A leginkább finom és hasznos receptek a gyomorfekély miatt

Az őrült ritmus az élet, a rossz ökológia, az alultápláltság - ezek a tényezők egyáltalán nem kell gyomor egészségre. Nem meglepő, hogy a gyomorfekélyt még a fiatalok esetében is diagnosztizálják. Ahhoz, hogy a fekély sikeresen meggyógyuljon, és az elengedés ideje hosszú volt, nincs elég gyógyszeres kezelés, szükség van a táplálkozás korrigálására. A gyomorfekélyes betegek étrendi ételeinek olyan gyengédnek, táplálónak és egészségesnek kell lenniük, amennyire csak lehetséges. A nyálkahártyán való főzés sajátosságairól beszélünk.

Általános ajánlások

loading...

Valaki számára a "diéta" ​​szó olyan, mint egy mondat. Valójában a korlátok ésszerű határértékek még akkor is hasznosak, és a fekélyt ilyen gyorsan és hatékonyan kezelik. A megfelelő táplálkozás segítségével felgyorsíthatja a fekélyek hegesedésének folyamatát, javíthatja a jólétet és meghosszabbíthatja az elengedést. Gyomorfekély esetén a recepteket a Pevzner 1. kezelési táblázatának követelményei szerint választják ki.

A főzés általános elvei:

  • Az ételeket csak páron főzzük, főzzük vagy pároljuk. Sütés - legfeljebb hetente egyszer. A sült ételek ellenjavallt.
  • Adagolási térfogat: gyakran egy személy gyorsan eszik, rosszul rágja le az ételt és végül túl magasra emelkedik. Próbáljon enni lassan, mert az agykéreg központjai, amelyek felelősek a telítettségért, csak az étkezés kezdete után 15 perccel bekapcsolódnak.
  • A fekélyes tápláléknak magas színvonalúnak kell lennie: kalóriatartalma 2100-2400 kcal, legalább 80 g zsír, 130 g fehérje és 250 g szénhidrát naponta.
  • 2-3 havonta 2-3 adag apró részleteket evett. A snackeknek is hasznosnak kell lenniük, ezért nincs gyorsétel és sem félkész termékek.
  • A termékek legyenek frissek, gondosan tanulmányozzák az eltarthatósági és tárolási körülményeket. A mesterséges aromákkal, színezékekkel, ízfokozókkal ellátott termékeket félre kell tenni.
  • Az étel hőmérséklete kényelmesen legyen: 45-55 Celsius fok. Nagyon hideg és meleg étel irritálja a gyomor nyálkahártyáját.
  • A súlyosbodás során az ételt alaposan összetörik, levesek és félig folyékony porok vannak ajánlva. A jövőben új termékeket vezethet be, de alaposan rágja őket.
  • Nézd meg az egészségedet, figyelje az étrendet. Ha valamilyen termékromlás után elkezdődött, zárja ki a menüből.
  • Ne felejtsd el az ivási rendszert: naponta akár 2,5 liter folyadékot inni.

Az első kurzusok receptjei

A gyomorfekély kezelésére receptek sokak, és elsősorban levesek (a receptek lásd alább).

A zabpehely a tejal.

  • 2 evőkanál zabpehely,
  • 150 ml tej,
  • 2 csésze vizet,
  • 10 g vajat,
  • egy kis sót és cukrot.

Elkészítés: A pelyheket vízzel töltöttük, készen készen készen álltunk, és megszakítunk egy keverőben. Tejet, sót, cukrot adunk hozzá, forraljuk fel. Tálalás előtt tegye a vajat.

Leves paradicsommal.

  • 3 friss paradicsom.
  • 2 evőkanál rizs, 2 evőkanál. tejet.
  • 1 evőkanál. lisztet és 10 gramm vajat.

A paradicsomot hámozzák, öblítik és apróra vágják. Rizs forrni, adjunk hozzá paradicsomot és dörzsölünk egy szitán. Szárítsuk le a lisztet egy serpenyőben, szitáljuk, hozzáadjuk forró tejet, és forraljuk 10 percig, folyamatos keverés közben. Keverjük össze paradicsommal és rizszel, adjunk hozzá egy kis vizet vagy zöldségleveset, forraljuk fel. Szezon, mielőtt kiszolgálja a vajat.

Burgonya sütőtök leves.

  • 2 közepes burgonya.
  • 150 g sütőtök, 2 evőkanál. krémet.
  • Só és zöld.

Burgonya és sütőtök, héja és héja sütésig. Grind együtt a forró vízből származó maradék vízzel keverővel, adjunk hozzá sót, krémt és forraljuk fel. Szórjuk meg a zöldeket a tálalás előtt.

Leves karfiolral.

  • 2 evőkanál tejfölt,
  • 300g brokkoli,
  • 1 tojást,
  • só, zöld,
  • 1 közepes sárgarépa.

A sárgarépát megtisztítják, készen elkészítik, megszakítjuk a törtburgonyát. A karfiolt a virágzatba osztjuk és 20-30 percig tartjuk. Keverje össze mindent, és keverje össze egy turmixgépben. A tejföllében adjunk hozzá a megvert tejat, keverjük össze a többi összetevővel, forraljuk fel. Tálalás előtt adjunk hozzá zöldséget és sót.

Zeller leves.

  • 70 g zelleres gyökér.
  • 1 kis sárgarépa.
  • 1 burgonya, 2 evőkanál. tejet.
  • 1 tk liszt és növényi olaj, zöld, só.

Főzzük a zellert, vágjuk meg a burgonyát, és készen készen álljunk. Pörkölt zöldségeket grillezünk, tejjel és lisztet adunk hozzá, sót sütünk és alacsony hőt készítünk 5-7 percig. Tálalás előtt adjunk hozzá zöldséget.

Második kurzus receptek

A fekélyes vastagbélgyulladás, a gyomorhurut és egyéb betegségek a takarékos élelmiszerek fogyasztását igénylik. Vettünk fel ilyen recepteket (lásd alább).

A nyúlhúsból készült Soufflé.

  • 200g nyúlfilé.
  • 4 evőkanál tej, 1 tk. növényi olaj.
  • 1 tk lisztet, 1 sárgáját, sót.

A filét forraljuk és aprítunk egy húsdarálón, összekeverjük más összetevõkkel (a tojást elõször meg kell verni). Kenje meg az alakzatot olajjal, és tartsa meg a füstöt 15-20 percig. 3 perccel zöldség hozzáadására.

  • 250 g szürke tőkehal,
  • 1 tojást,
  • 1 tk liszt
  • fél teáskanál vajat,
  • 30 ml tej.

Forralunk a halat és megsütjük, keverjük össze a többi összetevővel. Egy gőzösbe helyeztük és 10-15 percig főztünk.

Tészta hús sárgarépával.

  • 200 g csirke.
  • 2 evőkanál tejföl.
  • 1 tk Vaj, 2 közepes sárgarépa, só.

Sárgarépa és hús forraljuk, daráljuk egy turmixgépben. Add hozzá a tejfölt, a vajat és a sót, forraljuk fel, és óvatosan megverjük egy monoton pürét.

  • 100 g főtt hús.
  • 1 evőkanál. rizs, 2 evőkanál. tejet.
  • Fél teáskanál vajat, sót.

