Mit lehet enni, ha a hasa fáj és pancreas - étkezési szabályok

Ha egy személynek súlyos gyomra és hasnyálmirigy van, sürgősen át kell váltania az étrendre. A kellemetlen érzés jelezheti a krónikus betegségek súlyosbodását, így azonnal meg kell látogatnia egy gasztroenterológust, és átfogó vizsgálatot kell végezni. Attól függően, hogy melyik kóros folyamat okozta a fájdalom szindróma kialakulását, a szakember orvosi kezelést ír elő a betegnek, és kiválasztja az étrend számát.

Mit lehet enni akut hasnyálmirigy-gyulladással?

Amikor súlyos fájdalom a gyomor és a hasnyálmirigy, amelyek által kiváltott akut hasnyálmirigy-gyulladás, az emberek szükségszerűen figyelembe a terápiás diéta, amely magában foglalja az alábbi szabályokat:

  1. A támadást követő első napokban a pácienseknek tilos folyadékot fogyasztani és itatni. Ebben az időben az összes szükséges tápanyag intravénás megoldáson megy keresztül.
  2. A negyedik napon a betegek vizet inni, majd fokozatosan folyékony táplálékká alakítják. Az éhségsztrájkból kiléphet könnyű levesekkel, nyálkahártyával, például vermicellivel vagy rizszel. Ezt követően beléphet a zöldség- és burgonyapüré, a földi pép étrendjébe.
  3. A páciens napi étrendjéből kizárt minden olyan élelmiszer, amely rostot (durva) és extrakciós nyomelemeket tartalmaz.
  4. A páciens testéből származó gyógyszerek toxinjai és maradványainak gyors eltávolítása érdekében a lehető legtöbb folyadékot kell inni (minimális mennyiségű tiszta víz).
  5. Az emésztési folyamat normalizálása érdekében ajánlott enni a zselét (gyér), a bogyókkal vagy a gyümölcsökkel főzve.
  6. A Shipovnikovy húsleves segíti a betegek ilyen csoportját a gyulladás eltávolításában.
  7. A diéta bármely szakaszában tilos kávét inni. Cserélni kell egy gyenge teával, amely kis mennyiségű tejet (cukrot nem tartalmaz) tartalmaz.
  8. A támadás után eltelt, a beteg fokozatosan bővíteni a menüt, és lehetőség van arra, hogy enni rántottát tojásfehérje, tej zabkása (folyékony), zsírszegény túró, tehéntej, párolt hal és hús.
  9. Abban az időben a kórházból való kikerülés a beteg teljesen lefordítva a diéta táblázat №5, amelyet meg kell felelnie a teljes gyógyulás a gyulladás és fájdalom a hasnyálmirigy.

A fájdalom és a gyomor súlyos étrendje

A gyomorban fájdalmas és súlyos betegeket az orvosi étrend szabályai szerint kell táplálni, amely a következőket írja elő:

  1. A szénhidrátok napi dózisa, melyeket a betegeknek gabonafélékből kell kapnia, nem haladja meg a 350 g-ot.
  2. Napi étrendben a cukor minimális mennyiségben jelen lehet. Ha egy személynek súlyos kóros folyamata van a hasnyálmirigyben, és elvesztette az inzulin termelő képességét, akkor teljesen kizárják a cukrot.
  3. A gasztrointesztinális traktus betegségeiben az emberek is tejet tehetnek, de csak tehén, amelyet fogyasztás előtt ajánlott felforralt vízzel hígítani. A kecsketej nagymértékben zsírtartalma miatt teljesen kizárt.
  4. Távolítsa el az összes gazdag levest, használja az előkészítése az első ételek csak növényi levesek.
  5. A kész élelmiszereket zsírozni vagy füstölni kell a fogyasztás előtt, hogy a gyomor könnyebben megemésztse.
  6. Hús- vagy halételeket az alábbi módon kell elkészíteni: főzni, gőzzel feldolgozni, sütni. Ideális választás lesz olyan szalag, amely nem tartalmaz olyan nagy darabokat, amelyek károsíthatják vagy irritálhatják a nyálkahártyát.
  7. A napi táplálékban jelen lehet a zöldségfélék, cefres, vermicelli stb.
  8. Tilos a menüben olyan termékeket felvenni, amelyek növelik a gáztermelést. Ez a kategória magában foglalja: hüvelyesek, fehér káposzta, és így tovább.
  9. Ha egy személy súlyosbodott a krónikus emésztőrendszeri megbetegedésekben, akkor nem szabad olyan gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztani, amelyek nem voltak hőkezeltek.

Milyen élelmiszerek megengedettek és tiltottak az étrendben?

Amikor a fájdalom a gyomorban az emberek először fordulnak gasztroenterológus, aki felfedi az oka ennek a feltételnek, és kijelöl kezelést. Meg kell jegyezni, hogy minden gasztrointesztinális patológia, a betegek kötelezően át a diéta, amely csökkenti a terhelést az emésztőrendszert, és felgyorsítja a gyógyulási folyamatot, vagy átmenet állapotban stabil remisszió.

A gyomor fájdalma miatt megengedett a következő ételek:

  1. Kenyér (fehér), amely legalább egy napra fekszik. Készíthetünk házi készítésű kekszeket. A betegek ebbe a kategóriájába sütit vagy keksz is lehet. Lehetséges, hogy kis mennyiségben behozzuk egy étrendbe nem fogyasztható pite-t, amelyben a tészta nagyon jól sült. Töltelékként megengedett a nem savanyú gyümölcsök és bogyók, zöldségek, alacsony zsírtartalmú hús, töltött túró, rizs és tojás használata.
  2. Nyilvánvaló, hogy azok a diéták, akiknek problémái vannak a gyomor-bél traktusban, legyenek könnyű és nyálkás levesek. A feldolgozás során zöldségeket használnak, amelyeket dörzsölnek a rácsra, a húsra, például a pulykafilére vagy a csirkehúsra.
  3. A húst és haltermékeket úgy kell elkészíteni, hogy a kész ételek nem tartalmaznak nagy darabokat. Szakemberek javasolják főzés sütemények, húsgombóc, kis horgolók, szendvicsek stb.
  4. A túrót csak reszelt formában lehet megenni. Szintén készüljön puding, pudingok, soufflé.
  5. A tejföllel a menüben csak nedves és kis mennyiségben lehet jelen. Kész ételeket kell kitöltenie.
  6. A tojásokat puhára kell főzni. A fehérjékről gömbölyménnyel ajánlott. Az exacerbáció során a sárgadinnye jobb kizárni egy adagból.
  7. A betegek a menüben mindenféle gabonát tartalmaznak, amelyek jól forraltak. Ezek közül a nyálkahártyák elkészülnek, fel lehet őket venni levesek, tészták. A zabpehelyektől nemcsak a kashki-t, hanem a zselét is ajánlani kell, amelyek burkolóanyaggal rendelkeznek, és képesek védeni a gyomor nyálkahártyáját a sósav agresszív hatásától.
  8. A diétás ételek közé tartozik a tészta, vermicelli és hasonló termékek használata. Meg kell jegyeznünk, hogy készen kell készíteniük a kész állapotra, lehetőleg még egy kicsit felforralni.
  9. A zöldségeket csak szezonálisan kell hozzáadni az étrendhez, mivel számukra minimális mennyiségű peszticid jelen van, amelyet sok gazdálkodó használ fel a növekedés és az érés felgyorsítására. Ajánlatos melegíteni őket, például forralni, sütni, párolni. A fogyasztást megelőzően a zöldségeket törölni kell, vagy dörzsölni kell egy szűrőn.
  10. Azok, akiknek gyomorfájásuk van, kis mennyiségben fogyaszthatnak mézhéjat. Desszertként használjon lekvárt, savmentes ételeket, mályvacukrot, pasztillákat.
  11. Kész ételeket tölthet el olívaolajjal (vagy cserélhető finomított napraforgóolajjal) vagy zsírmentes tejföllel. Továbbá megengedett a "beshamel" tejital szósz.
  12. Nagy haszonnal jár a beteg gyomorhoz jele, kutya rózsaszín húsleves, komposzt. A nap folyamán gyógynövényes főzeteket, puha és édes teát, tejet (tehenet) inni lehet.
  13. Húsból és halból készíthetünk pástétákat, amelyeket a szárított kenyérre ajánlunk. Az ilyen szendvicseket snackekhez lehet használni.
  14. A táplálékban a betegeknek jelen kell lennie a cukkini, amiből különböző ételeket készíthet (levesek, tészták, szendvicsek stb.).

