A táplálék jellemzői a gastroduodenitis

A gastroduodenitis-diéta a kezelés egyik fő feltétele. Csökkenti az emésztőrendszerben jelentkező terhelést és elősegíti a helyreállításhoz szükséges feltételeket. Az akut periódusban a páciensnek van egy étkezési táblázat száma 1, és a javulás után - egy kevésbé súlyos étrendszám 5. Az elengedési időszak időtartama közvetlenül az étrend szabályainak betartásától függ.

Általános táplálkozási javaslatok

A gastroduodenitis táplálék étrendje megfelel az emésztőrendszeri megbetegedések táplálkozásának az exacerbáció során alkalmazott alapvető ajánlásaihoz:

  • Arra kell törekednünk, hogy bizonyos órákban enni, alaposan rágni. Ez javítja a gyomor-bél mozgékonyságát.
  • Élvezze gyakran és fokozatosan, legalább hat étkezés naponta. Nem hagyhatja el a reggelit, és hagyjon nagy időközönként az étkezések között.
  • Szükséges eltávolítani a pepszin szekrécióját serkentő diétás termékekből. Nem lehet enni erős húsokat és húsleveseket, szószokat és fűszeres ételeket, sült és füstölt ételeket. Az étel nem lehet túl kemény és forró, és a gyomorfehérjét kémiai irritációnak is alávetheti. És azt is meg kell tagadni a rossz szokásokat, hogy ne igyunk erős teát és kávét inni.
  • Az energiaköltségek pótlására a páciens étrendjének magában kell foglalnia a magas kalóriatartalmú étrendet.
  • Minden edényt gőzölni kell, mielőtt az összetevőket darálón vagy húsdarálón megőrölte. Annak érdekében, hogy ne tegye ki a gyomornyálkahártyát a növényi rostok mechanikai hatásaihoz, nem szabad durva bőrű gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani.
  • A megfelelő táplálékot a gastroduodenitis-szel kell felmelegíteni az olyan edényekből, amelyeket meleg formában használnak. Ne igyon túlzottan forró és hűtött ételeket.
  • Fájdalmasodás esetén a páciens szelíd etetése helyhez kötött környezetben, recept receptek használatával biztosítható.
A megtakarító étrend közelítő ideje egy hónap. Nem tartható be hosszabb ideig, mint a korábbinál, a kezelés után fokozatosan visszatérhet a szokásos étrendbe. De tilos a túlzott használat és a tiltott termékek visszaélése.

Táplálkozás a betegség akut formájába

Akut gastroduodenitis alakul ki a túlfogyasztás és az alultápláltság során: szabálytalan étkezés, a reggeli hiánya, a konzerv, zsíros, füstölt élelmiszerek, alkohol és édes italok fogyasztása. Ártalmas, ha az élelmiszer túl meleg vagy hideg lesz a testben. Szintén a betegség okai között - kábítószerrel való visszaélés, dohányzás és hosszan tartó stressz.

A súlyosbodás első napjától kezdve menj az 5 napos 1. táplálékkal, és egy hét után enni az 5. diétán. Minta menük gastroduodenitis:

  • Az első reggelhez két tojást és 200 ml tejet fogyaszthat.
  • A második reggelit inni egy édes gyümölcsből származó zselét.
  • Ebédhez árpa vagy zabpehely, tejszínes burgonya, vagy tejfölös tejleves alkalmas.
  • A snack, a legjobb, ha a zselé a gyümölcsöt, valamint a leves vad rózsa vagy zselé.
  • A vacsorát fel kell tüntetni a törölt hajdina vagy a rizs kása a tej.
  • Mielőtt lefeküdtél - 200 ml zselét vagy tejet inni.
Akut időszak alatt a beteg a krónikus formában a szokásos étrendbe lép, gastroduodenitissel.

Táplálkozás a helyreállítási időszak alatt

Krónikus gastroduodenitis esetén az exacerbáció időszakai váltakoznak a tartós remissziókkal. Ekkor a gastroduodenitis-diéta jelentősen bővül. Ne tegyen jelentős korlátozásokat, ha nincs élesen kifejeződő tünet. Ebben az esetben az étel kímélése irányítja a pepszin termelését. A gyomor szekréciós aktivitásának csökkenésével a szakértők a savtermelés ösztönzését javasolják - vannak szendvicsek (koncentrált húsleves, vízzel átitatott hering, friss zöldség).

Megnövelt savasság mellett ellenkezőleg, ki kell zárni az összes felsorolt ​​receptet az élelmiszerből, de adjunk hozzá tejtermékeket, puha főtt tojást, tört pörköltet és másodlagos levest.

A gastroduodenitis táplálékának kalória és kiegyensúlyozottnak kell lennie. Célja a gasztrointesztinális nyálkahártya helyreállítása.

Ehetsz:

  • Szárított kenyér.
  • Alacsony zsírtartalmú hús.
  • Tejtermékek.
  • Leves püré, zöldséglevesben főtt.
  • Tojás.
  • Levesek gabonafélékből, egy kávédarálóban.
  • Édes gyümölcsök és bogyók.
  • Zöld tea, gyümölcslé, csipkebogyó kivágása.

Remisszióval új recepteket adhat és új ételeket tehet fel:

  • Kefir, joghurt, lekvárt tej és erjesztett sült tej.
  • Paradicsom.
  • Alacsony zsírtartalmú kolbász, halból, soufflé és pástétom húsból.
  • Növényi olajok.
  • Görögdinnye, édes gyümölcs.
  • Az alacsony zsírtartalmú fajtákból készült húskészítményekből készült levesek (a nem őrölt húsokkal és halakkal készített recepteket használhatja).
  • Sült almák és tészták.
  • Növényi péksütemények és szeletek.
  • Jam, lekváros és édes.
Ha nem tartja be a korlátozásokat, egyenetlenül, rosszul vagy túlságosan enni, akkor az exacerbáció valószínűsége nő. Így a gastroduodenitisnek szánt tápláléknak fizikailag és kémiailag is meg kell gyógyulnia a helyreállítás során is.

A beteg helyreállítása nagymértékben függ attól, hogy komolyan és felelősen reagál-e a szakértői ajánlások végrehajtására, és képes lesz-e felhagyni olyan káros szokásokkal, amelyek akadályozzák a gyógyulást. Ha a beteg nem kívánja követni az ajánlásokat, végül a betegség előrehalad, az állapot rosszabbodik, és a betegség akut formája krónikussá válhat.

Étrend gastroduodenitis

A gastroduodenitis kezdeti szakaszában a kezelés nem igényel sok időt. A táplálkozás különleges figyelmet kapott. Gastroduodenitis esetén megváltozik a gyomor szekréciós funkciója, és a termékeket ennek megfelelően választják ki.

