" módot, a többfunkciós jelző kikapcsol, ha az edény készen áll, kb. 1,5 óra múlva.

Csirke almával

1 nagy mell

Petrezselyem - 2-3 gallyak

1 evőkanál. növényi olaj szagtalan

1. lépés Add hozzá a csirkét, és szórjuk meg a gyógynövényekkel.

2. lépés: Hámozzuk le az almát és vágjuk szeletekre.

3. lépés Hajtsa össze az összeset egy fóliában, vagy tegyen be egy sütőt a sütéshez.

4. lépés. Sütjük a sütőben körülbelül 40-50 percig. Egy multivárkában süthet.

Rizs takarmány a többváltozós

1 csésze tej

Néhány csipet vanília

1. lépés: A rizst tejjel és vízzel fel kell forralni, beleértve a "Kasha" programot is. Hűtsük le.

2. lépés: Válasszuk el a fehérjéket a sárgájától. Öblítse át a sárgáját a cukorral.

3. lépés: Mazsola sárgáját mazsolával és rizszel keverje össze.

4. lépés: Vigye a fehérjéket a meredek csúcsokhoz, addig fokozatosan hozzáadja a mókusokat a rizshez, finoman kevergetve.

5. lépés: Vigye át a rizs tésztát a többrétegű olajozott edénybe. Sütjük a sütési programot 50 percig.

Mannish puding a körettel

1 csésze búzadara

3 csésze tej

1 pohár cukrot

5-6 édes körte

2 evőkanál vaj

1. lépés: Forraljuk a tejet, távolítsuk el a habot, és öntsük bele a mangót, szitálással. Add hozzá a vanília.

2. lépés: A zabkását sűrűvé tegye. Adjuk hozzá az olajat.

3. lépés: Ösöntsük meg a sárgáját a cukorral, és adjunk hozzá forró zabkását.

4. lépés: Körte a szeletekre. Adjuk hozzá a zabkását.

5. lépés Mókus egy erős habot, zabkását. Tegye a pudingot egy serpenyőbe vagy egy olajjal olajozott, vízfürdőn fél órán keresztül főzzük.

Ételek gyomorfekély: receptek

  • Az étkezésnek nyugodt környezetben kell lennie. Próbáljon lazán lazítani és enni. Alaposan rágni az ételt, ezáltal megkönnyíti a gyomrod munkáját.
  • Ragaszkodjon a gyakori ételekhez. Jó, ha 3 alapvető étel és 3 snack.
  • Adjunk fel cigarettát és dohányt.
  • A terméknek frissnek, megfelelően főzve kell lennie. A fő hőkezelés gőzölés, forralás és sütés, de nem képződik a kéreggörény.
  • Kényelmes ételhőmérséklet. A lényeg az, hogy a forró ételek, valamint a hideg ételek növelik a véráramlást a gyomor falához. A fekély a hám integritásának, szövetkárosodásának és a kisméretű kapillárisok megsemmisítésének megsértését jelenti. A vér áramlása a sebhez teljesen nemkívánatos, ezért győződjön meg róla, hogy a méreg hőmérséklete nem okoz fájdalmat.
  • Alapos őrlés. Az étkezés bizonyos szabályokat és bizonyos normák betartását jelenti. Az emésztő szervezetünknek segítségre van szüksége. Ha fájdalommal és más tünetekkel és jelekkel jelzi - "rossz vagyok!", Sürgős intézkedéseket kell tennie. Határozza meg a táplálék áramlását a gyomorba, és amit eszel, óvatosan őrölje meg, pörkölni. Így nem adsz magadnak éhségérzetet, csökkenti a sósav agresszív hatását, felgyorsítja az emésztési folyamatot, és nem terhelést jelent a gyomor számára.
  • Ilyen szempontból a táplálkozás elve alapul. Természetesen tudja, hogy mely élelmiszerek rontják a jólétet. És tudod, hogy milyen ételek és termékek segíthetnek legyőzni a fekélyt, gyorsítani a gyógyulását és javítani a diétát?