Öblítsük fel és forraljuk fel a rizst, vágjuk le a húsot egy turmixgépben. Mindegyik összetevőt összekeverjük, penészgombába helyezzük, és főzzük 20 percig.

Omlett gőz húst.

  • 50g húst.
  • 2 tojást, 5 g vajat.
  • 3 evőkanál tej, só.

Forraljuk fel a húst, amíg bőr és inak nélkül főzünk, átmegyünk a húsdarálón. A tojásokat megverték, tejjel keverve, sóval, és hozzáadják a kapott töltelékhez. A zsírozott formában töltse fel a keveréket, és főzzön egy gőzölőben 7-10 percig.

Halszelet "jackdaw".

  • 200g-os szürke tőkehal.
  • 40 g tej, 10 g keményítő.

A filmet húsdarálón keresztül adjuk, tej, keményítő, só hozzáadásával. Kis csipkéket képezzünk, és sózzuk forró vízbe. 10-15 percig főzzük. Teheti tejföl mártással.

  • 1 tojást.
  • Só, 2 evőkanál. rizs, 200 g hús.

Forraljuk a rizst a zabkás állapotig, húst is, forraljuk fel és keverjük össze. Adjuk hozzá a tojást, a sót, és keverjük össze az elkészített földi húsra. Kis darabokat formázni és gőzölgőben 15-20 percig főzni. Tálalás előtt öntsük a tejföllel vagy a vajat megolvasztva.

Lapchevnik túró tömeggel.

  • 150g túró.
  • 80g vermicelli, 1 tojás, cukor, só.

Vermicelli-et a kész elkészítésig főzzük, a tojást tojással, cukorral és sóval keverjük egy turmixgépen. Keverjük jól tésztával. Szórja le a sütő tálcán (zsír olajjal, megszórja a breadcrumbs) és sütjük a sütőben 20 percig. Tálalás előtt öntsük a tejföl mártással.

Puree karfiolból.

  • 500 g karfiol.
  • Fél pohár tej és zöldségleves.
  • 1 tojássárgát, 2 evőkanál. vajat.
  • 1 evőkanál. liszt és só.

Színes karfiol és főzzük készen, megszakítjuk a keverőt. Keverje össze a lisztet tejjel, zöldségleveszel és forraljuk fel. Csatlakoztunk karfiolhoz, hozzáadjuk a megvert tojást, forraljuk 2 percig. Tálalás előtt adjunk hozzá vajat.

Csirke csirke párhoz.

  • 30 ml tej.
  • 180 g csirke.
  • 20 g kenyeret, 5 gramm vajat és egy kis sót.

Forraljuk a húst, és hagyjuk átengedni a húsdarálón. A tejben áztatott kenyeret hozzáadjuk a töltelékhez, sót ízesítünk. Készítünk csipkéket és főzzük egy párra. Tálaljuk vajjal.

Hasznos desszertek

A hasznos haszonnövények receptjét az alábbiakban ismertetjük.

  • 200g almát.
  • Cukorpor, egy kis citromlé.

Az almaim, tisztítjuk a magból és héjukat, vágjuk szeleteket. Hajtsa a serpenyőben, megszórjuk porcukorral, megszórjuk a citromlevet, és öntsünk egy pohár vizet. 40 percig 170 ° C-os hőmérsékleten küldjük a sütőbe.

  • 100 g túró.
  • 1 evőkanál. búzadara.
  • 80 ml tejet, 40 g almát.
  • 1 sárgáját, 10 g cukrot, 5 g vajat.

Az almaim, a magok tisztítását és a héj elfogyasztását, dörzsölünk egy rántást. Manku főzzük, amíg viszkózus a tej és a víz. Kissé hűvös, adjuk hozzá a törött túrót, a tojássárgát és az almait. Helyezzünk egy öntőformát, sütjük a sütőben 30 percig. Bogyószósszal lehet szolgálni.

  • 3 alma.
  • 3 tojásfehérje, 40 g cukor.
  • 5 g vajat, 150 g tejet.

Almaim 4 részre vágva. Ezután távolítsa el a magokat, és 15 percig gőzzel főzzük. Az alma pürében hozzáadjuk a cukrot, habos fehérjéhez keverjük, folyamatosan keverjük és főzzük alacsony hőtől. Enyhén hűvös, tálaljuk egy tálcát és sütjük a sütőben 170 fok 15 perc alatt. Tálaljuk tejföllel, mielőtt kiszolgálja a megszórjuk porcukorral.

  • 2 evőkanál csípős csípő.
  • 2 szelet citrom.
  • 1 tk zselatin, cukor, víz.

Szárított száraz bogyóim a kutyafajtámmal és a darálással. Forralunk 2 pohár vizet, adjunk hozzá bogyókat, ragaszkodunk 5 óráig és szűrjük. Forraljuk újra, adjunk hozzá cukrot, citromot, zselatint. Enyhén hűvös, öntsük az űrlapokat, és tegyük a hűtőbe 3 órán keresztül.

  • 100g eper.
  • 40 g cukrot.
  • 3 tojásfehérje, 3g vaj.

Beküldöm, rácsozom cukorral és forraljuk. Ott is hozzáteszünk fehérített fehéreket. Kapcsolja ki, tegye be a formába, és küldje el a sütőbe 10 percig.

Mindannyian tudjuk az élelmiszerek előnyeit és szerepét az emberi életben. De milyen termékeket joggal tekintünk a testünk számára a legjobbaknak? Az alábbi videóban bemutatunk egy TOP-10 válogatást.

Receptek gyomorfekélyre

loading...

Táplálkozás a gyomorfekély legyen könnyű és hasznos, hogy a legyengült szervezet minden szükséges anyagokat és ugyanakkor minimalizálja a tüneteket a fekély. Ez a betegség adja a beteg sok kellemetlenséget és kényelmetlenséget: hányinger, hányás, hasi fájdalom, gyomorégés, böfögés, puffadás. Ezért az étrendet helyesen kell elvégezni, hogy az élelmiszer ne irritálja a gyomornyálkahártyát és segítse a gyógyulási folyamatokat.

Menü és teljesítmény szabályok

loading...

A gyomorfekély menete az orvos által engedélyezett élelmiszerekből áll. Ezek főleg étkezési ételek:

  • pörköltek;
  • főtt;
  • párolt;
  • sütéskor (néha).

Annak érdekében, hogy gyógyítsa a fekélyt, és a páciens visszaállt, legalább egy évig be kell tartania a terápiás étrendet. A kezelés első szakaszaiban az ételt földelni kell, hogy a gyomor képes megemészteni és felszívódni. A földimogyorók első reakciója, akik megtudják, hogy újra kell vizsgálni étrendjüket, és meg kell tudniuk, mi a szigorú étrend, kétségbeesés. A legtöbb beteg stressz okozza a szeleteket, a sült burgonyát, a savanyúságokat.

Sokan úgy vélik, hogy a párok számára főzött ételek és az elfogyasztott ételek íze és ízléstelen. De ez egy téveszme. Hogyan készítsünk ízletes és ugyanakkor hasznos ételeket, amelyek segítenek legyőzni a fekélyt - sok minden. Ezek olyan egyszerű termékekből készülnek, amelyek mindenki számára elérhetők és nem igényelnek kifinomult feldolgozási technológiákat.