Az étrend különösen akkor szükséges, amikor súlyosbodik. A menü egy hétre elkészül. Az 1a. Táblázatok (az exacerbáció fokában), 1b, 1c (az remisszió szakaszában) megfelelőek. A könnyű ételeket elfogyasztják, mivel a gyomor a táplálék után nem eszik jól. A remisszió révén a tápanyagok mennyisége növekszik az étrendben.

A diéta főbb alapelvei

Az étrendben borító termékeket használnak.

A sósav szerepe

A sósav a gyomornedv komponense. Elsősorban a formációt, amely további emésztési enzimeket szétbontja. A gyomorban levő savas táptalaj elpusztítja a baktériumokat, ami a bél pajzsaként szolgál. Betegség esetén a sósav irritálja a beleket, és gyengíti a nyálkahártya védelmét.

A mikrobák olyan enzimet termelnek, amely megszakítja a gyomorban jelen lévő karbamidot. A keletkező ammónia zakchelachivaet környezet, amely védi a kórokozó növényeket a gyomornedv hatásától. A szervezet megpróbálja több sósavat termelni, hogy megtörje a mikroba gátját. Ebből a nyálkahártya szenved.

A burkolóanyagok szerepe

A gyomor nyálkahártya megvédi a fehérjét a denaturációtól. A felületi feszültség hatása révén a mucin felborítja a szervet, anélkül, hogy agresszív anyagokat enged az élő sejteknek. Krónikus gastroduodenitis esetén a kapus nyitva van, vagy a nyombél falának metaplasiája a gyomorban. A veszély az, hogy a gyomor megemészteti sejtjeit. Katalitikus tulajdonságait tripszin segít fehérjéket hasító jelennek pH 7. Ez a savasság növekedését (a pH csökkenése) a gyomorban lehet tekinteni, mint egy kísérlet, hogy megvédje és ezt a tényezőt.

A specifikus étrend segít elkerülni a nyálkahártya irritációját. Az étkezés alapja folyékony. Megnövelt savasság mellett tejet is hozzáadunk a menühöz, tea, kefir, ha leereszkedik. A savas és nyálkás levesek is hasznosak.

Az 1. táblázat célja

Az étrend alacsony fehérjetartalmú és nem irritálja a nyálkahártyákat. Az 1a-t a korrekciós időszak alatt használják, és 5-7 napig tart. Miután a betegek az 1b és az 1c táblázatokba kerültek.

Diéta 1a

1900 kalóriát tartalmaz.

A tápanyag összetétele:

  1. fehérjék - 71 g (ebből 60 g - állati fehérjék);
  2. zsírok - 80 g;
  3. szénhidrátok - 230 g.

Napi termékadat:

  • gabonafélék, tésztafélék - 85 g;
  • gyümölcs - 200 g + 100 g gyümölcslé;
  • szárított gyümölcsök - 20 g;
  • tej - 800 g;
  • krém - 50 g;
  • keményítő - 10 g;
  • cukor - 80 g;
  • hús és csirke - 150 g;
  • hal - 75 g;
  • tojás - 2 db;
  • vaj - 40 g;
  • só - 10 g;
  • tea - 2 g;
  • tejföl - 50 g.

Az elfogyasztott só mennyisége csökken a gasztritisz fokozott szekréciós funkcióval. Több tejet fogyasztanak. Az adag nem gazdag, tehát csak egy hétig kerül kijelölésre.

1b diéta

Az étrend kalóriatartalmát növeli a fehérjék és a szénhidrátok növekedése. A zsír mennyisége nem esik a normálérték alá, így a sejtregeneráció folyamata megkezdődik. A lipidréteg az állati zsírokban jelen lévő koleszterint igényel. A lipidek segítik az emésztőrendszert, megakadályozva a székrekedés megjelenését.

Az étrend 2505 kcal-t tartalmaz.

A tápanyag összetétele:

  1. fehérjék - 95 g, ebből állati fehérjék - 65 g;
  2. zsírok - 81 g;
  3. szénhidrátok - 339 g.

Napi termékadat:

  • gabonafélék, tészta - 70 g;
  • gyümölcs - 150 g + 100 g gyümölcslé;
  • szárított gyümölcsök - 20 g;
  • tej - 600 g;
  • krém - 50 g;
  • keményítő - 10 g;
  • cukor - 70 g;
  • hús és csirke - 150 g;
  • hal - 75 g;
  • tojás - 2 db;
  • vaj - 40 g;
  • só - 10 g;
  • tea - 2 g;
  • tejföl - 50 g;

A durva termékek felhasználásával is nyerhet tápanyagokat:

  • túró (a zsírtartalom 6-9% -a) - 60 g;
  • fehér kekszek - 150 g;
  • burgonya - 150 g;
  • zöldség - 150 g.

A kekszek kalória tartalma másfélszer magasabb, mint a kenyér. Ez jó lendületet jelent az asztali táplálkozáshoz. A rostanyag kicsi, de 150 gramm zöldség elegendő ahhoz, hogy megkapja a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. Friss káposzta nem megengedett. A levesbe forralt formában adjuk hozzá.

1c diéta

Az étrend 2700 kalóriát tartalmaz.

A tápanyag összetétele:

  1. fehérjék - 100 g;
  2. zsírok - 97 g;
  3. szénhidrátok - 383 g;

A diéta hasonló az 1b-hez, de a kalóriatartalom nő:

  1. Kenyér fehér lisztből - 250 g;
  2. sajt - 10 g;
  3. növényi olaj - 10 g;
  4. tejföl - 25 g.

A napi burgonyapárlat 100 gramm, a zöldségek 250 grammra emelkednek, a menüből a tojást eltávolítják, és a tej normáját 500 grammra csökkentik.

A diéták használata

Az (1a) képletű vegyületet 3-7 napig alkalmazzuk. Ez alatt az idő alatt a nyálkahártya helyreáll: az 1b-re léphet, és olyan termékeket fogyaszt, mint a burgonya (burgonyapürével). 2 hét elteltével a betegek 1c-ra lépnek.

Az 1b. Táblázathoz való kapcsoláshoz az a jelzés, hogy a fájdalom eltűnik a hasban. A táplálékbevitel időtartama a terv szerint nem haladja meg a 14 napot. Az 1V felhatalmazással rendelkezik az év elteltével, a jelek eltűnése előtt.

A felsorolt ​​diéták jellemzői:

  1. Az 1a. Táblázatot duodenitissel jelöltük 3-5 napig. Célja a nyálkahártya-szövet regenerálása az élelmiszer feldolgozásával. Tiltott kenyér, étkezési rost, fűszeres ételek, növényi zsírok, fűszerek. A levesek nyálkahártyát, húsos földet, zabkását használják - a búzából vagy a rizsből készült folyadékot. Javasoljuk, hogy inni pulyka és zselés gyümölcslevet.
  2. Az 1b. Táblázatot az 1a. Pont szerinti helyreállításhoz rendelik, 1-2 hétig tart. Ne használjon friss kenyeret, növényi olajat, fűszereket és fűszeres ételeket. A növényi rostok és a tejtermékek korlátozottak. A zöldségleves vagy tej, hús, zöldség, haltermékek alapján gondosan törölt levesek használata megengedett.
  3. Az 1c. Táblázatot a támadás után 3-12 hónapig alkalmazzák. Nem lehet enni fekete kenyeret és durva rostot. Főtt zöldség, hús és halak megengedettek.