    Termékek - asszisztensek a kezelésben

    1. A zöldség (és a káposzta!) Gazdag K-vitaminnal rendelkezik, ami segíthet a fekély által okozott kár helyreállításában. A K-vitamin gyorsítja a gyógyulást és elősegíti a véralvadást. Élvezze a K-vitaminban gazdag élelmiszereket naponta.
    2. Kamilla tea. Nagyon hatékony a fekélyek szabályozásában. Először is, a kamilla lelassul, segít a stressz enyhítésében. Másodszor, a kamilla gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek felgyorsítják a gyógyulási folyamatot és harcolnak a H. Pylori baktériumok ellen. Igyál naponta legfeljebb négy csésze kamilla teát.
    3. A probiotikumok segítenek helyreállítani a baktériumok egyensúlyát a szervezetben, ami hasznosnak bizonyul a H. pylori baktériumok elleni küzdelemhez, amelyek általában fekélyt okoznak. A probiotikumok segítik az emésztést is, aminek következtében a gyomor emésztőlevet kontroll alatt tartják. A joghurt probiotikus kultúrákkal történő napi alkalmazása szükséges.
    4. Az Aloe Vera nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik. Segít a sérült nyálkahártyák kezelésében. Az aloe antibakteriális tulajdonságai szintén hasznosak a H. Pylori baktériumok elleni küzdelemben. Drink ¼ csésze aloe vera juice naponta háromszor.
    5. A zab és a teljes búzaszemek tartalmaznak oldható rostokat és cinket, ami hozzájárul a szövetek helyreállításához, és segít a fekélyek gyógyításában.
    6. Olívaolaj. Segíti a gyomorfekély gyógyítását. Olyan fenolokat tartalmaz, amelyek hosszú ideig a gyomorban maradnak. Ezek a vegyületek antibakteriális hatásúak lehetnek, amelyek megakadályozzák a H. pylori baktérium reprodukcióját és terjedését.
    7. Cranberry. Úgy tűnik, egy savanyú bogyó, amely csak súlyosbítja az egészségét. De a kutatás megerősíti pozitív tulajdonságait. A bogyó gazdag flavonoidokban, tápanyagokban, amelyek csökkentik a Helicobacter pylori növekedését, és felgyorsítják a sebek gyógyulását. A flavonoidokat tartalmazó egyéb élelmiszerek közé tartozik a zeller, az áfonyalé, a hagyma, a fokhagyma és a zöld tea. Kerülje el azokat az ételeket, amelyek személyi kényelmetlenséget okoznak Önnek.
    8. Tiszta víz. Csökkenti a fekélyek tüneteit, megtartja testét hidratálva, megtisztítja a toxinoktól és a toxinoktól.
    9. Áfonya. Adjon hozzá néhány friss áfonyát a reggeli gabonapehelyhez. Az áfonya antioxidánsokat tartalmaz, amelyek értékes tápanyagokban gazdagok, amelyek erősítik az immunrendszert, segítenek a szervezetnek a vírusok és betegségek elleni küzdelemben, csökkentik a betegség tüneteit és felgyorsítják a gyógyulást. Az antioxidánsokban gazdag ételek közé tartozik a cseresznye, az édes paprika. Ha bármelyik étel okoz fájdalmat a gyomorban, kerülje el.
    10. Fiber. A rostok gyorsítják a gyógyulási folyamatot és csökkentik a fekélyek kockázatát. rostban gazdag ételek: málna, alma, körte, eper, articsóka, borsó, szárazbab, zöldek, fehérrépa, árpa, búza és barna rizs. Ha gyomorfájdalmat tapasztal bármelyik étkezés után, hagyja abba a szedést.
    11. Mandula. Egy marék mandula kiváló eszköz a rágcsálnivalóknak. A mandulák gazdag vitaminokkal, fehérjékkel, kalciummal, tápanyagokkal, amelyek csökkenthetik a peptikus fekély tüneteit és segítenek a gyomornyálkahártya helyreállításában.