A gyomorfekélyes betegek receptjei

loading...

Az első ételek különösen hasznosak azoknál a betegeknél, akiknek peptikus fekélyük van, mert könnyen felszívódnak a szervezetből, és finoman befolyásolják a nyálkahártyát. Az előkészítés során csak néhány ajánlást kell követni:

  1. Távolítsuk el a fűszerek hozzáadását.
  2. A sót minimálisra korlátozza.
  3. A levest könnyedén fel kell készíteni, nem koncentrált, különben irritálja a gyomrot.

Amikor a betegség rosszabbodik, az orvosok azt ajánlják, hogy a leves levest fogyasztanak, vagyis gabonákon főztek. A főzéshez nyálkahártyát képez, amely a gyomor falát borítja és "csillapítja" a fekélyt.

Rizs leves hússal

Ez a recept az egyik legnépszerűbb és könnyebben felkészíthető. Az algoritmus a következő:

  • 1 evőkanál rizsot öblítünk, főzzük a csipkét, és töröljük át egy szitán;
  • 100 gramm főtt marhahúst egy turmixgépben vagy egy húsdarálón keresztül;
  • keverjük össze a rizst a húsokkal és főzzük újra;
  • keverjünk meg 65 ml tejet és 0,5 tojást;
  • adjunk hozzá fél teáskanál vajat;
  • sót és keverjük össze a földi rizs. Lehetőség van pirítós levest szolgálni.

A rizs dara rendkívül hasznos a földimogyoróhoz. Nagy fehérje-keményítőtartalma van, amelyet a hosszú főzés során szabadítanak fel. Az alvadék védőfóliával borítja a gyomrot, és a fekély fokozatosan cicatriz.

Marhahúsleves tejjel

  • melegítsünk 1,5 csésze vizet;
  • adjunk hozzá 40 gramm gyöngy árpát;
  • főzzük, amíg a csonka puha;
  • forraljuk a gyöngy árpát egy szitán;
  • a fennmaradó húsban öntsünk 150 gramm tejet és forraljuk;
  • keverje össze mindent, szezonban egy kis mennyiségű vajat.

Árpagyöngy töltés vitaminok A, B, PP, D, E. Mint a rizsszemek főzés során nyálkát, amely bevonja a gyomrot, így az étel ideális étrend nyúlhere.

Burgonya leves

  • néhány hámozott burgonya kockára vágva;
  • forraljuk fel vízzel (1,5 csésze) sóval;
  • Szórja meg a burgonyát, adjunk hozzá tejfölt. Engedélyezett krutonnal szolgálni.

A burgonya rost, keményítő, pektinek és vitaminok tárolóhelye. Összetevői gyulladásgátló és sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. A keményítő enyhíti és megnyugtatja a gyomrot, így a burgonya a peptikus fekélyekhez ajánlott fő termékek.

A második ételek a tészta számára

loading...

A második kurzust jobban kell főzni egy párért, süthetsz a sütőben, de ne hozd kemény aranykéregre. A második előnyös a darálásnál. Használjon zöldségeket, baromfit és nyúlhúst vagy alacsony zsírtartalmú borjúhúst, tojást.

Burgonya és sárgarépa püré

  • 4 burgonya és 2 sárgarépa tiszta és szakács, só;
  • víz öntsön, és a burgonya és a sárgarépa dörzsölje;
  • adjunk hozzá egy pohár tejet és egy teáskanál vajat.

Használja az edényt étellel vagy főzött húshoz vagy készítsen gőzfacsarót. A sárgarépához hasonlóan az ízletes kombinációk is: burgonya, alma, karfiol vagy cukkini.

Ez a sárgarépa, mondja a gasztroenterológusok, amely segít a gyomorban megbirkózni a stresszekkel. Ez a cinkről szól, ami a sárgarépában van. Aktiválja a gyógyulási folyamatokat, és a gyomornyálkahártya magában foglalja a védőképességét.

Almaval sült csirke

Csirke filé megszórja a sót és a zöldeket. Hámozzunk 2-3 almát, és vágjuk szeletekre. Mindent fóliába csavarjon, és főzzük a sütőben 50 percig.

Csirkehús - ajánlat és alacsony zsírtartalmú, ezért ne sértse a nyálkahártyát. Olyan szálakból áll, amelyek felszívják a gyomor szövetét korrodáló savakat. Csirkehús főzhető, sült. Kiváló ez lesz a könnyű analóg vágott - párolt vagy pirított húsgombóc. A harmónikus hús a főtt zöldségek saláta kombinációjából áll. Az almát édes fajtákból kell venni, mert a felesleges sav káros hatással lesz a gyomor állapotára.

Rizsláda

  • keverje össze egy pohár vizet és a tejet;
  • ebben a folyadékban főzzünk egy pohár rizst és hűtsük le;
  • 5 tojássárgája dörzsölje 100 gramm cukorral;
  • adj hozzá a rizst;
  • a fennmaradó fehérjék ostorozzák és fokozatosan hozzáadják a fő rizs édes masszát;
  • A kapott tésztát kb. Fél órán keresztül sütjük a kemencében.
Vissza a tartalomhoz

Kevert burgonya és cékla

1 kis céklát és 1 burgonya forraljuk, héjuk és kis kockákra vágjuk. Keverjük össze, adjunk hozzá egy kis zöldséget, sót és növényi olajat. Ezekből a termékekből származó saláták segítenek az emésztőrendszer munkájának normalizálásában, csökkentik a gyomor savasságának szintjét.

omlett

loading...

Keverjünk 1 tojást, 1 teáskanál tejfölt, annyi lisztet, sót. Meg kell kapnia egy folyékony tésztát, a tejföllé hasonlító konzisztenciában. Öntsük egy kenõolaj formába és főzzük egy vízfürdőbe.

A tojások segítenek eltávolítani a fájdalmat és a gyulladást. Főzni tudnak főzni, levesek feltöltésére és nyersen is. Hasznos mind a csirke, mind a fürj tojás.

desszertek

loading...

A cukkit nem tiltják a nerfnek. Természetesen nem a csokoládé és a krémkrémekről beszélünk, de itt almát, könnyű kekszet, gyümölcsmousses-t és zselét lehet sütni. Egy kis cukor nem károsítja a testet, sőt segít a stressz kezelésében is.

Jelly a ribizlitől

Hideg vízben oldjon fel 1 teáskanál zselatint. Külön, csatlakoztasson 5 evőkanál vizet és 2 teáskanál cukrot, forralja fel, és adj hozzá 2,5 evőkanál ribizlilevet. Öntsön zselatint a keverékbe, és jól keverje össze. A zselét öntőformákká öntjük, és hagyjuk megfagyni.

A zselatint nagyon aktívan használják az orvosi gasztronómiában, mert nem okoz fokozott váladékot a gyomornedvben.

Puding mangával és körettel

3 csésze tejet forraljuk, töltsünk egy pohár bort és főzzük, amíg vastag. 3 db sárgadarabot őrölni 1 pohár cukrot, és adjunk hozzá a zabkása, ott küldeni, és szeletelt körtét (5 db). Győzd le a fehérjéket egy meredek habra, és tegye be az ömlesztett anyagot. A formát kenjük vajjal, töltsünk fel egy manno-körte keveréket, és főzzük vízfürdőn 30 percig.