A diétát 5-6 fogadásra osztják, így a gyomrot és a nyombutartalmat nem terhelik. A táplálkozás szövődményei esetén térjen vissza 1b-re.

Táplálkozás a gyomor fokozott és csökkent kiválasztási képességével

A só szekréciójának csökkentése kizárásra kerül, és tej adódik, ami csökkenti a gyomor-bél traktus mozgékonyságát.

Az alábbiakban találhatók a napi adagok.

Diéta csökkent szekréciós funkcióval

  • Az első reggeli - tea tejjel, sajtos szendvicsekkel.
  • A második reggeli keksz, kefir.
  • Ebéd - croutons húslevesben, burgonyapürével, reszelt almával.
  • Délutáni snack - tea, cracker.
  • Vacsora - hering, zöldség.
  • Esti snack - mandarin.

Ez a táplálkozás megfelel az 1b. Táblázat mennyiségi összetételének és kalóriatartalmának.

Diéta fokozott szekréciós funkcióval

Megmutatják továbbá a tej elégtelenségét és a só hiányát (a klór hozzájárul a gyomornedv termeléséhez). Tehát az emulgeált zsírok és fehérjék könnyebb megemészteni.

  • Az első reggeli: sült és vajmentes sütemény, egy puha főtt tojás, tejjel crackerek.
  • Második reggeli: tojáshéj, tejszínes kenyérsütés.
  • Ebéd: zöldség- vagy tejleves, növényi püré vagy zabkása csirkehússal, zselével.
  • Snack: tej tej vagy sav.
  • Vacsora: puding, túró, tej.
  • Esti snack: zselé vagy tej.

Ha a szervezet nem szívja fel a tejet, ajánlatos enzimeket adni az étrendhez.

Menü a héten

Az alábbiakban az 1a-es adagot akut támadásnak nevezzük.

hétfő

  • Első reggeli: tej, puha főtt tojás, zselé.
  • A második reggeli: hajdina lisztből származó zabkása, gyümölcslé.
  • Ebéd: rizsleves, csavaros hús, zselé szárított gyümölcsből.
  • Délutáni snack: puha főtt tojás, tej.
  • Vacsora: manga leves leves, citrom tea.
  • Esti snack: tej.

kedd

  • Első reggeli: rántotta, tej, alma mártás.
  • Második reggeli: rántott zabkása, gyümölcslé.
  • Ebéd: manga leves, csavaros hús, zselé szárított gyümölcsből.
  • Délutáni snack: puha főtt tojás, tej.
  • Vacsora: rizsleves, tea, lekvár.
  • Esti snack: tej.

szerda

  • Első reggeli: puha főtt tojás, zselé, tej.
  • A második reggeli: rizs zabkása, gyümölcslé.
  • Ebéd: zableves, csavaros hús, zselé szárított gyümölcsből.
  • Snack: puha főtt tojás, tej, alma mártás.
  • Vacsora: tejleves, tea, lekvár.
  • Esti snack: tej.

csütörtök

  • Első reggeli: puha főtt tojás, tej.
  • A második reggeli: hajdina lisztből készült zabkása, alma püré.
  • Ebéd: tejjel a zabliszt, csavaros hús, zselé.
  • Délutáni snack: puha főtt tojás, tej.
  • Vacsora: manga, zselé leves.
  • Esti snack: tej.

péntek

  • Első reggeli: puha főtt tojás, tej, almamártás.
  • A második reggeli: zabkása zabkása, gyümölcslé.
  • Ebéd: rizsből készült leves leves, csavaros hús.
  • Délutáni snack: túró, tej.
  • Vacsora: tej leves manga, omlett, tea, citrom szelet.
  • Esti snack: tej.

szombat

  • Első reggeli: puha főtt tojás, tej, zselé.
  • A második reggeli: protolaya zabkása, zselé.
  • Ebéd: zableves, csavaros hús, zselé szárított gyümölcsből.
  • Snack: alma püré, tej.
  • Vacsora: leves mangából, teából.
  • Esti snack: tej.

vasárnap

  • Első reggeli: puha főtt tojás, alma püré, tej.
  • A második reggeli: rizs zabkása, gyümölcslé.
  • Ebéd: manga leves, csavaros hús, zselé szárított gyümölcsből.
  • Délutáni snack: tej.
  • Vacsora: zableves, omlett, lekvárt tea.
  • Esti snack: tej.

Fő szabályok

Ne cserélje ki a menüben felsorolt ​​termékeket. Bizonyos zöldségeket nem szabad az 1a és az 1b. Így a sütőtök nem ajánlott csökkentett savassággal, és a paradicsom vágás előtt levágódik.

A datolyaszilva és a cikória ellenjavallt az eróziós gasztritiszben. A gabonafélék és a hüvelyesek, elkerülése borsó és a köles.

Ha kétségei vannak bizonyos termékekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát tájékoztatásul.

Étkezés gastroduodenitis

A gastroduodenitis olyan betegség, amelyet a gyomornyálkahártya, a nyombél gyulladása jellemez. A gasztritiszhez hasonlóan nagyon gyakori az életkorban élők - gyermekek és felnőttek esetében. A tünetek erózió, hányinger, fájdalom a gyomorban, étvágytalanság, székrekedés vagy hasmenés formájában fejezik ki. Az akut stádiumban vagy másokban a gasztroduodenitis-diéta fontos és szükséges, mivel elősegíti az állapot enyhítését, eltávolítja a tüneteket.

Mit kell táplálni a gastroduodenitis

Ahhoz, hogy jobban érezzük magunkat, több alapelvet kell követnünk. A gastroduodenitis kezelésén kívül a szakember felügyelete mellett a megfelelő táplálkozás is élen jár. Vannak olyan ételek, amelyek irritálják a gyomor-bélrendszeri nyálkahártyákat - mindez fűszeres, sült, füstölt, savanyú és konzervdobozos. Mindezeket feltétlenül ki kell zárni, mert a szigorú élelmiszerek főzött, dupla kazánban és őrölt ételekben főznek.

krónikus

A terápiás táplálkozás általános alapelvei vannak, mely alapja a krónikus gastroduodenitis:

  • enni frakcionált, gyakran (napi 6-szor);
  • egy időben vigye el az élelmiszereket, alaposan rágja meg;
  • Ne nyírja a nyálkahártyát hideg, meleg és szilárd ételekkel (ugyanez a megjegyzés vonatkozik a hasnyálmirigy-gyulladásra is);
  • ne fogyasztson alkoholtartalmú italokat.