A gyomor fájdalmaihoz tilos a következő termékek használata:

  1. A rozskenyér előnyei ellenére az emésztőrendszerben jelentkező problémák esetén nem vihető be az étrendbe. A fekete kenyér, sült kenyér és minden cukrásztermék szintén tiltja a tilalmat.
  2. A tabu a halakból, valamint a vízimadarakból, a húsból és a gombákból készült gazdag levesben helyezkedik el.
  3. Ott ne legyen jelen az étrendben a betegek megőrzése, savanyúságok, konzervek, belsőségek, valamint a kolbász és füstölt.
  4. Tilos a sült tojásnak a gyomor fájdalma. Továbbá, nem használhatja őket hosszabb ideig tartó főzés után, amikor mind a fehérje, mind a sárgája nagyon kemény lesz.
  5. A krónikus megbetegedések súlyosbodásának időszakában jelentkező káros hatások lehetnek kemény gabonafélék, valamint bármelyféle hüvelyesek.
  6. A kezelés időtartama alatt kizárták a savanyú bogyókat, gyümölcsöket és zöldségeket.
  7. Nem lehet jelen az édességek csokoládéjában (minden származéka kizárt), fagylalt.
  8. Szigorúan tilos az alkoholtartalmú italok, édes szóda, csomagolt gyümölcslevek, energia. Kvass, kávé is szerepel ebben a kategóriában.
  9. Teljesen el kell hagyni a gyors élelmiszereket és egyéb olyan élelmiszereket, amelyek a krónikus betegségek súlyosbodását okozhatják, és új kóros folyamatok kialakulását eredményezhetik az emésztőrendszerben.
  10. A táblát minden állati eredetű zsírokra alkalmazzák (a kivétel a vaj, amelyet korlátozott mennyiségben lehet fogyasztani).

Mit lehet és nem tud enni, ha a hasnyálmirigy fáj

Mit lehet enni, amikor a hasnyálmirigy fáj? Ezt a kérdést gyakran kérdezik azok a betegek, akiknél pancreatitis diagnosztizált (a hasnyálmirigy gyulladása). Ez meglehetősen gyakori betegség, arra kényszerítve az embert, hogy ne csak az étrendet vizsgálja felül, hanem komoly módosításokat is végezzen vele. Ezenkívül van egy alkalom: a "rossz" élelmiszerek használata mindig a betegség új súlyosbodását okozza. Mi a helyzet a hasnyálmirigy-gyulladással, hasznos élelem, és mi a jobb tartózkodni?

A hasnyálmirigy-gyulladás étrendjének jellemzői

Először is, ha bizonyos tünetei vannak, érdemes szakemberrel konzultálnia. Csak megfelelő kezelést írhat elő, és megfelelő étrendet ajánl.

A diéta, amely alkalmas a betegek hasnyálmirigy-gyulladás, némileg eltér a hatalom az emberek, akik fogyni szeretnének. Ez kissé más célokat követ és nem "éhes". És ha eszik rendesen, akkor távolítsa el számos kellemetlen tünetek, például fájdalom, hogy megszabaduljon a gyulladást, és megszünteti a betegség visszatérésének elengedés.

Általában a "diéta" ​​szóval az emberek szomorú, ízléstelen ételekkel vannak ellátva, amelyek nem térnek el egymástól. De a hasnyálmirigy-gyulladás nemcsak hasznos lehet, hanem finom is, és a táplálék igen változatos.

Természetesen korlátozások nélkül nem tehetünk, de a hasnyálmirigy fontos szerepet játszik az emésztőrendszerben, és megérdemli a figyelmet. Egészsége a termékek teljes emésztését garantálja, ráadásul a gyomor-enzimek mellett fontos összetevőt is termel - az inzulint.

Fejlesztése során a hasnyálmirigy-gyulladás és szenvedő emberek betegsége, anélkül, és továbbra is súlyosbítja a helyzetet a káros termékek, a gyulladás elkezd nőni, átterjedhet a szomszédos szervekre. Természetesen ebben az esetben hosszabb kezelésre és szigorúbb élelmiszer-korlátozásokra van szükség.

Annak érdekében, hogy ne várjon komplikációkat, a betegnek a betegség első jeleit - fájdalom a felső hasban, émelygés, fogyás - orvoshoz kell fordulnia.

Milyen ételeket és italokat tilos?

A káros élelmiszerek irritálhatják az emésztőrendszer falát, ami negatívan befolyásolja a nyálkahártyát. Az ilyen termékeket ki kell zárni a táplálékból a hasnyálmirigy fájdalmára. A lista a következő ételeket és italokat tartalmazza:

  • minden alkohol tartalmú ital;
  • italok-energotovniki (alkoholos és nem alkoholos);
  • szénsavas víz;
  • minden, a gyorsételhez kapcsolódó termék;
  • sótartalom, fűszeres és zsíros ételek;
  • cukrászsütemények, különösen gazdagok, nagy mennyiségű krémmel.

Ezenkívül a betegeknek abba kell hagyni a túl hideg ital használatát, ami spasmákat és fájdalmat okozhat.

Mi a teendő, ha súlyosbodnak?

Ha a betegség rosszabbodik, akkor ajánlatos egy 3 napos éhségsztrájkot megszüntetni, és minden ételt felhagy.

Ez jelentősen csökkenti a gyulladt szerv terheit. És annak érdekében, hogy támogassa a munkáját, javasoljuk, hogy készítsen egy rendszert glükózzal.

4-5 nap alatt beléphet az élelmiszerekbe, kezdve az alacsony kalóriatartalmú, könnyen emészthető ételek használatával. A részecskéknek kicsinek kell lennie, de lehetőleg kis időközönként. Nem lehet enni olyan ételt, amely székrekedést, puffadást, felborulást okozhat:

  • bab;
  • káposzta;
  • frissen sült áruk;
  • gyöngy és köles zabkása;
  • zsíros hús és hal;
  • szőlő;
  • szóda;
  • teljes tej.

A hasnyálmirigy-fájdalom étrendjének fő célja az olyan élelmiszerek kizárása, amelyek hozzájárulnak a gyomor-környezetben a savasság jelentős növeléséhez.

A legtöbb esetben, ha a szervezet munkája megzavarodott, hosszabb táplálékbevitelt ajánlunk. Limit a diéta lesz 8-10 hónap, majd fokozatosan tartalmaz élelmiszer, amely a tilalom listáján volt.