Milyen finom enni a gyomorfekély. Menü étkezési tábla №1

loading...

Táblázat száma 1... És azonnal van egy kép a kórházról a törött levest zománcos tálakban. Nem túl "finom" kép. De ez nem jelenti azt, hogy étkezéskor, örökre el kell felejteni az étvágyat. Annak érdekében, hogy diverzifikálja a táblázatot, a vállalkozást felelősségteljesen és képzelettel kell megközelítenie.

Az étrend elveinek részletes leírása megtalálható itt >>>

Az Aif.ru kitalálta, hogy milyen ételeket kelthetnek a fekély vagy gastritisben szenvedők.

Hogyan kell főzni: párolt vagy főtt. Néha süthet. Emellett figyeljen a multivárkára is, amely segít abban, hogy sok finom ételeket hozzon létre, amelyek nem ellentétesek az 1. számú táblázat elveivel.

Engedélyezett:

Főtt és sovány hús, hal, fehér baromfihús

Tojás (naponta legfeljebb 2)

Főtt és törött zöldségek

Gabonafélék és tésztafélék

Nem ajánlott:

Erős zöldségleves

Savas és savas termékek

Sült, zsíros, stb.

Menü beállítások

loading...

1. opció

Reggeli: gőzölős omlett, gyógytea

Snack: sült alma

Ebéd: karfiol leves ruskával, halszeletekkel és burgonyapürével.

Délutáni snack: túró torta

Vacsora: zöldséges püré és főtt csirkemell, saláta főtt répából szilva

2. opció

Snack: egy csomó fehér szőlő

Ebéd: fehérbab leves, sárgarépa és spenót, sült marhahúst sütőtök szeletekkel, zselét

Délutáni snack: sütőtök körte

Vacsora: finomra vágott sovány marhahús, párolt cukkini

3. opció

Reggeli: bogyó zabkása a tej bogyó lekvárral, nem erős tea

Snack: banán és őszibarack

Ebéd: Tejleves sült tökvel, hajdina zabkása sült répával és párolt croissantokkal

Délutáni snack: sült alma

Vacsora: vermicelli tésztával készült tálka

Receptek az 1. táblázathoz

loading...

A cukorrépa és a burgonya saláta

1/2 tbsp. l. növényi olaj

1. lépés: Forraljuk a céklát és a burgonyát párra, vagy sütjük a sütőben.

2. lépés: Hántolja a zöldségeket és csíkokra vágja.

3. lépés Helyezzünk egy saláta tálat, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá vajat, szórjuk a zöldeket egy kicsit.

Sovány hús

200 g csirkemáj

2 evőkanál növényi olaj

1/3 fehér kenyér

1/3 csésze tej

1. lépés: Vágjuk darabokra a húst és a májat, öntsünk hideg vizet, és forrongassuk az alacsony hőt.

2. lépés: A sárgarépát tiszta és hozzáadjuk a főzéshez, nagy darabokra vághatjuk.

3. lépés: A kenyeret a vízbe kell itatni.

4. lépés: Hús és máj tölteléket töltsön fel.

5. lépés Adja hozzá a tojást, a petrezselymet, a sót és keverje meg a darált húst.

Lépés 6. Illessze be a pasztát a sütőbe, és olajos kenésű formákra szétoszthatja 30-40 percig.

Tejes leves tökött

2 evőkanál búzadara

3 csésze tej

1 evőkanál. vaj

1. lépés: A búzadarat forralt tejbe öntse vékony csepegéssel.

2. lépés. Főzzük kb. 15 percig.

3. lépés: Vágja a sütőtök szeletekre, forraljon kis mennyiségű vizet, tiszta a húslevesével.

Lépés 4. Add hozzá a sütőtök a serpenyőbe, hogy a levest forraljuk fel. Sót és adjunk hozzá cukrot.

Burgonya és sárgarépa püré

2 evőkanál vaj

1 csésze tej

1. lépés: Hámozzuk meg és forraljuk a burgonyát és a sárgarépát. Sóval.

2. lépés: Húsleves, zöldség keverővel vagy darálóval.

Lépés 3. Add hozzá a melegített tejet, vajat, habverőt.

Fehér halpuding

2 szelet fehér kenyér

1 evőkanál. vaj

1/3 csésze tej

1. lépés: Forraljuk a halat párra (kb. 5 perc). A kenyér áztassa a tejet.

2. lépés Húzza át a halat a húsdarálón 2 alkalommal, és adj hozzá kenyeret.

3. lépés Add hozzá a tojás, az olvasztott vaj és a só.

4. lépés: A meredek habot fehérjével csavarja be, belép a hal tömegébe.

5. lépés Helyezze a masszát a süteményformákra, és 170 ° C-on 20-30 percig süsse.

Csirke zöldségekkel a többivarúságban

1 csirkemell

1 kis növényi csontvelő

1 csomag fagyasztott karfiol (vagy 300 g friss)

2 evőkanál növényi olaj szagtalan

1. lépés: Törölje a sárgarépát és a cukkiniet. Vágjuk őket kockákká.

2. lépés: A multivárkában kapcsolja be a "Fry" vagy a "Bake" módot. Egy kicsit süsse meg a zöldségeket, de csak a kéregben. Adja hozzá a kagylót szétszedve a virágzatba.

3. Vágja a csirkét kockákká, adj hozzá sót. Adjuk hozzá a zöldségeket.

4. lépés: Szórjuk meg a zöldségeket szárított gyógynövényekkel, töltsünk bele egy pohár vizet (a multivark készletébe).

5. lépés Kapcsolja be a "Quenching" módot, a többfunkciós jelző kikapcsol, ha az edény készen áll, kb. 1,5 óra múlva.

Csirke almával

loading...

1 nagy mell

Petrezselyem - 2-3 gallyak

1 evőkanál. növényi olaj szagtalan

1. lépés Add hozzá a csirkét, és szórjuk meg a gyógynövényekkel.

2. lépés: Hámozzuk le az almát és vágjuk szeletekre.

3. lépés Hajtsa össze az összeset egy fóliában, vagy tegyen be egy sütőt a sütéshez.

4. lépés. Sütjük a sütőben körülbelül 40-50 percig. Egy multivárkában süthet.

Rizs takarmány a többváltozós

1 csésze tej

Néhány csipet vanília

1. lépés: A rizst tejjel és vízzel fel kell forralni, beleértve a "Kasha" programot is. Hűtsük le.

2. lépés: Válasszuk el a fehérjéket a sárgájától. Öblítse át a sárgáját a cukorral.

3. lépés: Mazsola sárgáját mazsolával és rizszel keverje össze.

4. lépés: Vigye a fehérjéket a meredek csúcsokhoz, addig fokozatosan hozzáadja a mókusokat a rizshez, finoman kevergetve.

5. lépés: Vigye át a rizs tésztát a többrétegű olajozott edénybe. Sütjük a sütési programot 50 percig.

Mannish puding a körettel

1 csésze búzadara

3 csésze tej

1 pohár cukrot

5-6 édes körte

2 evőkanál vaj

1. lépés: Forraljuk a tejet, távolítsuk el a habot, és öntsük bele a mangót, szitálással. Add hozzá a vanília.

2. lépés: A zabkását sűrűvé tegye. Adjuk hozzá az olajat.