A gastroduodenitisben engedélyezett, tiltott termékek listája a következőket tartalmazza:

Hús, haltermékek

Alacsony zsírtartalmú, főzött, párolt

Mártott gabona- vagy növényi levesek

Gomba ételek, zsíros halak és húslevesek

Sós és csípős ételek

Rozsda: köles, búza, gyöngy árpa

Zöldség és gyümölcslevek (természetes, hígított), kutya rózsa, zöld tea.

Kávé, erős fekete tea

Magas glükóztartalommal.

Durva rostokkal

Konzervek, fűszerek és fűszerek, szószok

Tejszín, tejszín, tej, gőzölős omlett, törött túró

A súlyosbodás szakaszában

Van egy speciális diéta a betegség, ha gastroduodenitis az akut szakaszban. Egy ilyen támadással azonnal el kell kezdeni az étrendet, 5 napra számítva. A gastroduodenitisben szenvedő páciens hozzávetőleges napi étrendje a következőképpen alakul:

Tej (üveg), nyers tojás (2 db)

Leves tejre őrölt gabonával, pirított párolt hús

Kissel, gyümölcshéj, tea, kutya rózsa

Kása a tejre őrölt gabona, tej

Csésze vagy tej (üveg)

felületesség

A felületes gastroduodenitis gyógyítása vagy a gyulladás leállítása lehetséges, ha a beteg megfelel a táplálkozási javaslatoknak. A napi étkezéseknek a következő termékeken kell alapulniuk:

  • alacsony zsírtartalmú tej és túró;
  • komposztok, csókok;
  • gyümölcspüré;
  • főtt burgonya, sárgarépa, cékla;
  • főtt vagy gőzcsirke vagy nyúlhús;
  • alacsony zsírtartalmú rózsaszín lazac, cod.

erózió

Az eróziós gastroduodenitis étrend kissé eltér a táplálkozás általános elveitől, de általában fontos szempontok maradnak:

  • Kategorikusan tiltott alkohol, szóda.
  • Kizárt gyümölcsök, zöldségek rostos és durva szerkezettel.
  • Engedélyezett sütőtök, karfiol.
  • Tegyük fel, hogy egy százalék kefir.
  • Ajánlott ételek a gastroduodenitis - kis adagokban, meleg formában, naponta többször.

Ostrom

A gastroduodenitis akut formában különleges táplálkozást is igényel, amint az a táblázatból látható:

Engedélyezett ételek, étkezés

Kávé tejre, bogyós levélre, puhatestű cukorral és tejföllel

Rántott gabona (hajdina, rizs) alapú díszítés, főtt hús, leves burgonyával, gyümölcstermékek vagy dogrose

Gyümölcs- vagy dogrose-levél

Crusty főtt zöldség, hal

A diéták menüje

Amikor gastroduodenite orvosok azt javasolják, étrend 5-ös szám 1. Van némi hasonlóság, de vannak különbségek. Mindenki érdemes megnézni mindenkit, végül is a páciens és családja meg fogja találni, hogy mely ételek veszélyesek, és melyeket javasolnak az állapot javítására és a beteg egészséges állapotának fenntartására. Az alábbi táblázatokban az ötödik és az első táblázat található.

5. táblázat

A gastroduodenitis diagnosztizálására alkalmas páciens táplálása könnyen megszervezhető, csak meg kell tudnunk, mit főzzünk az ötödik táblán:

Kása a tej / túrómassza bogyókkal

Sült almák, kompotok

Növényi levesburgonya, főtt hús tört rizszel

Mousse, természetes gyümölcslevek

Törött zöldség vagy burgonya, párolt hal, túró

1. táblázat

Ez a menü ajánlott a fokozott savasságú gasztroduodenitisben szenvedő betegeknél:

Túró bogyóval / zöld tea és szendvics (száraz fehér kenyér enyhe sajt vagy diétás kolbász) / puha főtt tojás

Növényi levesek - pürék, főtt hús / zöldségpüré

Természetes gyümölcslevek, komposztok

Gőz öntettel, törött zöldségekkel

Receptek étrendhez

A magas és alacsony savasságú gasztroduodenitis terápiás étrend sokféle ételt tartalmaz. Az első:

  • Sárgarépás leves. Hozzávalók: 3 közepes sárgarépa, 2 tojás, 2 evőkanál liszt, 1 liter alacsony zsírtartalmú húsleves, növényi olaj. A levesben főzzük, amíg nem fogyasztható sárgarépa, vegye ki, törölje le. Süssük a lisztet, keverjük össze a sárgarépával. Csatlakoztassa a masszát a húsleveshez. Forraljuk, óvatosan öntsünk egy kis tojást egy pohárba.
  • Leves karfiolral. Összetevők: káposztafej, 2 evőkanál tej, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál tejföl, 2 tojás, egy kis só. Forraljuk fel finomra vágott káposztát. Csiszoljuk a lisztet 0,5 csésze húslevesbe, töltsük fel a levest, adjunk hozzá tejet. Forraljuk, óvatosan öntsünk keverve tejfölös tojással, keverjük össze.
  • Kashi. Hozzávalók: 0,5 liter tej, fél csésze apróra vágott gabona vagy zabpehely. Főzzük végig. A kása legyen folyékony, hasonló a leveshez.
  • Húsgombóc. 0,5 kg alacsony zsírtartalmú hús, 0,2 kg rizs zabkása, 2 evőkanál tej. Hús főtt, apróra vágott, zabkással és tejjel keverve. Roll golyókat és forraljuk forró vízben.

Az ebben a cikkben ismertetett információ csak tájékoztató jellegű. A cikk anyagai nem igényelnek független kezelést. Csak egy szakképzett orvos képes diagnosztizálni és tanácsot adni a kezelésre vonatkozóan az egyes betegek egyéni jellemzői alapján.

Hogyan kell enni a gastroduodenitis

A hatékony táplálás kulcsa a racionális táplálás gastroduodenitissel. Az érintett gyomor és a belek kímélő étrendet igényelnek. Csak így képes gyorsan visszaállítani a nyálkahártyák egészségét és teljes életre térni. A megfelelő táplálkozás elkészítésekor néhány alapvető ajánlást kell megjegyeznie.

A táplálkozás célja

A racionális táplálkozás és az egészséges életmód sok egészségi problémát, például a gastroduodenitiset megszabadul. Ezt a betegséget az emésztőrendszer ilyen kellemetlen tünetei kísérik:

  1. Állandó nehézség a gyomorban.
  2. Hányinger támadása.
  3. Gyomorégés.
  4. Kellemetlen érzés a hasüregben evés után.
  5. A hasmenés, amely utat enged a székrekedésnek.

A gastroduodenitiszes étrend enyhíti ezeket a tüneteket, segít megelőzni a szövődményeket.