Az ideális táplálék a hasnyálmirigy gyulladásához

A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő személy étrendjének kiegyensúlyozottnak kell lennie, amely bizonyos számú fehérjét - növényi és állati eredetű, vitaminokat és olyan anyagokat biztosít, amelyek megakadályozzák a zsírok lerakódását.

Kötelező, hogy a menüben húsételek, savanyú tejtermékek, halételek vannak.

A hasnyálmirigy gyulladás krónikus formájánál a diéta így néz ki:

  1. Breakfast. Cheesecakes alacsony zsírtartalmú túró, tejmentes gabona - rizs vagy hajdina, főtt hús vagy hal filé, növényi csőben vagy párolt zöldség. Néha el lehet készíteni a tojásfehérjeből készült omlettet.
  2. Ebédet. Először tejet tésztát vagy levest gabonafélékkel készíthetünk zöldséglevesben. Második ételként főzött vagy párolt húst vagy halat főzött zöldségekkel lehet díszíteni. Ne használjon mártásokat, majonézet, ketchupot. Az inni jobb zamó, friss gyümölcsökből vagy bogyókból készül.
  3. Vacsora. Készíthetünk zöldségpörkölt, főtt halat vagy zabkását aszalt gyümölcsökkel, de vaj hozzáadása nélkül. Desszertként zabpehelyet, zöldséglevet fogyaszthat.

Mi a fájdalom a hasnyálmirigy-gyulladásban?

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás rosszabbodása esetén érdemes figyelni az 5. kezelési táblázat táplálékára. Ez a táplálék több, mint a többi, megfelel a szervezet szükségleteinek a betegség miatt, segít a rohamok megszüntetésében, és nem teszi lehetővé a betegség újbóli megnyilvánulását.

  • leves - zöldség, krém, nyálkahártyával (kivétel a köles);
  • erjesztett tejtermékek;
  • főtt tojás;
  • zöldség ragu, amely lehet cukkini, burgonya, hagyma, sárgarépa, karfiol, brokkoli, friss fűszernövények;
  • kis mennyiségű állati zsírok (például vaj);
  • néhány friss bogyó és gyümölcs.

Nem szabad enni fagylaltot rosszindulatú hasnyálmirigy-gyulladással.

Tilalmak az 5. táblázatban

Az 5-ös táplálkozás egy 15 élelmiszer-rendszer közül az egyik, amelyet az epehólyag, az epeutak és a máj betegségeire írtak fel. Ezen kívül biztosítja a szervezet számára az összes szükséges és normalizálja az érintett szervek, van javulás szekréciójának folyamatok, a kirakodó zsíranyagcsere, és ami a legfontosabb, nagyon fontos, hasnyálmirigy-gyulladás - a munkát a gyomor-bél traktus normalizálódik.

Amikor a betegség rosszabbodik, ez a kezelési táblázat kizár bizonyos termékeket:

  • sült ételek;
  • magas zsírtartalmú hús és hal;
  • gomba és húsleves;
  • hús és húsleves, különösen gazdag;
  • frissen sült tészta;
  • édességek és italok csokoládéval;
  • alkoholos italok;
  • fűszerek és gyógynövények.

Ha a gyermek szenved pancreatitist, akkor a tiltott élelmiszerek listája kibővül, az étrend szigorúbb.

  • minden sütés;
  • édességek;
  • tojás, kivéve a nyers;
  • konzerv és füstölt termékek.

A gyermekek megközelítő étrendje a pancreatitis súlyosbodásával

Úgy tűnhet, hogy egy kis beteg asztala nagyon szűkös lesz, mert a diéta kizárja a legtöbb olyan finomságot, amelyet a gyerekek annyira szeretnek. A menüben azonban vannak hasznos összetevők, amelyek javíthatják nemcsak a gyulladt mirigy állapotát, hanem a test általános állapotát is.

A napi adag ez lehet:

  1. Reggeli: gőzölős omlett vagy kacsa italt.
  2. 2. reggeli: sárgarépa, sütőtök, kompozíció szárított gyümölcsből vagy árpa levesből, kis cukortartalmú italokból.
  3. Ebéd: az első - tök leves, sovány hal filé - főtt vagy gőz, főtt fűszeres burgonyával; egy desszertként egy sült almát is megenni; tea.
  4. Délutáni snack: alacsony zsírtartalmú termék és gyógytea;
  5. Vacsora: lehetőség van arra, hogy a gyermeke párolt szeleteket csirkemellből, sárgarépából vagy sütőtökökből, egy kekszből nyerjen.

Diéta a hasnyálmirigy visszafordíthatatlan folyamataiban

A rák gyakran befolyásolja ezt a fontos testet, megsérti munkáját. Ebben az esetben a hasnyálmirigynek szüksége van a támogatásra és a maximális terheléscsökkentésre. Ezért, ha egy orvos el van írva étrend, akkor azt be kell tartani.

Fontos, hogy spontán snackeket - meleg kutyákat, szendvicseket és egyéb gyorsételeket adjon fel. Az otthoni ételeket előnyben kell részesíteni - mindazonáltal a közétkeztetési helyekből származó ételek rossz minőségű vagy káros összetevőket tartalmazhatnak.

A megfelelő étrend képes az emberi egészség állapotának javítására és az érintett szerv funkcionalitásának kiterjesztésére.

Ha a betegség ugyanaz a táplálék, amelyet a krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra írtak fel, mivel minden igényt kielégít.

Gyümölcsök és zöldségek a mirigy gyulladásával - ez a termékkategória különösen hasznos, de vannak bizonyos korlátozások, ha a pancreatitis. Minden szakértő azt fogja mondani, hogy lehet enni, és mi nem. Például elfogyaszthat ananászt, zöld almát, görögdinnyét, papiát.

De a körtéből, citrusfélékből, őszibarackból, szilvából és savanyú almából jobb megtagadni. A betegség súlyosbodása során nem ajánlott új gyümölcsöket használni.

A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő embereket javasolni kell, hogy minél több növényi élelmiszert vegyenek be a táplálékba - gyümölcsök, zöldségek, zöldségek. El lehet fogyasztani bármilyen mennyiségben, lehetőleg nyers formában, főzni dupla kazánban, sütőben, forrásban.

Egy másik pont - fontos, hogy a megfelelő összetevők közül választhassanak, a legjobb zöldségeket pörköléssel kombinálják. Az ilyen ételek jó ízűek és gazdag anyagok.

A hasnyálmirigy gyulladása olyan betegség, amely kötelező kezelést igényel. De nem tartósan mentheti meg az embert a betegségtől, időről-időre a visszaeső betegség tünetei aggódnak. A páciensnek el kell döntenie, hogy egészséges életet szeretne-e élni, és állandóan elfelejti-e a hasnyálmirigy-gyulladást, vagy készen áll arra, hogy rendszeresen megtapasztalja a vele járó szorongást. Ezért fontos szempont az étrendi táplálkozás betartása.

Táplálkozás egy beteg hasnyálmirigyrel

Az utóbbi években ez már növekedését rendellenességek a gyomor-bélrendszer, mivel az életmód megváltozása, az egészségtelen táplálkozás, magas fogyasztás félkész termékek és a gyors ételek, egészségtelen szokások és a kedvezőtlen ökológiai helyzet.

A hasnyálmirigy-megbetegedéseknél gyakoribb a különböző típusú hasnyálmirigy-gyulladás. Gyakran előfordul, hogy a felmérésben résztvevő betegek véletlenszerűen észlelték diffúz változásokat a mirigy parenchymában, ami nem önálló betegség, hanem azt is előírja, hogy megfelelnek az étrendnek és bizonyos termékek visszavonásának.