3. lépés: Ösöntsük meg a sárgáját a cukorral, és adjunk hozzá forró zabkását.

4. lépés: Körte a szeletekre. Adjuk hozzá a zabkását.

5. lépés Mókus egy erős habot, zabkását. Tegye a pudingot egy serpenyőbe vagy egy olajjal olajozott, vízfürdőn fél órán keresztül főzzük.

Étrend peptikus fekélybetegséggel

loading...

A leírás aktuális 2017/05/22

  • hatékonyság: terápiás hatás 2 hét után
  • időpontok: 3 hónap és így tovább
  • A termékek költsége: 1400 - 1500 rubel. hetente

Általános szabályok

loading...

Károsodása a gasztrikus nyálkahártya vagy nyombélfekély alkotnak, társított túlsúlya agresszív tényezők (pepszin, sósav, epesavak) védelme fölötti tényezők a nyálkahártya önmagában. Ennek fontos szerepe van Helicobacter pylori, ami a nyálkahártya gyulladását okozza, és elpusztítja a helyi védőhatásokat.

A leggyakoribb tünetek peptikus fekélybetegség - a hasi fájdalom üres gyomorban (reggel, étkezés és éjszaka között). Az éhes fekély tünetei miatt a páciens gyakrabban fogyaszt, például éjszakánként, a fájdalom 30 perccel az étkezés után. A peptikus fekélybetegségre kevésbé specifikusak a csökkent étvágy, émelygés, hányás, a gyomor túlcsordulása, gyomorégés és fogyás.

A peptikus fekélyes betegnek tudatában kell lennie életveszélyes szövődményeknek.

  • A fekélyek perforációja - a gyomor vagy a nyombél falának áteresztőképességének kialakulása. A perforált fekély az egyik legveszélyesebb szövődmény, mivel a gyomor tartalma belép a hasüregbe és okoz diffúz peritonitis.
  • Vérzés - az ürülék feketére festve.
  • Rosszindulatú.

A táplálék zavarai és a gyomor nyálkahártását ingerlő élelmiszerek okozzák a peptikus fekély és annak súlyosbodását az alkohol, a dohányzás és az idegi feszültség mellett. Ezért a táplálkozás és a táplálkozás szerves részét képezi a betegség kezelésének.

A terápiás étrend célja a fájdalom, a dyspepsiás jelenségek és a fekélyes gyógyulás megszüntetésére. A táplálék csökkentheti a gyomor savas faktorának aktivitását, csökkenti az izgatottságát és stimulálhatja a regenerálódást. A táplálék bevitele egyszerre és kis adagokban gyengéden befolyásolja a nyálkahártyát, és segít a gyulladás megszüntetésében.

Nehéz egyértelműen megválaszolni a kérdést, milyen táplálék szükséges a gyomorfekély miatt, mivel különbözik a betegség különböző periódusaiban. A magas savasságú peptikus fekély kezelésében a különböző kezelési táblázatokat következetesen hozzárendeljük:

  • # 1A - a különböző típusú hatások (mechanikai, kémiai és hőmérsékleti) maximális korlátozása a gyomorban, 6-10 napig;
  • №1B - a gyomor minden típusú agressziójának nem megfelelő korlátozása, a kezelés átlagos időtartama legfeljebb két hétig;
  • №1 - a gyomor mérsékelten megrázva, legfeljebb hat hónapig.

A rizs zabkását gyorsan emésztjük és emésztjük a gyomorban

Azonban az egyik leszögezhetjük, hogy a terápiás diéta gyomorfekély bármely szakaszában a betegség kivételt biztosít (bizonyos mértékig) erőteljesen stimulálja a gyomorsav kiválasztást és a nyálkahártya irritáló. Előnyben részesítik azokat a termékeket, amelyek gyorsan elhagyják a gyomrot (pép és folyékony táplálék).

A rendszeres és frakcionált étrend hozzájárul a szelíd módhoz - megkönnyíti az élelmiszer emésztését és asszimilációját. Összhangban terápiás élelmiszerek fokozatos kiterjesztése az engedélyezett termékek és eljárások ezek kezelésére, javítja a fogadott kezelési eredmények fokozatosan előkészíti a gasztrointesztinális szervek és megakadályozza súlyosbodása a jövőben.

A gyomorfekély megfelelő táplálása megteremti a gyulladás és a nyálkahártya javításának feltételeit. Ki kell zárnia a nyálkahártya irritációját.

A gyomornyálkahártya mechanikai irritációja:

  • nagy mennyiségű élelmiszer egyszerre;
  • nagy mennyiségű durva rost befogadása retek, fehérrépa, bab, egres, szőlő, ribizli, mazsola, datolya, korpa kenyérben;
  • a rostos hús, a porc és a baromfihús használata.

A nyálkahártya kémiai irritációja termékeket okoz:

  • Savas környezetben (savas ételek, savas éretlen gyümölcsök);
  • stimuláló gyomor szekréció: húsleves, erős Navara zöldségek, fűszerek, sült ételek, konzervek, füstölt hús és hal, paradicsomszósz, pácolt és savanyúság, hús és hal, párolt saját gyümölcslé, főtt tojás, tejtermékek; rozskenyér, vajas tészta, savó, túlhevített ehető zsírok; sovány tej, erős tea, kávé, alkohol, szénsavas italok, nyers zöldségek, gyümölcsök és bogyók.

A túlzott hideg vagy meleg élelmiszer termikus hatással bír.

E tekintetben az étrendnek olyan meleg, durva, törött ételeket kell tartalmaznia, amelyek gyenge kokainhatással rendelkeznek: tej, tojás, tejpor, főtt hús (változatokban). A tejfehérjék segítik a fekélyek hegesedését, és a gyakori ételek, a durva ételek kivételével, meghatározzák a nyálkahártya mechanikai árnyékolását.

Étvágytalanság gyomorfekély esetén exacerbáció alatt

Ebben az időszakban a nyálkahártyára gyakorolt ​​káros hatások összes tényezőjét maximálisan korlátozni kell. Ez a tápanyag-változat 6-8 napig van előírva, mivel nem kiegyensúlyozott (a normál alsó határa, a fehérjék és a zsírok jelentõsen korlátozott szénhidrátok). Azonban az ágyfekvés feltételei között az étrend a szervezet élettani szükségleteit biztosítja.