A táplálkozás alapelvei

Hogy a táplálkozás hatékonynak tűnt, meg kell említeni néhány alapvető szabályt:

  1. Minden darabot alaposan meg kell rágni. A nem kevert táplálék gyomrába kerülése károsítja a nyálkahártyát és súlyosbítja a betegség lefolyását.
  2. Legalább ötször eszik egy kis adagban. Próbáljon enni egyszerre minden nap.
  3. Ne használjon túl hideg vagy meleg ételeket. Minden étel meleg legyen. A hűtőszekrényben, például a tejtermékekben tárolt élelmiszereket használat előtt szobahőmérsékleten kell hagyni.
  4. Ha nem képzeli el édeségedet édesség nélkül, akkor válassza a mézet. Ez a természetes termék nem károsítja az emésztőrendszert, segít az immunitás erősítésében. Így a szervezet könnyebben megbirkózik a betegséggel.
  5. Teljesen szüntesse meg a sült ételek használatát. Hús és zöldség szakács, sütés vagy szakács.
  6. Inni, válasszon ásványvizet. A készítményt az orvosával folytatott konzultációt követően választják ki.

Az ilyen ajánlásokhoz ragaszkodva gyorsan megszabadulhat a betegségtől, és nem károsíthatja egészségét.

Hatékony étrend

Az emésztőrendszeri rendellenességek kezelésére számos alapvető étrend áll rendelkezésre. A gastroduodenitis esetén alkalmazni kell:

  1. 5. táblázat. Fő feladata a máj védelme a sérülésektől, fokozott epe kiválasztás. Ez az étrend a tűzálló zsírok használatának csökkentésén alapul. Ebben az esetben a fehérjék és a szénhidrátok mennyiségének a normál határértékeken belül kell maradnia.
    • Az ételek elkészítését csak sütés vagy főzés engedélyezi. Ha a zöldségek sok keményítőt tartalmaznak, pürére dörzsölik őket. Tilos zsíros hús fogyasztása: bárány, kacsa, sertéshús. Az edényben egy kis krémet vagy növényi olajat adhat.
    • Nem lehet enni friss kenyeret, sütéses termékeket, pástétomokat. A süteményeket szárított gyümölcsökkel, pasztillákkal vagy mézzel kell helyettesíteni.
    • Számos tejterméket meg kell tagadni: tejföl, ryazhenka, tejszín, tej. Kell helyettesíteni joghurtot vagy joghurtot.
  2. 1. táblázat. Gastroduodenitis gyulladás az akut szakaszban vagy a kezelés utolsó fázisában. Azt javasolja, hogy teljesen elutasítsák azokat a termékeket, amelyek stimulálják a szekréciót a gyomorban. Az ételt gyorsan fel kell emészteni, ezért nem megengedett a fűszerek és más irritáló anyagok. Marinátokat, füstölt termékeket tilos használni. A napi díj 1500 kcal.

Egy adott diéta választása a páciensek eredményeinek alapján történik. A szakértőnek minden szükséges ajánlást meg kell adnia az illetékes táplálkozásról.

A diéta választása a betegség formájától függően

A gastroduodenitisnek különböző formái és súlyossága lehet. Attól függően, hogy a szakember egy adott élelmiszerprogramot választ.

Rendezze a következő fajtákat:

  1. Táplálkozás a betegség akut formájába. A provokáló tényező a zsíros ételek, az alkohol, a száraz élelmiszerek használata. Ezért először is ki kell zárni az étrendből káros termékeket. Felejtsd el a füstölt termékeket, konzerveket, szénsavas italokat. Az első néhány napban jobb elfelejteni az ételeket. Próbálj meg több italt vagy egy rózsaszínt inni. Ezután ragaszkodjon a finom menühöz.
  2. Krónikus gastroduodenitis-diéta. A hatékony kezelés kulcsa meleg ital. Egyél kisebb ételeket. Teljes mértékben távolítsa el azokat a komponenseket, amelyek irritálják a gyomor felületét, például fűszereket, szószokat, füstölt ételeket, gombákat. Ne eszik gyöngyház árpát és köleset. A nyers zöldségek a legjobbak nem enni. Egyebeket párolt vagy párolt.
  3. Táplálkozás magas savasságú gasztroduodenitissel. A sósav koncentrációja a gyomornedvben a fekélyek megjelenéséhez vezethet. Ennek elkerülése érdekében tarts be egy bizonyos étrendet. Egyél naponta 6-szor, vagy gyakrabban egyszerre. Az ételek forralni vagy sütni. Gyorsan készítsen fel hasznos ebédet egy gőzölővel. Igyál több komposztot, zselét, tartós kutya rózsát, kecsketejet. Használjon alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, tésztákat, gabonákat, levest, gyümölcsöt.
  4. Élénkítő gastroduodenitis táplálkozás. Ezt a típust az erózió megjelenése kísérte a bél és a gyomor falán. Lehetőség nyílik megállítani ezt a folyamatot szigorú hatalmi korlátozással. A kefir, a túró, a gabonafélék, a levesek, az édes gyümölcsök, a hal és az alacsony zsírtartalmú fajták használata megengedett. Egyél párolt vagy őrölni.
  5. Étrend felületes gastroduodenitis. A sikeres gyógyításhoz elegendő a káros termékek menete elhagyni a főzött zöldségeket, a sovány húsokat, a túrót, a gyümölcspürét és a csókot. Próbáljon több ásványvizet inni.

Speciális ajánlásokat fog kapni a szakember, miután orvosi vizsgálatot végeztek.

Kategorikusan tiltott termékek listája

Bármely formában a betegség előfordul, létezik olyan termékek listája, amelyeket szigorúan tilos használni. Ez magában foglalja:

  1. Kvas.
  2. Friss sütemények, kenyér.
  3. Zsíros hús vagy hal.
  4. Füstölt termékek.
  5. Állati zsírok.
  6. Mustár.
  7. Torma.
  8. Csokoládé.
  9. Dátumokat.
  10. Ribizli, egres, málna.
  11. Fagylalt.
  12. Fehérkáposzta, spenót, hagyma, retek, borsó, fehérrépa, uborka.
  13. Erős fekete tea és kávé.
  14. Kolbásztermékek.

Ezeknek a termékeknek a használata a betegség komplikációjához, valamint komoly egészségügyi következményekhez vezet.