A táplálkozás alapvető szabályai

A hasnyálmirigy-betegségek kezelésének első lépése az étrendi táplálkozás, főbb rendelkezései:

  1. Nézzük meg a táplálékot: az élelmezésbevitelnek egyidejűleg kell lennie;
  2. Bár a hasnyálmirigy patológiájában vannak korlátozások, a táplálékot úgy kell elrendezni, hogy a beteg minden szükséges anyagot és kémiai elemet megkapjon;
  3. Minden beteg esetében az étrend kiválasztásakor egyéni megközelítést kell követni;
  4. A napi bevitelt a kalóriákhoz igazítják;
  5. Az élelmiszerek megfelelő kezelése;
  6. Ne felejtsük el, hogy a táplálkozás a komplex kezelésben levő kapcsolat.

A beteg hasnyálmirigyre írt étrend orvosi éhínséggel kezdődik. Ez a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, az elsődleges akut hasnyálmirigy-gyulladás, ezen belül a reaktív megbetegedés súlyosbodására vonatkozik. A páciens első 3-5 napja ásványvizet fogyaszt, gázok nélkül, tiszta, forralt vízzel, dogrose leves, gyenge fekete tea.

Ajánlott menü

Ezután a hasnyálmirigy fájdalmára ajánlott táplálék bővül. A harmadik naptól kezdve megengedettek az alacsony kalóriatartalmú ételek, amelyek nem okoznak nagy mennyiségű gyomornedv- és mirigyenzimek felszabadulását.

Ilyenkor olyan folyékony és félfolyékony ételeket kell bevinni, amelyek nem sót. Alapvetően szénhidrátos tápláléknak kell lennie, a napi adagot 7 fogadásra osztják. A betegnek napi 2-2,5 literes italt kell fogyasztania, a vadrózsa kivágását, a nem savanyú gyümölcslevekből készült gyümölcslevek, a ribizli és az áfonya főzetét.

Az ötödik naptól napi 600-700 kalóriára növelik a fűtőértéket, a fehérjék 15 grammot, 150-200 gramm szénhidrátot tartalmaznak, és a zsírok teljesen kizárt.

A 6-8. Napon a kalóriát naponta 1000 kalóriára, a fehérjéket - 50 grammot, szénhidrátokat - 250 gramm, zsírok egy kicsit - 10 grammra emelik. A reggelinek cukornak, almának vagy narancssárga vizet (rizs vagy búzadara) tartalmaznia kell. Inni teát egy gyenge cukorral.

A második reggeli növényi püré (burgonya vagy sárgarépa), főtt hal vagy baromfi filé, pohár pohár, cukros rózsabogarakból. Ebédhez zöldségleveset szolgálnak fel, főtt burgonyával díszítve főtt marhahússal, reszelt almával átlagosan dúsítva. Közép-reggeli snackhez tejet, alacsony zsírtartalmú tejet, gyenge fekete teát és lekvárt tejet kínálhat. Lefekvés előtt egy nem finomított kefir vagy cukorral cukrozott tej.

Az étkezési táplálkozás második hetétől kezdve a zsírmennyiség 20 grammra növelhető, fehérje - akár 60 gramm, szénhidrátok - legfeljebb 300 gramm. Mint korábban, az ételeket homogenizált formában, só nélkül és optimális hőmérsékleten szolgálják fel, az egész diétát 5 étkezésre osztják.

Fokozatosan a menü növeli a fehérje ételek, zsírok (napi akár 40 gramm), a szénhidrátokat. Érdemes gazdagítani az ételt vitaminokkal, különösen vízoldható.

A beteg az akut fázis után a hasnyálmirigy-gyulladás továbbra is követi a diétát, akkor ajánlott az első tanfolyamok levesek zöldségleves, főtt hús jó, nem rágós, zsírszegény fajták tejtermékek házi sajt és különféle ételeket is.

A pudingokat, burgonyapürét, zselét és zselét zöldségekből és gabonafélékből készítik. Lefekvés előtt kívánatos olyan ételeket fogyasztani, amelyek lazító hatásúak: kefir, méz, rothadt tej, mazsola és aszalt szilva, gyümölcslé cukorrépából és sárgarépából.

A hasnyálmirigy gyulladása után a páciens 12 hónapig megfelel a fent leírt étrendnek, az alábbiakban az ajánlott termékekkel ellátott táblázatot mutatjuk be. A szervezet további egészsége és állapota a megfelelő táplálkozás betartásától függ.

Étrend a hasnyálmirigy speciális állapotában

A mirigy speciális körülményei diffúz változások a parenchyma során. A nagyon koncepció a testsejtek normál szerkezetének megváltozását jelenti: hipertrófia, fehérje és zsíros degeneráció, szklerózis és fibrózis.

A diffúz hasnyálmirigy-változásokra előírt étrend nem különbözik nagymértékben a krónikus pancreatitisben szenvedő étrendtől. Különösen a hasnyálmirigyrákos betegeknél 5-ös étrendet fejlesztettek ki.

Általánosságban elmondható, hogy a diffúz hasnyálmirigy-változások étrendje széles körben elterjedt, és még az egészséges emberek is használják a máj patológiás, az epevezeték és a húgyhólyag, a hasnyálmirigy megelőzésére.

Az étrend fő célja a máj, a hasnyálmirigy és az epehólyag működésének normalizálása.

Az 5-ös étrend fájdalom a hasnyálmirigyben hosszú ideig íródott. A fő elvek a következők:

  1. A táplálék fehérjékkel gazdagodik, és a zsírok és szénhidrátok mennyisége csökken;
  2. A páciens nem ajánlott olyan ételeket bevenni, amelyek befolyásolják a gyomornedv szekrécióját;
  3. Az ételeket folyékony vagy félfolyékony, optimális hőmérsékleten egyidejűleg szolgáltatják;
  4. A napi adagot először 7 fogadásra osztják, majd 5-6-ra.

Ha a beteg fekvőbeteg vagy rehabilitációs kezelésben részesül, akkor egy asztalt ajánl fel, amely egy kiválasztott kémiai összetételű táplálékkal rendelkezik. Különlegessége a megnövekedett fehérjetartalom (legfeljebb 120 gramm), amelynek több mint felét állati eredetű fehérjék teszik ki.

A test fehérje-tartalékát a szarvasmarha, baromfi, halfilész, túró, tojásfehérje rovására pótolják. A szénhidráttartalmú élelmiszerek mennyisége napi 350 grammra korlátozódik, a cukor napi maximum 40 gramm. Ezért a páciens menüben lehetetlen édességet, lekvárt, egyéb édességet bevinni.

A beteg hasnyálmirigy patológia élethosszig tartó szigorúan tilos az alkoholfogyasztás, a köztes termékek, kávé, savanyúság, szénsavas víz, konzerv élelmiszerek és ételek, valamint a majonéz és ketchup.

diéta megszegése fenyeget súlyosbítja a betegséget, amely kíséri fájdalom, hányinger, megsértve egy széket, puffadás, fogyás, étvágytalanság, és így tovább.

Ha az életed során követed az orvos étrendjét, a relapsusok száma minimálisra csökkenthető. Ebben az esetben a páciens a táplálék bizonyos korlátozásai ellenére számos ételt kaphat az asztalhoz, mivel a kalóriák számát és a szükséges tápanyagokat az emberi szükségleteknek megfelelően számítják ki.