Az exacerbáció során a táplálkozásnak a következő alapelvei vannak:

  • Hat étkezést szerveznek, és az egy darabig elfogyasztott élelmiszer mennyisége korlátozott. A takarékos élelmiszerek ugyanakkor segítenek csökkenteni a gyulladást.
  • Tekintettel arra, hogy a páciens ágyban fekszik, az étel csak folyékony formában (pangó formában lehetséges) és zselésen főzhető. Az ilyen táplálkozás segít a fekélyjavítás folyamatában, csökkenti a gyulladásos folyamatok aktivitását. Először Kasha-t főzzük, majd töröljük és elválasszuk a kívánt állapotot vízzel vagy tejjel.
  • Kizárják a szekréció minden kórokozóját (minden húsleves, savanyú italok, erjesztett tejtermékek) és a nyálkahártya irritálóit (durva termékek, minden zöldség, durva zabkása).
  • Kevésbé emészthető ételeket kizárnak (gomba, kemény hús, fésület, inak és bőr a baromfiban és a halakban).
  • A kenyér nem megengedett.
  • Levesek csak a nyálkahártyákon vagy a zab, a búzadara, a rizs dara esetében megengedettek. A nyájas levesek maximálisan mechanikusan védik a gyomrot. Valójában ezek a húslevesek, amelyeket a gabonafélék meghosszabbított főzésével nyernek. Szűrik, de ne dörzsölje meg, enyhén sózva, és tegye a vajat. A sütés felgyorsítása érdekében a levest lisztből készítik el bébiételekhez vagy földi gabonákhoz.
  • A gabonamagot (a hajdina, a zabpehely, a rizsfélékből) folyékony zabkása formájában készítik el a tejben, törölje le, és add hozzá a vajat.
  • A tejtermékekből engedélyezett tej, kalcinált túró, tejjel és tejszín (levesek). Teljes tej - napi 4 szemüveg.
  • Engedélyezett tojás puha főtt vagy gőzölős omlett (legfeljebb 2 darab).
  • A túlzottan hideg és meleg ételek kizártak. A forró edényeknek 50-55 ° C-os hőmérsékletűnek kell lenniük, a hideg ételeknek pedig 15-20 ° C-os hőmérsékletnek kell lenniük. A hideg étel lassítja a nyálkahártya regenerálódását, és túl forró is hátrányosan befolyásolja a nyálkahártyát.

Így ez a táplálék létrehozza a gyulladáscsökkentés összes körülményét, mivel hiányzik a durva táplálék és az étel, amely irritálja a nyálkahártyát. Az eldobható élelmiszer mennyiségének csökkenése, és a frakcionált élelmiszer mechanikus shchazhenie okozza. Megfelelő mennyiségű fehérje szükséges ahhoz, hogy a fekély gyorsabban gyógyuljon.

Táplálkozás vérzéses fekélygel

A fekélyes vérzéssel speciális diétát alkalmaznak. Ha a vérzés megszűnése előtt bizonyíték van, a beteg parenterális táplálékot kaphat. Miután törlése naponta megengedett, 200 ml folyékony hideg ételt kell venni. Lehet tejet, zselét, csókot, tejszínt, idővel tejföllel és nyers tojással, nyálkás levesekkel. Ennek eredményeképpen a páciens átkerül 1.A táblázat az opció bővítésével 1. táblázat.

Harcolni vérszegénység nevezzen táplálékot a megnövekedett fehérjetartalmakkal (140-150 g), míg némileg korlátozza a zsírt (60-70 g). A táplálékot vasat, kobaltot, réz-, mangán- és cianokobalamint kell gazdagítani, ezért tanácsos májat és élesztőt bevenni. A kielégítő egészségi állapot mellett 1,5 hónap elteltével nem zúzott élelmiszereket adnak hozzá friss zöldségek és gyümölcsök hozzáadásával. A szilva, az alma őszibarack nem törölhető.

Milyen táplálék jelenik meg, amikor a folyamatot megnyugtatják és visszanyerik?

Ez egy mérsékelten megtakarító, élettanilag tápláló étrend 1. táblázat. Hosszú időre (legfeljebb hat hónapig) be kell tartani, mivel a peptikus fekélynek hosszadalmas étrendre van szüksége. Szintén párhuzamosan antiepileptikus kezelést kell végezni.

A nem élelmiszer minden szakaszában a betegség erős ingerek (hús, gomba leves, halászlé, erős tea, sült ételek, kávé, üdítő, savanyúság, mustár, alkohol) megteremti a feltételeket a sikeres kezelés és a hosszú távú betegségmentes időszak. Lépcsőzetes bővítése GI diéta készít szervek az átmenet a közös asztalra, amelyben akkor is érdemes határ túl éles, fűszeres, nagyon meleg ételek és az alkohol, és hogy rendszeres étkezés.

Ha a betegnél gyomorfekély és egyidejű hasnyálmirigy-gyulladás, az élelmiszer közel azonos, azonban az elfogyasztott fehérje mennyisége 140-160 g-ra emelkedik, mivel az alapvető aminosavak fehérjék szükségesek az enzim negatív hatásának megakadályozásához tripszin. A zsírok mennyiségét csökkenteni kell az alsó határértékre (80 g), beleértve a magas zsírtartalmú tejtermékek kizárását.

Általában, ha jól érzi magát, nehéz lesz a betegek ilyen hosszú ideig megfigyelni Diéta №1 és a tartózkodás feltételei 2-3 hónapra csökkentek. Az adag bővül, feldolgozatlan étel kerül be, és hozzáadásra kerülnek a nyers zöldségek és gyümölcsök. Ezek közé tartozik az édes szilva, az őszibarack, a nektarin, az alma és a zöldség - paradicsom. A jövőben az őszi-tavaszi időszakban az anti-relapszus kezelés során 2-4 hétig meg kell változtatni a takarékos étrendet (először az 1B. Táblázatot, majd az 1. számot).

Nincs szükség semmire, hogy fogyasszon a fekélyt. Először is, mert az étvágyat a beteg állapota romlik a súlyosbodását, hányás étkezés után, és ő fél enni rendesen. Ezenkívül már kijelölt egészségügyi élelmiszer önmagában elősegíti a fogyást, mert a lista az engedélyezett termékek igen korlátozott (különösen 1A és 1B van egy csökkentett kalória tartalma), és hosszú ideig nem tartalmazza sütés étel olajban.

A cukorkák és más egyszerű szénhidrátok korlátozzák, mivel növelik az idegrendszer izgatottságát. Ha kizárja a füstölt hús, a liszt, a zsír és az alkohol étrendjét, akkor a fogyás problémája eltűnik. Elég, hogy kövesse a táplálkozással kapcsolatos ajánlásokat, és csökken.

Az éhezés a GASTROINTESTINAL TRACT betegségek jelenlétében szigorúan lehetetlen. Az italfüvek (gyömbér és kardamom) mellett ellenjavallt, ami felgyorsítja az anyagcserét. Minden fűszer tilos, mivel az emésztő enzimek kiválasztódását idézi elő. Továbbá lehetetlen, hogy a páciens felhagyjon a fehér kenyérrel a fekete javára, amelyet mindig a diétákra ajánl. Amint látja, a fogyás vágya súlyosbodást okozhat.

Étrend peptikus fekély esetén az instabil remisszió időszakában:

  • Maximálisan kizárhatják a szekréciót fokozó termékeket (gazdag levesek, fűszeres, pácolt, füstölt és sült ételek, szeszes italok, kávé, tea, szénsavas italok).
  • Annak elkerülése érdekében, irritáló termékek (citrus gyümölcslevek és savanyú gyümölcs, áfonya, paradicsom, hagyma, paprika, fokhagyma, karalábé, retek, kávé, tea, gyömbér, csokoládé, alkohol), és a termékek, amelyek fokozzák a gázosítás.
  • Csökkentse az elfogyasztott élelmiszer mennyiségét - egy rész egy öklõ méretét egyszerre.
  • Gyakran táplálkozás (napi 5-6 alkalommal). A legutóbbi recepció legkésőbb 3 órával az esti fekvés előtt.
  • Meleg formában enni az ételeket, mert a hideg ételeket sokáig emésztették, és a meleg is irritálja a nyálkahártyát.
  • Növelje a fehérjefogyasztást és csökkentse a zsírmennyiséget (sertéshús, libamáj, kacsa, bárány, tejszín, vaj, tejszínes sütemények).
  • A főbb főzési módok főzés, párolás, sütés a sütőben, az exacerbáció harmadik hete óta.
  • Ne keverjen olyan ételeket, amelyek nem kapcsolódnak (fehérjék és szénhidrátok) a rothadás és az erjedés elkerülése érdekében.
  • Tegye bele a banán, a vadon élő szamóca, a cseresznye, az áfonya, a burgonya lé, a zabagyló, az édes alma étrendébe.
  • A tartós remisszió során a táplálkozás közel áll az egészséges betegéhez, de az akut táplálékkal kapcsolatos korlátozásokkal.