Hozzávetőleges menü a héten

Az egészséges étel nem feltétlenül íze rossz. Ha egy hétre a megfelelő menüpontot választja, akkor minden nap finom, egészséges ételeket fogyaszthat. A heti étrend a következőképpen ábrázolható:

  1. Hétfőn.
    • Reggelire, kis rizs zabkása az alacsony zsírtartalmú tejre. Egy csésze kakaót.
    • Néhány óra múlva enni egy almát sütve a sütőben. Általában egy kis mézet ad hozzá.
    • Ebédhez - zöldségleves, párolt húsgombóc, valamint brokkoli pürék.
    • Főételként, egy kis diétás cookie-t, teát tej hozzáadásával.
    • A vacsorához divatos a hajdina, egy kis szelet sült halat főzni.
    • Ha éhes vagy, mielőtt lefeküdtél, inni egy pohár meleg tejet.
  1. Kedden.
    • Reggelire készítsen magának egy zabkásait, bogyós mousse-t.
    • A második reggeli lehet sült gyümölcs.
    • Az ebéd egy répaszeletből áll, kis darab főtt húsból, komposztból.
    • A legjobb délutáni snack a rózsa húsleves.
    • A vacsorához elegendő zöldség burgonyapürével, pár lekvárral és egy pohár teával.
    • Lefekvés előtt egy pohár joghurtot inni.
  1. Szerdán.
    • Reggelire, egy kis túrót, teát.
    • Ebéd a gyümölcsből.
    • Ebéd tealevesből, gyöngy árpából, húsfehérjeből készülhet.
    • Közép-reggeli snackhez elegendő zselé a gyümölcsből, csipkebogyó húsleves.
    • Kóstolja meg a vacsorát hajdina zabkása hús és tej.
    • Igyál egy pohár zselét lefekvés előtt.
  1. Csütörtökön.
    • Reggelire a búzadara, a tejet főzve, és egy kicsit sovány túró is közeledik.
    • Egy idő után enni a sült almát.
    • Vacsoránál próbálja ki a zabliszt leves, főtt zöldségleves, párolt csipke sárgarépa pürével.
    • A falatozáshoz főzzünk néhány kekszet, egy ciklikus süteményt.
    • Vacsora, rizs puding, csirkemell, zselé.
    • Mielőtt lefeküdt volna ahhoz, hogy inni egy kis tejet.
  1. Pénteken.
    • Kiváló reggeli lesz a túró, egy banán, tea.
    • Az ebédnél egy mézes sült almát lehet enni.
    • Vacsoránál a rizsleves, a zöldségekből készült burgonyapüré, és a palacsinta egy pár lesz.
    • A falatozáshoz elegendő a korpa főzet.
    • Az ízletes vacsora rizspudingból, gyümölcssalátaból származik.
    • Mielőtt lefeküdtél, használjon egy pohár tejes tejet.
  1. Szombaton.
    • Reggelire főzzünk néhány zabpehelyet és inni kakaót.
    • Késõ reggeliként a bogyó mousse alkalmas.
    • Az ebéd tartalmazhat búzadara, hajdina húsával.
    • Egy délutáni snackhez korlátozzuk a levest a kutya rózsára.
    • Készítsünk vacsorát párolt zöldségből, sült halból, főtt tojásból.
    • Késő este elég kefir.
  1. Vasárnap.
    • Az első reggelit túróból készítik, friss vagy fagyasztott földieperekkel, teával.
    • Később eszik gyümölcssaláta.
    • Vacsora esetén a rizs zabkása hússal, zselével.
    • Egy délutáni snack limitre a kutyád emelkedett.
    • A vacsora egy igazi kóstolást jelent, ha főzött húsból, vad rózsaból készítik a növényi pürét.

Az ételek között igyon több ásványvizet. Tartsa be a rendszert a teljes kúra eléréséhez.

Finom ételek egészséges receptjei

Az étel nem lehet monoton. Még hasznos termékekből is készíthet egy kiadós, ízletes ételeket. Tegye bele a menübe a levesek, desszertek, második fogások receptjeit. A legnépszerűbbek a következők:

  1. húsgombóc. Készítsünk darált húst a csirkéből. Keverjük össze reszelt rizs zabkával. Adjunk hozzá egy kis mennyiségű tejet. Az elkészített keverékből kis golyókat képeznek. Forraljuk fel őket forró vízben.
  2. Sült almák. Ehhez az ételhez csak a savanyú-édes fajták alkalmasak. Távolítsa el a magot az almából. Formáljon lyukat kissé megszórjuk porított cukorral. Küldje el a gyümölcsöt a sütőben alacsony hőmérsékleten. Amint vöröses héjat képez, távolítsa el. Öntsön kis mennyiségű mézet. Tálaljuk az asztalra.
  3. Gyümölcssaláta. Minden nem savas gyümölcs alkalmas a készítmény előállítására. Jobb, ha előnyben részesítjük a banánt, az almát, az őszibarackot. Adjon hozzá néhány eperbogyót. Finoman vágja le az összes összetevőt. Töltse fel könnyű természetes joghurtot vagy tejet. Ne feledje, hogy ilyen saláta gyakran nemkívánatos, de néhány nap múlva nagyon kényezteti magukat.
  4. Berry mousse. Minden bogyót használjon, kivéve a tiltott. Alaposan öblítse át. Nyomja meg a lé. Keverjük össze a gyümölcslevet, a bogyók és a víz maradványait, forraljuk fel. Szűrje le a kompozíciót. A maradék folyadékot forraljuk vissza. Tegyen egy kis cukrot és búzadarabot. Ne feledje, hogy folyamatosan keveredik. Miután az elegy kissé lehűlt, csavarja be. Kizárja a kremankamot.
  5. Növényi húsleves. A burgonyát és a sárgarépát apró kockákra vágják. Forraljuk kb. 25 percig egy alacsony hőtől. Ezután hagyja a húsleveset kb. 15 percig. Törzs. Ezen a húslevesen főzheti a gabona levest.
  6. Párolt hal. Válassza ki a megfelelő tésztából, kék puha tőkehal, tőkehal vagy folyami sügérdarabot. Sózza meg. Darált sárgarépa, zeller. Próbálj ki egy kaput. Tegye a halat egy serpenyőbe vastag aljjal. Öntsük vízben vagy zöldséglevesben. Hajtsa a zöldségeket. A halat kb. Fél óráig lassú tűzön pároljuk.
  7. Könnyű Vinaigrette. Szükség lesz rá: cékla, sárgarépa és burgonya. Zöldségeket főzzünk dupla kazánban és vágjuk. Keverjük össze a salátát. Öltözködni jön ki lenmagolajjal.
  8. Manna leves. Forraljuk fel egy fél csésze tejet. Fokozatosan megszórjuk egy evőkanál búzadara. Főzzük körülbelül 20 percig, folyamatosan keverjük. Adjunk be 20 gramm vajat és egy teáskanál granulált cukrot.
  9. Lazy Vareniki. Csomagolja be a túrót egy szitával. Tegyen egy evőkanál lisztet, egy teáskanál cukrot és egy tojást. Gyúrja a tésztát. Csavarja ki a kolbászt. Vágott apró darabokra. Az eredményül kapott kruglyashki forrásban lévő forró vízben 5 percig. Tálaljuk alacsony zsírtartalmú tejföllel.