A hasnyálmirigy étrendjének termékei:

A hasnyálmirigy betegségei: a minta menü áttekintése

A hasnyálmirigy a belső szekréció mirigyeire utal, specifikus hormon inzulint dob ​​a véráramba. Ez az anyag viszont részt vesz a cukor anyagcserének szabályozásában az emberi szervezetben.

Ha az inzulin elégtelen mennyiségben keletkezik, akkor ez komoly betegséghez vezethet - cukorbetegség. Ezenkívül a hasnyálmirigy nagyon fontos hasi szerv, amely a hasüregben található.

A szerv által szeletelt gyümölcslé, az epével együtt belép a duodenumba. A gyümölcs összetétele magában foglalja az élelmiszer emésztésében résztvevő, pótolhatatlan enzimeket. Hozzájárulnak a fehérjék, zsírok és szénhidrátok bomlásához. Ha a hasnyálmirigyben a szekréciós funkció nem teljes, az élelmiszer-összetevők gyengén emészthetők.

A gyulladásos folyamatokat ebben a szervben általában emésztési zavar okozza. A hasnyálmirigy-gyulladás krónikus gyulladásos folyamat a hasnyálmirigyben, amely egy akut állapot után fejlődik ki. A hasnyálmirigy-gyulladás is okozhat májbetegséget, kövek az epevezetékben, duodenális patológia, atherosclerosis, szifilisz és tuberkulózis.

A hasnyálmirigy-problémák tünetei

Ebben a betegségben a betegeknek a következő tünetei vannak:

  1. gyomorégés;
  2. csuklás;
  3. székrekedés;
  4. eructatio, puffadás;
  5. fogyás;
  6. fájdalom a hasnyálmirigyben;
  7. sárgaság;
  8. bélvérzés;
  9. általános gyengeség.

Továbbá általában az étvágycsökkenés, vagy teljesen elkeseredett a táplálékhoz, különösen sok zsírral.

Időnként előfordulhat a betegség súlyosbodása, amelynek következtében a hasnyálmirigy működése megszakad, és a beteg súlyos fájdalomról beszélhet.

Általában a súlyosbodás a túlzott ivás vagy nagy mennyiségű táplálék fogyasztása után gyors. Továbbá az ok lehet neuropszichológiai trauma és néhány fertőző betegség, például angina vagy influenza.

A fő étrend a betegségben

Nyilvánvaló, hogy a hasnyálmirigy-betegségekben a táplálékhoz való ragaszkodás nemcsak gyógyítja a patológiát, hanem a megbetegedések megelőzésének is feltétele. Olyan esetekben, amikor nincsenek súlyosbodások, az élelmiszereket napi öt alkalommal napi kis adagokban kell elfogyasztani. Az étrendből ki kell zárni azokat a termékeket, amelyek duzzanatot és székrekedést eredményeznek, és a kényes anyagokat ellenkezőleg használják.

Az élelmiszernek elegendő mennyiségű vitamint és vegyületet kell tartalmaznia a zsírlerakódás, valamint sok szénhidrát megelőzésére. A zsírtartalmat csökkenteni kell, és a fehérjék bevitelét a szervezetben normális szinten kell tartani.

Az emberi test fehérjetartalmú tejtermékekből, alacsony zsírtartalmú húsból és halból származó fehérjék, valamint a szénhidrátok zöldségekkel, édes gyümölcsökkel, cukorral, mézzel, dzsemellel és gabonafélékkel.

A táplálkozás időtartamára az asztali só (legfeljebb 10 g) fogyasztását kell korlátozni, a kalciumtartalomnak 15 g-nak és a magnéziumnak 0,5 g-nak kell lennie.

A tápláléknak 1,5 gramm foszforot kell tartalmaznia, és 300 gramm fehér kenyeret kell fogyasztania naponta, és körülbelül 120 gramm cukrot, de ez nem minden, amit étvágytalannal lehet bevenni.

A krónikus hasnyálmirigy-patológiában szenvedő beteg napi étrendjét a következőképpen lehet összeállítani:

  1. Reggeli - túró tej, sajt sütemények (alacsony zsírtartalmú), rizs, búzadara és a hajdina kása cukorral és tejjel, burgonyapüré sárgarépa vagy krumpli, kolbász doktori, főtt hús vagy hal szelet saláta és tea cukorral vagy mézzel.
  2. Ebéd - zöldséges leves gabonával, gyümölcslevessel vagy tejjel tésztával. Erõs húsból vagy halból készült pörkölt nemkívánatos felhasználásra. Borjú vagy főtt csirke, zöldség és gabonafélék minden változatban, hántolt húsban használhatók. A desszerthez friss bogyók vagy gyümölcsök, komposzt, bogyós bélszín alkalmas.
  3. Vacsora - zöldségpüré, halat, főtt burgonya, rántotta, gabonafélék, különböző gabonafélékből származó vaj, túró. Lefekvés előtt hasznos lesz kefir, méz vízzel, mazsola vagy aszalt szilva. Ezek a termékek lazító hatásúak.

Mit kell emlékeztetni a pancreatitisben szenvedő betegre?

Szigorúan tilos hideg italokat inni, alkoholos italokat, sült és zsíros ételeket, süteményeket, süteményeket és sült süteményeket fogyasztani. Nos, ha az étel nem sózott, és feltétlenül frissnek kell lennie. Az egyik legfejlettebb az 5-ös diéta.

A hasnyálmirigy és különösen az akut hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő diétának nagyon szigorúnak kell lennie. Az akut pancreatitis nagyon nehezen tolerálható, a beteg súlyos fájdalmat szenved a hasnyálmirigyben, visszaszorítja, hideg verejték keletkezik, a vérnyomás csökken, általános gyengeség van. Ezzel párhuzamosan hányás, gyomorégés, csuklás, puffadás alakul ki, irritáció jelentkezik a hasrész bőrén, a testhőmérséklet emelkedik.

Ha a fenti jelek mindegyike megjelenik, a betegnek sürgősen mentőautót kell hívnia, hogy az orvosok bevezethessenek fájdalomcsillapítókat és szívgyógyszereket (pantopon, koffein és mások). A betegség első három napjában egy személy nem tud enni, ezért az orvosnak glükózoldatot kell beadnia a vénába vagy a végbélbe, és fiziológiás oldatot vagy 5% glükózt kell beadnia a bőr alá.

A betegség negyedik napján a beteg önállóan fogyaszthatja, de az étrend feltételezi, hogy az étel alacsony kalóriatartalmú. Az étrendből teljesen ki kell távolítanunk az asztali sót, a zsírt, korlátozzuk a húsok és halak húslevesét. Kevesebb táplálékra van szüksége, ami megduzzad, vagy fokozza a gyomor ürülékét.

A táplálkozásnak és az élelmiszereknek nagy mennyiségű C és B vitamint kell tartalmaznia, valamint a cukrot, vagyis a szénhidrátokat, amelyek vízben könnyen oldhatók. Minden terméket só nélkül kell elkészíteni, és 6-8 fogadásra kell felosztani a nap folyamán.

A negyedik napon a diéta lehetővé teszi a páciens számára dzsem, méz és cukor táplálkozását, gyümölcslé és áfonyalé, valamint rózsa és fekete ribizli levest cukor hozzáadásával. Egy nap legalább 2,5 liter folyadékot kell inni.