    A fentiek felhasználásával segítesz magadnak megbirkózni a betegséggel. Ha úgy érzed, hogy az adott esetnél valami termék nem működik, fájdalmat és kényelmetlenséget okoz - megtagadja. Végtére is nagy a kockázata annak, hogy súlyosbodást vált ki, és akkor követnie kell azt az étrendet, amely nincs ízletes túlzásból.

    A szigorú étrend nyugtatja a beteg gyomrot, helyreáll. Mit tehetsz a szigorú étrendben?

    Receptek étellel № 1a

    Egy kicsit engedhet meg magának. Íme néhány étel, amelyet használni kell, hogy ne romolhasson tovább az állapotod. Természetesen nem olyan ízletesek, mint szeretnénk, de ez nem a lényeg. A táplálkozás terápiás hatásáról beszélünk, és ez sokkal fontosabb. A gyomorfekélyes főzés nem olyan sokszínű, mint szeretnénk.

    El kell érni az ilyen táplálékot:

    • Sebgyógyulás és erózió.
    • Csökkentse a gyulladást.
    • Csökkentse a gyomor receptorainak irritációját.
    • A szervezet élettani szükségleteinek biztosítása.

    Leves receptek (első kurzusok)

    1. A gyöngyház árpája csikorgása
      2 evőkanál gyöngy árpa, só, víz.
      Gondosan megvizsgáljuk a daraféléket, választunk apró törmeléket és kavicsokat, ha vannak ilyenek. Öblítsük le hideg vízzel. Töltsön tiszta vízzel (1 rész gabonafélék 10 rész vízhez). Annak érdekében, hogy nyálkahártya konzisztenciát kapjon, hosszú ideig tart az az árpa készítése. Legalább 3 óra. Követjük a maradék folyadékot, és töltsük fel az előző kötetre. Forraljuk fel kell szűrtük. A kimenetnek legalább két pohár készenléti folyadékot kell tartalmaznia.
    2. Hagyma egy árpa dara ropogós
      2,5 evőkanál árpa gabona, só, víz.
      Süssük ezt a húsleveset a fenti receptúra ​​szerint.
    3. Pearl eper leves tej hozzáadásával
      2 evőkanál gyöngyház árpát, 0,5 teáskanál természetes vajat, fél pohár tejet, 350 ml vizet, egy kis sót és cukrot.
      Elvágtuk a darait és lemostam őket. Öntsük a vizet és főzzük alacsony hőségig amíg a gabonafélék készen vannak. A következő lépésben öntsük a tejet, és mindent összekeverjünk. Hozzáadunk egy kis sót és cukrot. Tálaljuk vajjal.
    4. Az olajteknő húsleves nyálkás
      2 evőkanál zabpehelyet, sót, cukrot, vizet.
      Öntsük a pelyheket vízzel. 1 rész gabona esetén 7 rész vizet veszünk. A folyadék mennyiségét megfigyeljük és alacsony hőtől megfőzzük, amíg a zabliszt teljesen fel nem forog. Szűrjük le a húsleveset. Adjunk hozzá egy kis sót és édesítsük cukorral.
    5. Zabliszt leves tejjel (dörzsölve)
      2 evőkanál zabpehelyet, fél csésze tejet, 2 csésze vizet, 0,5 teáskanál vajat, sót, cukrot.
      A pelyheket vízzel és héjjal öntjük. Egy szitán keresztül töröljük össze. Ismét, mindent forralunk, tej és só hozzáadásával cukrot, vajat.
    6. A gyöngyház árnyalatának kivágása tejes és túró hozzáadásával
      2 evőkanál gyöngyház árpát, fél pohár tejet, 1 evőkanál egy szelet friss túrót, egy pohár vizet, sót.
      Átmegyünk és mosjuk meg a gyöngy árpát. Főzzük le a héjat alacsony hõmérsékleten 3 órán át. Ellenőrizzük a folyadék mennyiségét, ha szükséges, adjuk hozzá a sütési folyamathoz. Tömörítménnyel törjük át az egész tömeget egy szitán. Öntsük a tejet, adjunk hozzá sót és cukrot.