A jó táplálkozás követelményeinek betartása mellett megbirkózhat a betegséggel. De mielőtt korlátozná magát a táplálkozásban, mindenképpen konzultáljon orvosával.

A táplálkozás jellemzői és a táplálkozás elvei a gastroduodenitis eróziós formájában

A krónikus gyomorhurut, amely a duodenumban gyulladást lokalizálja, az orvostudományban gastroduodenitisnek nevezik. Ez a betegség ma nagyon gyakori. Érzékelhető egy személyben, függetlenül a nemtől vagy korától (gyermekeknél is, a gasztritisz ilyen formája diagnosztizálható). Ami az étrendet illeti az eróziós gastroduodenitisről, milyen táplálkozási javaslatokat kell betartani a beteg számára, és ez a cikk megmondja.

Okai és tünetei

A következő fő okok és tényezők okozhatnak emberekben a gastroduodenitis eróziós formáját:

  1. Megnövekedett savasság a bélben, amelyben a védő nyálkahártya elégtelen kialakulása a bélüregben.
  2. Súlyos hormonális rendellenességek a szervezetben, amelyek negatívan tükröződnek az emésztőrendszerben.
  3. Fontos szerepet játszik a krónikus betegségek, a máj, az epehólyag és az egész endokrin rendszer negatív hatása.
  4. Mindenféle gyakori stressz, ideges túlzás és pszichés nyomás.
  5. Egy monoton étrend, amelyben a szervezet nem kapja meg a szükséges tápanyagok felét. Ez viszont az emésztőrendszer általános funkcióinak megsértéséhez vezet.
  6. Az emésztőrendszer veresége egy veszélyes patogén baktérium Helicobacter által.
  7. Hosszú távú kezelés agresszív hatású gyógyszerekkel, amelyek irritálják a gyomor és a belek falát.
  8. Forró, zsíros vagy forró élelmiszerek használata.
  9. Különféle vegyi anyagok negatív hatásai.
  10. Genetikai hajlam a betegségre vagy fertőzésre.

Az erozív gastroduodenitist az alábbi tünetek kísérhetik:

  1. Bizonyos termékek intoleranciája.
  2. Az éhség érzése már egy órával az evés után.
  3. A különböző lokalizáció és karakter fájdalmai.
  4. Gyulladás, hányinger és hányás, különösen akkor, amikor a betegség rosszabbodik.
  5. Az emésztés zavara.
  6. Sápadtság.
  7. Vér a székletben.
  8. A széklet megsértése.
  9. A jólét általános károsodása felszíni gastroduodenitis.
  10. Gyengeség.

Amit az eróziós gastritis kezelésére kezelnek - olvassa el ezt a cikket.

Táplálkozási javaslatok

Az ilyen betegség megfelelő kezelésében az egyik legfontosabb feladat egy különleges étrenddel való tapadás, amelyen keresztül egy személy normalizálhatja állapotát, és stabilabbá teheti a patológia folyamatait.

Ezért a betegség azonosítása során az embernek a következő táplálkozási javaslatokat kell követnie:

  1. Ne igyál túl forró vagy hideg ételeket, mivel csak az emésztőrendszert irritálják, és súlyozzák a gyulladásos folyamatot. Minden ételt az optimális hőmérsékleten kell kiszolgálni. Így a hideg jégkrémről és más hasonló termékekről sokáig el kell felejteni a pácienst.
  2. Alaposan rágja össze a szilárd ételeket. Általában a gastroduodenitis súlyosbodásával kívánatos, hogy egy személy enni olyan ételeket, amelyet keverőben vagy talajban őröltek. Így az emésztőrendszer időnként könnyebb megemészteni.
  3. Az enni gyakran (napi 5-6 alkalommal), de a részek ebben az esetben nem lehetnek több, mint egy teljes marék. Így a beteg érezni fogja a jóllakottságot, ugyanakkor az emésztőrendszert nem fogja túlterhelni.
  4. Teljes mértékben korlátozni kell a táplálék bevitelét, amely irritálja a gyomor-bélrendszeri nyálkahártyát.
  5. A főtt ételeket vagy a párolt ételeket előnyben kell részesíteni. Alternatívaként párolt ételek is fogyaszthatók, de a felső kéreg nélkül.
  6. Ha az edényt többnyelvű anyagból készítik, akkor tilos az olaj vagy más zsírok hozzáadása.
  7. Fontos, hogy megfelelő étrendet hozzunk létre, és kombináljuk a könnyű és a legnehezebb termékeket.
  8. Ajánlatos a diétát felvenni és egyidejűleg enni.
  9. Az étkezés közötti szünet nem haladhatja meg a három órát, mert akkor az ember gyomorsav gyulladását kezdi el, amely tovább ronthatja a gyulladást és fájdalmat okozhat.
  10. Az utolsó étkezés nem lehet később, mint két órával azelőtt, hogy lefekvés előtt. Ami az esti étkezéseket illeti, természetesen teljesen el kell hagyni őket.

Fontos! Nem minden beteg képes helyesen étrendet menni, és tisztán követni. Ezért kérdezze meg ezt a kérdést egy tapasztalt táplálkozási szakemberrel vagy gasztroenterológussal, aki nem csak az ajánlott ételeket és ételeket fogalmazza meg, hanem a bevitelük, adagjaik stb. Gyakoriságát is.

Komplex kezelésben nem szabad elfelejteni a népi gyógymódot a gastritis miatt.

Tiltott termékek

Az erozív gastroduodenitis kezelési menüje a gyulladásos folyamatok megszüntetésére és az emésztőrendszer normális működésének helyreállítására irányul. Ezért az állapotuk gyors normalizálása érdekében ilyen diagnózis megállapításakor a következő élelmiszereket ki kell zárni az étrendből:

  1. Zsíros fajták (lazac) és hús (kacsa, sertés, liba). Ugyancsak szigorúan tilos gazdag halat és húsleveseket használni.
  2. Éles és zsíros mártások (curry mártás, ketchup, majonéz stb.).
  3. Édes italok gázzal (nem lehetnek részegek nemcsak beteg emberekért, hanem egészséges emberekért is).
  4. Édes édességek. Ez magában foglalja a süteményeket, süteményeket, fagylaltot, mindenféle csokoládé édességet és sütiket.
  5. Friss sütemények, fekete kenyér és tekercsek.
  6. Mindenféle pácolt zöldség, beleértve a savanyú káposzta és a sárgarépa.
  7. Kávé és különösen erős szeszes italok bármilyen formájukban és mennyiségükben.
  8. Kakaó és zsíros tej.
  9. Füstölt hús és sózott hal.
  10. Kolbásztermékek, kolbászok, kolbászok stb.
  11. Tömör élelmiszer, amelyet nehéz megemészteni.
  12. Néhány zöldség, amelyre nehéz emésztőszerveket emészteni (hagyma, retek, káposzta, fokhagyma, uborka).
  13. A citrusféléket nem lehet enni magas savasságuk miatt, ami súlyosbodást okozhat (ananász, mandarin, citrom, narancs stb.).
  14. Gyorsételek és kényelmes ételek.
  15. Salo.
  16. Hüvelyesek.
  17. Savas fajták bogyók friss formában.
  18. Szőlőlé.
  19. Dátumokat.