Az ötödik napon már nagyobb kalóriatartalmú étkezés is elfogadható. Jelenleg teljesen fel kell számolni a zsírokat, 150-200 g-os szénhidrátot kell adni, és a növényi és a tej eredetű proteint 15 g körül kell hagyni.

A hetedik napon az élelmiszerek kalóriatartalmát tovább kell növelni, a tápláléknak 60 g fehérjét, 250 g szénhidrátot, 15 g zsírt kell tartalmaznia.

A betegség 10. és 15. napján 300 g szénhidrátot, 20 g zsírt és 60 g fehérjét tartalmazó táplálékbevitel megengedett. Fontos, hogy ne feledkezzünk meg arról, hogy sózás nélkül fel kell készülnünk, őrölt formában és törtenként kell elfogyasztani. Csak így az étrend teljesen egészséges és gyógyító lehet.

Étrend a hasnyálmirigy-fájdalomhoz - ajánlott menü

Gyakran előfordul, hogy a hasnyálmirigy rosszindulatúvá válik a májműködés, a mirigy meghibásodása miatt.

A cholelithiasis fejlett szakaszaiban az epehólyag eltávolításra kerül.

Ha egy ilyen műveletet követően az emberi táplálkozás nem táplálkozik, akkor pancreatitis alakul ki.

Az egészségügyi program alapja - terápiás táplálkozás. A hasnyálmirigy-fájdalom étrendjét szintén fel kell tüntetni az ilyen diagnózisoknál, mint a szerv szekréciós elégtelensége, a hepatitis.

Az étrendi táplálkozás alapvető szabályai

Az étkezés két napos kezdete - terápiás éhezés: még ásványvíz, egyszerű forrásvíz forró, enyhén főzött fekete tea, vadrózsa leves.

Amikor a fájdalom a hasnyálmirigy súlyosbítja a helyzetet a termékek, amelyek a nyers rost (korpa, stb), levesek, hús, ha a készítmény nem kondenzált először húsleves, amíg a forralás.

Az ilyen leveseknél sok kivonatos anyag ellenjavallt a hasnyálmirigy problémáira.

A nagy mennyiségű extrahálószerek egyaránt pörkölt húsban étkeznek.

A durva rost és az erős fiziológiai hatású anyagok stimulálják a hasnyálmirigy működését, ami a hasnyálmirigy-gyulladás támadását okozza. Ezért az ilyen termékekből meg kell tagadni.

A hasnyálmirigy helyreállításához szükséges étrend során gyakran tiszta vizet kell inni, nem helyettesítve gyümölcslevekkel, teával vagy kávéval. Ez a víz eltávolítja a szervezetből a mérgező anyagokat (megjelenésük a szervezetben a mirigy gyulladása miatt), a gyógyszerek maradványai. Egy napra legalább egy liter vizet kell inni. Nos, ha lúgos ásvány, például "Borjomi" lesz vagy szűrt.

Az emésztőrendszereken végzett művelet után - a táplálkozás ajánlott nyálkás levesekre. Rizsnek vagy apró tésztafélék lehetnek, és a húsleves előkészítésüknek növénynek kell lennie. Meg kell enni gabona pépesített víz, püré készült burgonya vagy egyéb zöldség, gyümölcs zselés ital (zselés konzisztencia kell vastag, és jobb felhasználása kukoricakeményítő).

A gyulladással való megbirkózás segít a kutya rózsa kivágásában, tk. sok aszkorbinsavat tartalmaz.

A kávé szerelmeseinek áldozatot kell vállalniuk az egészségükre, és meg kell tagadniuk az italt. De inni teát, csak gyenge tea leveleket, cukor nélkül. Hozzáadhat egy szelet citromot vagy egy kis tej teát.

Csökkentésével a fájdalom menü bővül: omlettet, zsírszegény túró, és 1,5 százalékkal a tej, zabkása vízben azzal a kiegészítéssel, tej-, hús- és halételek főzve gőz tűzhely.

Az 5. táplálkozás (a 15 kezelési táblázat egyike) szükséges, amíg a hasnyálmirigy fájdalma megszűnik, azaz a gyulladásos folyamat csillapítása előtt.

Szüksége van a megfelelő étrendre.

A táplálkozás része egy átfogó kezelésnek.

A menüt fejleszteni kell, figyelembe véve a napi kalóriaigényt. Egyéni megközelítésre van szükségünk.

Ajánlott menü

Az 5-es hasnyálmirigy-étrendben alkalmazott étrend szabályai szerint a következő példamutató menü kerül kifejlesztésre, mely napokban számok jelennek meg:

  1. Az első étkezéskor burgonya burgonyával, szénsavmentes ásványvízzel készül. 2 óra múlva, akkor lehet enni egy omlettet, szeletek (gőz) és egy kis cukor kenyér (a kenyér a szó, mi lesz utalva egy szelet ilyen kenyér), egy pohár sovány tej. A harmadik étkezés (vacsora) - étkezési húsleves (húsleves csirke), főtt hal zöldségekkel (párolt burgonya vagy a sárgarépa), kenyér, gyümölcslé (paradicsom). A negyedik - vékony zselé, gyümölcslé (zselé). Ötödik (vacsora) - finoman apróra vágott zabpehely, burgonyapüré (sárgarépa), steak, kenyér, enyhén forralt tea.
  2. Az első étel - zabpehely, marhahús (főtt), kenyér, ásványvíz (nem szénsavas). A második az alma püré, túrólapos, búzakenyér, gyenge fekete tea. A harmadik a zöldségleves, a sütőtökök, a halacskák, a kenyér, a kissé főzött tea. A negyedik püré sárgarépából, húsgombócból, alacsony zsírtartalmú joghurtból. Az ötödik a burgonya püré, húslap, túrópuding, kenyér, vékony zselé.
  3. Az első étkezés omlett, kenyér, sovány tej. A második - hajdina, hal (főtt), kenyér, enyhén főzött tea. A harmadik tejleves, vízzel töltött zabpehely, húsleves, kenyér, puha tea. A negyedik a rizs, csipke, párolt, kenyér, egy pohár joghurt. Az ötödik - cukkinivel ellátott húsgombóc, burgonyával, kenyérrel, teával párolva, nem szorosan főzve.

Amikor egy gyermek nő, a szervei nőnek. A növekedés egyenletesen történik. És mi van akkor, ha az ultrahangon megfigyelhető egy kibővített hasnyálmirigy egy gyermekben? Függetlenül attól, hogy szükség van-e kezelésre és hogy ez az állapot veszélyes-e?

Itt olvashatsz egy hasnyálmirigyrák tüneteiről.

Vannak máj- és hasnyálmirigy-betegségek? Aztán http://gormonexpert.ru/zhelezy-vnutrennej-sekrecii/podzheludochnaya-zheleza/pitanie-pri-zabolevanii-pecheni-i-podzheludochnoj-zhelezy.html következő cikk hasznos lesz az Ön számára. Minden a megfelelő táplálásról a máj és a hasnyálmirigy betegségeiben.

Étrend akut hasnyálmirigyben

A hasnyálmirigy-fájdalom, amikor súlyosbodást észlel, különlegesnek kell lennie. Amikor a hasnyálmirigy meghibásodik, az emésztést alapvetően megzavarják.

Az enzimeket gátolja a mirigyben. Emiatt a belek megduzzadnak, idegesek. Az élelmiszer-feldolgozás nem megy jól.

Megkezdődik a magzati sejtek emésztési folyamata. Ezért a jobb oldalon található köldökterület fájdalmai vannak. A test mérgezett.