    Második kurzusok

    1. Finom húsleves
      200g pulykafiiébői csirke, nyúl, 4 evőkanál tej, 1 teáskanál növényi olaj, tea 0,5 evőkanál vaj, 0,5 teáskanál liszt, a fele a nyers tojást, sót.
      Forraljuk fel a filmet, és keverjük össze egy hűtőszalonnal, vagy húzzuk át egy húsdarálón. Minden összetevőt összekeverünk a húsral, kivéve a tojást. Kissé megverte és hozzáadja a hús keverékhez. Alakítsa ki az olajat, és készítse elő a párat.
    2. Halfürt
      250 gramm friss, alacsony zsírtartalmú hal, 1 tojás, 0,5 teáskanál vaj, só, 1 teáskanál liszt, 2 evőkanál tej.
      Megszeleteljük a halat. Keverjük össze a filét a többi összetevővel, kivéve a tojást, amelyet meg kell verni, majd csak óvatosan keverjük össze. Fektesse a halat egy zsíros formában. Főzés egy párra.

    Ételek receptjei №1b

    Az étrend enyhébb bélmozgást jelent, szemben a No.1a étrenddel.

    Leves receptek (első kurzusok)

    1. Rizsleves
      2 evőkanál rizs felét kis sárgarépát, fél pohár tej, 1 evőkanál növényi olaj, víz csésze, 1 evőkanál tejszín, egy darab zeller (gyökér), petrezselyem, só.
      A zöldségekből és fűszernövényekből szakácsleves. Töröld a zöldséget egy szitán. Add hozzá rizst és főzzük, amíg meg nem történik, helyezzük be a zöldségeket a levesbe. Forraljuk és adjunk hozzá sót. Hozzáadjuk a tejfölt és a zöldeket tálalás előtt.
    2. Burgonya leves
      Egy darab zellert, kis sárgarépa, petrezselyem gyökér egy darab, 2 burgonya, 0,5 teáskanál liszt, 2 evőkanál tej, tea 0,5 evőkanál vaj 1 teáskanál növényi olaj, petrezselyem és a kapor, egy kevés sót.
      Először főzzük meg a gyökereket, majd adjunk hozzá apróra vágott burgonyát. Amikor főzött, törölni minden zöldséget egy szitán. Keverjük össze a lisztet és a tejet, majd öntsük a levest és adjunk hozzá sót. A kiszolgálás előtt megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
    3. Leves a fiatal cukkini
      Fél apró cukkini, 1 teáskanál liszt, fél pohár tej, egy pohár víz, 0,5 evőkanál vaj, cukor, só.
      Hámozott cukkini a kemény magoktól a kockákig. Töltsön egy kis vizet 10 percig. A zöldséget egy szitán őröljük meg a folyadékkal, amelyben főztük őket. Keverjük össze a lisztet vajjal és kevés forró leveszel. Bemutatjuk az összes levest, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel.

    Második kurzusok

    1. Húskészítmények zöldségekkel
      200 g borjú, 2 evőkanál tejfölt, 0,5 evőkanál vajat, 50 g sárgarépát, sót.
      A hús és a sárgarépa felforralják, majd csiszolják a keverőt. Bemutatjuk a tejfölt, a sót, a vajat. Keverjük és melegítsük.
    2. Húskészítmények rizzsel
      100 g nyúl vagy csirke főtt húst, 1 evőkanál főtt rizst, 2 evőkanál tejet, 0,5 teáskanál vajat, sót.
      A húsdarabot a húsdarálónál 2 alkalommal forgatjuk, és rizshez és tejhez keverjük. Tegyük a formába, és főzzük párra.

    A gyomorfekélyes főzés nem változik meg. Nehéz találni valami újat. A receptek klasszikusabbá váltak. Nem érdemes visszavonulni tőlük, és valahogy radikálisan is megváltoztatni. Az étrendi ételeknek szabadon kell tartaniuk a gyomrot, és meg kell őrizniük a betegek egészségét.