Ezeket a táplálkozási ajánlásokat, kivéve a dohányzást, amely növeli a megismétlődés kockázatát és az alkoholfogyasztást, hosszú (több évig) betegségmentes betegséget érhet el. A peptikus fekélybetegségben szenvedő betegeknek kerülniük kell a nem szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszerek szedését.

Engedélyezett termékek

loading...

Az első ételeket burgonyahúslánnyal vagy zöldséglevesrel készítik, zöldségekkel és gabonafélékkel (búzadara, hajdina, zab, rizs). Használhatja a tejes levest a vermicelli, valamint levesek burgonyapürével és hozzáadott töltött hús (csirke). A levesben tojásos tej keverékét betöltik, és olajjal töltik fel.

Csirkehúsos hús

Az alacsony zsírtartalmú húsból készült gőz és főtt ételek készülnek. A kemencében sütött hús megengedett. Használjon marhahúst, fiatal bárányt és alacsony zsírtartalmú sertést, csirkét és pulykát. Párolt hamburgereket, csülöket, burgonyapürét, jellied, soufflé, bitos, zrazes, marha stroganoffs (csak előfőzött húsból) főzhetnek.

Az alacsony zsírtartalmú halat gőzölni és sütni lehet. Készítsen egy darabot (korábban eltávolította a bort) vagy aprított formában (bitochki, csipke, húsgombóc, zrazy).

Az oldalsó tálban és a levesekben rizs, búzadara, hajdina vagy zabpehely, vermicelli vagy vékony tészta kerül hozzá. Kashi lehet tejet vagy vizet főzni, jó félig viszkózus állapotban felforralni, a hajdinak meg kell törölni. A durva őrleményből pudingokat készíthetünk, túróval kiegészítve, amely párolt és sült tészta nélkül főzhető.

Zöldségeket (burgonya, cékla, fiatal borsó, sárgarépa, karfiol) párolognak, és megtörik a fokhagymát (burgonyapürével, soufflé). Nem törölve csak tököt és cukkini lehet. A levest kis mennyiségben hozzáadják a levesekhez. A készételekben adjunk hozzá vajat és növényi olajat.

A kenyérbúza megengedett szárazon vagy szárítva. Egy száraz kekszet vagy alacsony zsírtartalmú sütit lehet enni. Hetente egyszer megengedték az alma, lekvár, túró, valamint hús vagy halakkal töltött lekvár nélküli süteményeket.

Tejtermékekből engedélyezett tej és tejszín, nem savanyú, lekvárt tej és joghurt, friss, nem savanyú túró és tejföl. A túróból lehet készíteni a lusta vareniki, syrnyög, pudingok. Ritkán az étrendben egy gyors sajtot (jobban reszelt formában), 2 tojást hetente kétszer adhat meg, amelyet puha főtt vagy omlett formájában készítenek.

Előételek (nem pépesített táblázat) tartalmazhat egy saláta apróra vágott párolt zöldség, főtt hús és hal, májpástétom, tej kolbász, sovány sonka, zselés halak (a növényi húsleves), alacsony zsírtartalmú hering és tokhalkaviár.

Édes desszerteket készítenek egy pár mártott bogyó számára, hozzátéve a búzát. Sült vagy hegesztett formában édeskés bogyókat és gyümölcsöket fogyaszthat. Ezek közül is burgonyát, zselét, zselét, szambukust, komposztot töltött. Desszertekként tejes zselé, merengés, savtartalmúak, mályvacukrok, pasztillák, mézek megengedettek. Italoktól - gyümölcslevekből, csipkebogyóból, tejből vagy tejszínből készült teából, gyenge kávé tejjel.

Népszerű főzés a gyomorfekélyre

loading...

A modern világban a gyomorfekély egy nagyon gyakori betegség. Sajnos a betegség krónikus formában történik, és nagyon nehéz kezelni. A súlyos exacerbációk kizárásához, melyeket erős fájdalom-szindróma jellemez, különleges szelíd étrendet kell követnie. És figyelemre méltó, hogy nem nehéz ezt megtenni, mivel a gyomorfekélyes ételeket tartalmazó receptek lehetővé teszik változatos és ízletes ételek megszervezését.

A megfelelő étrend fő elve azoknak az élelmiszereknek a választása, amelyek nem növelik a gyomornedv szekrécióját, és nem irritálják a nyálkahártyát. Azt is tudnia kell, milyen ételeket lehet főzni tőlük. Ezzel a megközelítéssel a táplálkozás gyomorfekélyes szervezetével az elengedés időtartama jelentősen meghosszabbítható.

Az első kurzusok receptjei

loading...

A peptikus fekélybetegségben szenvedő betegek étrendjében legalább az első ételeket naponta egyszer kell bevenni.

Tipp Nem szabad elfelejteni, hogy az első ételek kötelezőek a betegek számára és a betegség súlyosbodásának időszakában.

A megfelelő levest a gyomorfekélyre bizonyos szabályok szerint kell elkészíteni. Fontos megjegyezni, hogy nem teheti meg:

  • Zöldség sütéséhez;
  • Adjunk olyan fűszereket, mint a bors, a torma, a mustár és a fokhagyma.

Amikor a betegség rosszabbodik, a terápiás étrend biztosítja, hogy az ételeket a diéta nyálkás levesei formájában tartalmazza. Tejet vagy vizet főzhetnek. A levesek általában a következő gabonafélékből készülnek:

Tipp Emlékeztetni kell arra, hogy a gyomorfekély étrend levesek nem jár együtt a gazdag halak, gomba és a hús erőleves, amelyek irritálják a gyomor nyálkahártyáját. Ezért a menü ki kell zárni az olyan népszerű orosz ételeket, mint a cékla, káposzta leves, kasha és borsó leves.

A gyomorfekélyes tápláléknál ajánlott az étkezési levesek - pürék. Az ilyen edényeket víz vagy tej felhasználásával készítik el, és zöldséggel töltötték. Ebben az esetben az ilyen elsõ ételek elkészítéséhez szinte minden zöldséget használhatunk, kivéve a káposztát, ami növeli a gázképzõdést, ami nem elfogadható gyomorfekély esetén.

Az ételek elkészítésének változatai

Finom és egészséges étkezési levesek, amelyek elkészítéséhez egyszerre használják a rizst és a tökmagot. A kiszolgálás elkészítéséhez szüksége lesz:

  • Rizs 1 kanál mennyisége;
  • Tej, az üveg körülbelül egyharmada;
  • 100 g tökpürét, amelyhez egy darab sült zöldséget kell használni;
  • Szójabab olaj, legfeljebb egy teáskanál;
  • Egy kis só.