Csak a megfelelő táplálkozással, a páciensnek esélye van az emésztőrendszer összes funkciójának 100% -os helyreállítására.

Az első két nap során a pácien kívülről tanácsos nem enni. Ebben az időszakban mustrágot és vizet kell itatni. A termékek fokozatosan kerülnek a diétabe. Először is, alacsony zsírtartalmú húsleves (körülbelül 300 gramm / nap). Másnap - főtt hús (kb. 100 gramm). A normális étrendből való kilépésnek fokozatosnak kell lennie.

A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy gyulladáskárosító betegsége. A hasnyálmirigy helyreállítása - áttekintés a módszerben megtalálható módszerekről.

Egyszerű tippek a hasnyálmirigy otthoni kezelésére, hivatkozás alapján.

Diéta hasnyálmirigy betegség esetén

A leírás aktuális 2017/05/22

  • hatékonyság: terápiás hatás 3-6 hónap alatt
  • időpontok: 3 hónapról 1 évre
  • A termékek költsége: Hetente 1700-1900 rubel

Általános szabályok

A hasnyálmirigy-betegség szívében a gyulladásos folyamat degeneratív változásokkal jár a szerv parenchymájában, amely akut hasnyálmirigy-gyulladás vezethet hasnyálmirigy-nekrózis, és krónikus, gyakran ismétlődő formában - a fejlődéshez a parenchyma fibrózisa és szűkíti a mirigy szöveteit. Ez zavart emésztőmirigyet funkciót (elsősorban fehérjék), majd az endokrin, amelyben a patológiás folyamat szigetjellegével berendezést, hogy a látható zavarok a szénhidrát-anyagcsere és a fejlődés hyperglykaemia, glükózuria.

A betegség fő tünetei: émelygés, fájdalomcsillapítás (akut öv vagy sugárzás a derék vagy a mellkas bal felében), általános gyengeség, felfúvódás, hasmenés, hányás, láz, és sokkal ritkábban - sárgaság. kezelés hasnyálmirigy-gyulladás komplex, amelynek legfontosabb összetevője a terápiás táplálkozás. Ezenkívül ez a megfelelő terápiás étrend, amely normalizálhatja a szervezet metabolikus folyamatait, beleértve a hasnyálmirigyet és javíthatja annak működését.

Diéta hasnyálmirigy betegséggel, alapelvek

A hasnyálmirigy-betegségben szenvedő étrendnek elsősorban a fájdalom szindrómájának csökkentésére, a hasnyálmirigy szekréciós funkciójának csökkentésére, csökkentésére giperfermentemii, a zavart folyamatok helyreállítása anyagcsere. Az akut / krónikus betegek diétaterápiájának alapelveire hasnyálmirigy-gyulladás az akut szakaszban:

  • az éhség és a parenterális táplálkozás az expresszált metabolikus és klinikai tünetekkel az autolitikus folyamat hasnyálmirigyében;
  • a páciens lehető legrövidebb időn belül történő átadása megfelelő táplálkozásnak (különösen a fehérje normák tekintetében);
  • a táplálék fokozatos bővülése azáltal, hogy új ételeket és ételeket tartalmaz az étrendben;
  • a táplálék kalóriatartalmának fokozatos növekedése és a táplálékmennyiségek mennyisége a táplálék bővítése során;
  • biztosítva a hasnyálmirigy és az emésztőrendszer maximális rázkódását a kedvezőtlen befolyásoló tényezőkből.

Együtt a betartásával ágynyugalom és a gyógyszeres kezelés, hogy csökkentsék a gyomorsav és a hasnyálmirigy enzimek beteg akut / krónikus pancreatitis az akut stádiumban van rendelve 2-3 napos koplalás. Ebben az időszakban, nem fogyaszthattak szénsavas ásványvíz Borjomi szobahőmérsékleten, 250 ml frakcionált 4-5 alkalommal - összesen 1-1,5 l / nap és a húslevest csípő (1-2 pohár).

A 3. naptól kezdve, enyhe hasnyálmirigy-gyulladással, a betegeket tisztított (első) Diéták № 5П. Alacsony kalóriatartalmú étrend (1500-1800 Kcal: 60-80 g fehérjét (25 g állati fehérjék), 50-60 g zsír, szénhidrát 200-300 g), a maximális takarékos, a napi adagban tartalmaz termékeket, amelyek normális fiziológiás fehérje egy éles korlátozás a zsírok és az emészthető szénhidrátok étrendjét.

Tűzálló zsírok és egyszerű szénhidrátok (méz, cukor, édesség, lekvár) korlátozottak. Kizárták az olyan ételeket, amelyek stimulálják a hasnyálmirigy szekrécióját, és sok rostot tartalmaznak.

A menü félig viszkózus, folyékony és félfolyékony ételeket tartalmaz; 50 g fehér zsemlemorzsa; 5-6 gramm asztali só: ezek a gabona levesek egy gyenge növényi kivágás vagy víz (nyálkahártya vagy alaposan törölve), a jól főzött húsból készült leveskrém; gőzdarabok, soufflé, knels; csirke tojás, főtt puha főtt, fehérje omlett (1-2 hetente); friss túróból készült puding; pudingok / tört zöldség, párolt (karfiol, cukkini, burgonya, sárgarépa), pépesített zabkása vízben, zselé, zselék, kompótok pépesített friss / száraz gyümölcsöt habokat on Az aszpartám, fruktóz, laza tea, vadrózsa leves; adjunk vajat a készételekhez.

Tilos más ételeket és ételeket bevenni az étrendbe. Páciensek ivási rendszere - 2 l / nap szabad folyadék. A prosztata betegségének táplálása frakcionálissá válik (6-8 alkalommal / nap), a táplálékfelvétel mennyisége egy adagban legfeljebb 300 g.

5-10 nap elteltével, amikor a beteg súlyosbodása csökken, a beteg egy nem erodált (második) verzióra Diéta 5P, amelyet a betegnek a betegség egész ideje alatt be kell tartania, és át kell térnie a tartós klinikai remisszió szakaszára (3-12 hónap). Célja a hasnyálmirigy recidíva és progressziójának megelőzése, a keletkező táplálkozási rendellenességek kijavítása.

Az alapja a diéta során stihanii súlyosbodása és elengedés krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, fokozott fehérjetartalma a diéta (110-120 g / nap, 60% - állati eredetű fehérjék) egy éles korlátozó zsír 60-70 g / nap (20% növényi ), és néhány esetben (amikor expresszálódik steatorrhoea) 30-50 g / nap, és korlátozza a szénhidrátok és 300 g / nap, előnyösen mono- és diszacharidok, és azokban az esetekben, ahol a fejlődő diabetes mellitus teljesen kizárták őket.

Szigorúan tilos a diétás termékekben is, amelyek stimulálják az emésztőnedvek szekrécióját és nyersanyag-kitermelésben gazdagok. Fontos, hogy az ilyen betegek étrendjéhez zsíroldható vitaminok és enzimkészítmények. Az étkezési só mennyisége 6-8 g / napra csökken. Ennek a lehetőségnek a hatalma Diéták № 5П - 2500-2700 kcal.