Az első étel készítéséhez a rizst egy kávéscsiszolóval kell csiszolni, majd forralni. Ezután adjuk hozzá a sütőtök sütését, előkészítve keverővel. Ezután forró tejet, vajat és sót öntsünk a levesbe. Először keverje fel és forraljuk fel. Ez a leves meleg formában szükséges.

Tipp Ha a gyomorfekélyt csirkehúsleves használhatja, de nem túl gyakran. Az első tételek elkészítéséhez ajánlott házi készítésű csirkét használni bőr nélkül.

Egy és fél pohár vizet a következő edény elkészítésekor:

  • Rizs 1 kanál mennyisége;
  • Tej, az üveg körülbelül egyharmada;
  • Egy darab csirkehús;
  • Fél nyers tojás;
  • Vaj, legfeljebb fél teáskanál;
  • Olívaolaj kis mennyiségben;
  • Egy kis só.

A rizst főzzük és töröljük. Különben egy darab csirkét főzünk, majd a kész húsot keverővel vagy húsdarálóval zúzzuk össze, és hozzáadjuk a rizs csiszolásához. Meleg tej és fél nyers tojás, vaj és só keverékét adjuk hozzá. Ezt követően az első edényt összekeverjük és forraljuk.

Egyéb finom ételek

loading...

A gyomorfekélyes stabilizáció során nagy mennyiségű ízletes diétás ételeket készíthet a második számára. A legfontosabb megjegyezni, hogy ha a gyomorfekély könnyen emészthető és tápláló. Ezenkívül meg kell telíteni a diétát vitaminokkal és egyéb jótékony hatású anyagokkal.

A terápiás diétát nyújtó bármelyik edényhez könnyen párolt szeleteket főzhet. Ehhez használhatja marhahús, pulyka, csirke vagy borjúhús. Egy adag elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 100 g kiválasztott hús;
  • Egy darab fehér kenyér;
  • Olívaolaj kis mennyiségben;
  • 15 g hűtött víz;
  • Egy kis só.

A húsokat húsdaráló segítségével párszor őrölni kell, és a kenyér vízben áztassa. Ennek az a területe, hogy összekeverjük az összes összetevőt. A befogadott fűszőről a szeletek képződnek. Egy ilyen edény elkészítéséhez dupla kazán szükséges. Egy másik ízletes étel, amely a menüben szerepel, burgonyával töltött hal. Az ilyen étkezési étel elkészítéséhez a következőket kell tennie:

  • 100 hal alacsony zsírtartalmú;
  • 30 g fehér kenyér;
  • Fél nyers tojás;
  • Egy közepes méretű burgonya;
  • Egy evőkanál tej;
  • Egy kis só.

Előzetesen meg kell főzni burgonyát. Ezután egy haldarabot át kell vezetni egy húsdarálón keresztül egy kenyérből, amelyet korábban vízben áztattak. Minden összetevő vegyes, lefektetett és sült. Az elkészített edényt megolvasztott vajjal öntjük és kaporral megszórjuk.

desszertek

Gyomorfekély esetén a tartós remisszió alatt a terápiás étrend a különböző desszertek menübe való felvételét jelenti. A megvásárolt termékekből olyan édességeket lehet használni, mint:

Az otthoni desszertből enni egy kis lekvárt. A stabilizációs periódus alatt megengedett táplálék, amely a gyomorfekély étrendjével jár, egy keksz: zabpehely és gallet.

Egy forró nyári napon élvezheti a jégkrém egy részét. Függetlenül otthon, elkészíthet egy ízletes ribizli zselét, ez az étel szükségszerűen diverzifikálja a menüt. Az edényhez szüksége lesz:

  • Két evőkanál bogyó friss vagy fagyasztott formában;
  • Cukrot és zselatint fél és fél teáskanál;

A bogyóktól meg kell szorítani a gyümölcslevet. A hűtőszekrénybe kerül. Ekkor hideg vízben a zselatint kb. Fél óra hosszat áztatják. Ezután a gyümölcslé sajtolása után kapott süteményt kb. 10 percig forraljuk. Az ilyen kivágást természetes módon szűrni és hűteni. Ezt követően cukrot adnak hozzá, és a húsleves forraljuk.

Ügyeljen arra, hogy a fűtési folyamat során vegye le a habot. Ezután zselatint öntünk, és az elegyet addig keverjük, amíg egyenletes lesz. A végső szakaszban hozzáadódik a hűtőszekrényből származó lé. A felkészített zselét öntőformákká öntjük és hűtőszekrényben hűtjük.

Egy meglepően ízletes desszert tál a hógolyók. Ez az étel tálalva pörkölt mókusok, amelyeket a tojássárgákon elkészített tejmártással terítenek. A főzés módja a következő:

  • Bejusson két fehérjét egy meredek habban;
  • Egy pohár tejet forral;
  • Egy teáskanálnyi fehérje keveréket állítanak elő forró tejekben, és a főzés után zajlik az edényen;
  • A tejben adjunk hozzá két tojássárgát és egy kis lisztet, hogy a zselés konzisztenciát kapjunk;
  • A mártást a tálakba öntjük, és a főzött fehérjéket tetejére helyezzük.

italok

Között a nagyszámú diétás italok az emberi menü szenved gyomorfekély, meg kell jegyezni, a hasznosságát zselék, amelyek borítékolás tulajdonságait. A dietetikus által kifejlesztett diéta mindig a következőket tartalmazza:

  • eper
  • Édes fajta alma;
  • tök;
  • Fekete ribizli.

Készített ilyen italok nagyon egyszerű. Például egy epermártya elkészítéséhez szüksége lesz:

  • Négy darab érett bogyó hibák nélkül;
  • Egy evőkanál cukrot;
  • Egy teáskanál burgonyakeményítő.

A bogyókat alaposan meg kell mosni vízzel és át kell törölni egy szitán. A lévet a hűtőszekrénybe helyezzük, és a maradék epertömeg öntsünk egy pohár forró vizet, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel, távolítsuk el a hőtől és törzsektől. Ezután hozzáadjuk a keményítőt kis mennyiségű vízben a szirupba, és alaposan keverjük össze. Keverjük össze a keveréket és távolítsuk el a hőtől.

Egészséges italként a diétás menüben mindig frissen préselt gyümölcslevek vannak a zöldségekből és gyümölcsökből. Szintén hasznos a kakaó, amely a szakértők szerint, a tulajdonságai a káros baktériumok elpusztítását a Helicobacter pylori, amely váltanak fejlődését gastritis, gyakran hírnöke fekély.

Egy fontos szabály gyomorfekély legyen rendszeres étkezés időközönként étkezések között mintegy 4 órakor. Az alábbi speciális diéta, amely teljes egészében kizárták káros termékek, akkor megszabadulni a kínzó fájdalom és felgyorsítja a hegesedés fekélyek a falakon az emésztőszervek.

Amint az állam javul, a menüben lévő ételek változatosak. Ezért fontos tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmazhatják a diétát a kezelés minden egyes szakaszában. És persze, hogy kizárják a betegség súlyosbodását, szükség van egy egészséges életmódra, teljesen pihenésre és a stressz megszüntetésére.