A táplálék második változatának menüje és termékei bővülnek. A diéta magában foglalja a szárított búzából készült kenyeret vagy a napi 200-300 g-os zsemlemorzsát. Megengedett kivéve a káposzta zöldség és gabona leves (kivéve köles), továbbá azzal a kiegészítéssel, tészta. Az exacerbáció idején kívül egy kis tejföl vagy vajat adhat hozzá. Húsokat alacsony zsírtartalmú fajták hús vagy baromfi főtt (húsgombóc, pogácsákat, gombócok, tekercs, burgonyapüré), hal a folyóból sovány hal, vagy egy darab gőz, főtt, apróra vágott formában; csirke tojások csak fehérje-omlett formájában; A zsírokból növényi olajokat (olíva, napraforgó) és sózatlan vajat szabad használni.

A tejtermékeket a házi készítésű, nem savas túró, neostroygo sajt, savanyú tejtermékek formájában adják meg. Mint zöldség és az étel ezekből, a diéta tartalmaz burgonyát, céklát, sárgarépát, cukkini, sütőtök. Nem cukrozott almás almák, komposztok, zselé, zselé megengedettek. xilit, gyenge tea, búzakorpa és kutya izzadása.

A hasnyálmirigy exokrin funkciójának súlyos elégtelensége (a károsodott felszívódás és az emésztés szindróma, steatorrhoea) ajánlatos diverzifikálni a speciális táplálkozási termékekkel - pürével és homogenizált termékekkel, borjúból, marhából, csirkehúsból, marhahúsból, zöldségekből és gyümölcsökből.

A prosztata működését (különösen gyakran egy cisztával, amely tumor - folyadék tartalmú kapszula), a bélben lévő tartalom áthaladása megszakad, ami hozzájárul a dysbiosis és székrekedés. A felszívódás tünetei gyakran hiányoznak. Ilyen esetekben az alapvető 5. táplálék a hasnyálmirigy megváltozott. Az étrend növeli a zöldségek és a cukrozatlan gyümölcsök tartalmát, csökkenti a könnyedén emészthető szénhidrátok mennyiségét az erjedés elkerülése és a felfúvódás.

a liposis a hasnyálmirigy (zsíros degeneráció) táplálkozás megfelel a második lehetőségnek Táblázat száma 5 a Pevzner-en. A diéta exacerbáció és a páciens remisszió állapotának romlása esetén - az első lehetőség 5P. Táblázat. Ebben az esetben az exacerbáció során az élelmiszernek újra kell indulnia a böjt időtartamától.

faj

Ha problémák merülnek fel krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknél, a fejlődés klinikai tünetei diabetes mellitus a diétás terápiát a zavart szénhidrát anyagcserét figyelembe véve, a táplálkozás élettani normájához közelítik. Ilyen esetekben, Diéta 5P / 9, amely kizárja az étrendet:

  • purinok (extrakciós nitrogén anyagok);
  • olyan termékek, amelyek elősegítik a bélben lévő duzzadási és fermentációs folyamatokat (káposzta, hüvelyesek);
  • sütés közben képződött termékek;
  • lipotróp anyagokban és kalciumban gazdag termékek;
  • számos illóolajat tartalmazó termékek és az emésztőrendszer nyálkahártyájának irritálása (bors, hagyma, fokhagyma);
  • só - napi 6 g-ig.

Az energiaérték és a tápanyag összetétel szerint a cukorbetegség fő étrendje elsősorban egybeesik Az 5P diéta, Az utóbbi azonban a megtakarításra utal. A tápanyag-összetétel szerint az 5n és 5n / 9 diéta azonos. Által kijelölt 5-6 alkalommal étkezés, ki vannak zárva a diéta egyszerű szénhidrátok növelésével rosttartalma (korpa, pektin), zsírból több mint 50% kell esnie növényi zsírok. A frakcionális étkezés a nap folyamán kiegyenlíti a vércukorszint és a szint közötti arányt inzulin.

A táplálkozás során a napi energiaigény 50% -át el kell szívni a táplálék szénhidrát részében. E célból széles körben használják a cukorhelyettesítőket - xilit, szorbit, szacharin, aszpartám figyelembe véve az egyéni toleranciát.

A diéta összetett szénhidrátokat tartalmazó termékekre terjed ki: kenyér, gabonafélék (a mannát és a rizst kivéve); gyümölcsök, bogyós gyümölcsök és zöldségek, melyek kevesebb, mint 5 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 g terméket (uborka, tök, karfiol) és korlátozott a zöldség / gyümölcs, amely tartalmaz 5-10 g szénhidrátot 100 g terméket (cékla, sárgarépa, narancs, mandarin). A termékeknek a vércukorszint emelésére való képességét a következők jellemzik: glikémiás index. És az index alacsonyabb, így ez a termék jobban megfelel a cukorbetegek számára.

Van egy speciális tábla, amely tartalmazza a szükséges információkat, amellyel a beteg a termékek kiválasztásakor navigálhat. Az ilyen betegek étrendjében lévő zsírok tartalma alacsonyabb, mint a fiziológiai normák, mivel a tűzálló állati zsírokat és a koleszterin (liba, kacsa, sertés, máj, bárány, agy, sárgáját). Diéta 5P / 9 elegendő mennyiségű vitamint kell tartalmaznia, különösen tiamin (B1-vitamin), amely aktív szerepet játszik a szénhidrát-anyagcserében, valamint a myco / makro elemekben.

bizonyság

  • Diet № 5П (az első változat) - akut hasnyálmirigy-gyulladásban vagy krónikus pancreatitis exacerbációjában (5-7 nap alatt).
  • 5P táplálkozás (második lehetőség) - 7 nap után és az elengedési időszak alatt.
  • 5P / 9 diéta - ha diabetes mellitus jelei vannak a krónikus pancreatitis hátterében.

Engedélyezett termékek

A diéta tartalmazza betegek pancreatitis szárítjuk kenyér, keksz és nesdobnoe fehér búza kekszet össztérfogatban 200-300 g / nap, vagy nyálkahártya tört gabona / zöldség leves tészta, tészta hozzáadott vajat vagy tejfölt. Feltétlenül szerepeljen az étrendben a sovány hús (nyúl, sovány bárány, marha), főtt vagy párolt baromfi (csirke, pulyka), nyúl - gőz, a főtt vagy sült (burgonyapüré, húsgombóc, gombóc, felfújtak, tekercs).

A remisszió ideje alatt az alacsony zsírtartalmú hús, a nyúl, a csirke főzött formában, darabonként szolgálnak. A halételeket alacsony zsírtartalmú halakból (tőkehal, csuka, jég, sügér, csuka süllő, ponty) készítik főtt formában, apróra vágva vagy darabként. A csirke tojást a diéta tartalmazza puha főtt tojás vagy gőzölős omlett formájában (legfeljebb 2 tojás naponta).

Fontos, hogy a diétás tejelő ételeket és különösen a nem savas túrót (lehetőleg házi készítésű), valamint az alapul szolgáló ételeket - pudingok, tálkák - tartalmazzák. Köretként kell jelen lennie az étrendben a különböző gabonamagvak és a tészta vagy viszkózus pépes állapotban, metélt, otthon tészta, makaróni, amelyek készek tejjel arányban (1: 1), vagy a víz.

A zöldség körettel ajánlott cékla, sárgarépa, karfiol, fiatal bab, tök főtt, sült vagy törölve. A zsírok túlnyomórészt sózatlan vaj és növényi finomított olajok, amelyeket közvetlenül az elkészített ételekhez adnak. A diétás édes ételek közül a pörkölt friss és szárított gyümölcsök, a zselé, a kissel, a szorbitol vagy a xilitollal készült lé gyümölcsei. Italokként ásványtalan szénsavmentes víz, vadrózsa, édesmentes gyümölcslevek, gyenge tea citrommal.