Engedélyezett termékek

Sok beteg csodálkozik azon, hogy mit lehet tenni egy ilyen betegséggel, mert a legtöbb termék szigorú tilalom alatt áll.

Így a gastroduodenitis ezen formájára engedélyezett termékek a következők:

  1. A tojásokat csak forralt puha főtt.
  2. Különböző növényi levesek és burgonyapürével. A zöldségekből mindenféle pörkölt, tésztát és vágott szelet is főzhetnek.
  3. Drágám és dzsem.
  4. Jellied hal alacsony zsírtartalmú fajták. Főzött és sült halakat is fogyaszthat.
  5. Alacsony zsírtartalmú hús (marhahús, borjúhús, pulyka). Ebből gőzölt szeleteket, zöldségekkel, húsgombákkal és más főtt étrendi ételeket főzhetnek.
  6. Házi kóstolás az alacsony zsírtartalmú májból.
  7. Galette sütik és diétás kenyér.
  8. Túró, tejföl és alacsony zsírtartalmú kefir.
  9. A sütőtök és a sárgarépa nagyon hasznos.
  10. Macaroni termékek.
  11. Nagyon hasznos és ajánlott mindenféle zabkását használni.
  12. Engedélyezett enni főtt burgonyát.
  13. Borsó és edények rajta.
  14. Édes gyümölcsök és bogyók, valamint gyümölcslevek is.
  15. Alacsony zsírtartalmú sonka.
  16. Fekete, gyümölcsös és zöld tea.
  17. A dogrose húsleves.
  18. Főtt cékla és cukkini.
  19. Tenger gyümölcsei.

A táplálék gastroduodenitisének súlyosbodásával több hónapig kell tartani, amíg a beteg állapota normalizálódik.

A gastroduodenitis étrendjének jellemzői és elvei

A gastroduodenitis-diéta a betegség kezelésének fontos eleme. A kezelőorvos egyénileg választja ki, figyelembe véve a táplálkozás tüneteit és általános ajánlásait.

tartalom

A gastroduodenitis táplálkozás segít enyhíteni a betegség tüneteit és enyhíteni a duodenum gyulladását. A kezelés szerves része. Tartsa be a racionális táplálkozás szabályait, mivel a páciensnek sokáig kell maradnia, egyértelműen követve az orvos összes ajánlását és előírását. Az étrend alapja az № 1 és a 2. kezelési táblázat. A megengedett és tiltott ételekkel rendelkező menü kiválasztása attól függően változik, hogy az emésztőszervek szekréciós funkciója megnő vagy csökken.

A táplálkozás általános elvei

A gastroduodenitis táplálkozással járó táplálkozásnak általános tápláléka van, de anélkül, hogy tanácsot kellene kérnie az orvosától, hogy megfeleljenek, nem ajánlott. A betegség tüneteitől és a betegség fokozódásától függően egyéni menüket kell kiválasztani, figyelembe véve a test sajátosságait. A gastroduodenitis lehet krónikus, fokozott vagy csökkent savassággal, ezért a kezelést csak orvosi vizsgálat után írják elő.

A táplálkozás általános alapelvei:

  • az ételt alaposan össze kell gyúrni és rágni;
  • kis részek kellenek, de gyakran: napi legalább 5-6 alkalommal;
  • az étel meleg legyen, túl meleg vagy hideg étel gastroduodenitis ellenjavallt;
  • Nem ajánlott éjjel enni vagy ételt ebédelni és vacsorázni;
  • Az orvos által tiltott termékeket sokáig teljesen ki kell zárni az étrendből;
  • Főzni tudsz egy párért, a sütőben és a multivárkában, nem engedheted meg a sütést és a ropogós megjelenést;
  • adjunk hozzá az edényeket, amikor az olajat és a margarint nem ajánlott;
  • az új ételt a beteg állapotának javulásával fokozatosan kell bevezetni, figyelembe véve az 1. és 5. kezelési táblázat ajánlásait;
  • normál és ásványvizet inni 10-15 percig az ételek előtt, 40 fokos felmelegítéssel;

A menünek levesekből, tejtermékekből, zöldségekből és gabonafélékből kell állnia. A húst a sovány, a halat és a csirkét kell főzni vagy párolni. Az alkohol, a zsíros ételek és a savanyúság teljes tilalom alá esik, amíg a beteg teljesen visszanyerik. A gastroduodenitis súlyosbodásával járó táplálkozás az erős táplálkozási korlátozások bevezetését jelenti, amelyeket hosszú ideig kell végrehajtani.

Táplálkozás magas savasságú gasztroduodenitissel

A megnövekedett szekréciós funkcióval rendelkező gastroduodenitis-diéta a gyógyhatású menüben a termikusan kezelt termékeket tartalmazza. Az ételeket főzni, párolni, sütni vagy párolni. Az orvosok kijelölik az 1. számú betegtáblát, erősen javasolva az egészséges táplálkozás elveinek betartását.

  • alacsony zsírtartalmú hal, sovány hús és baromfi;
  • minden édes bogyós gyümölcs;
  • növényi és olajfinomított olaj;
  • erjesztett tejtermékek;
  • Gabonafélék és zöldségek alapú levesek;
  • tészta levesek;
  • Alacsony zsírtartalmú főtt kolbász és sonka;
  • a tegnapi fehér kenyér;
  • marshmallow, pastille és marmelade;
  • főtt tojás (legfeljebb 2 darab naponta);
  • kis tészta és vermicelli;
  • vaj;
  • enyhén sózott sajt;
  • gabonafélék gabonafélékből;
  • édes zselé;
  • kekszek és kekszek keksz formájában;
  • Gyümölcs- és bogyósgyümölcse, gyümölcsitalok és gyümölcslevek;
  • kakaó és tej teát;
  • a dogrose csípője.

A tilalom alatt a következő ételek:

  • káposzta, retek, uborka és spenót répával;
  • minden éles és hús szósz;
  • zsíros hal és hús;
  • szénsavas italok;
  • fokhagymás hagymával;
  • zsír, hideg és zsíros húsleves;
  • fekete kenyér;
  • sütés tésztából;
  • erős kávé és tea;
  • fagylalt;
  • füstölt hús és savanyúság;
  • gomba ételek;
  • konzervek;
  • mustár fűszerekkel;
  • csokoládé;
  • kvas és alkoholos italok.

Súlyos fájdalom jelenlétében 1-2 hetes akut harapnivalókat, kenyeret és növényi ételeket kell megtagadni. Kívánatos az étel őrlése vagy törlése. A gastroduodenitis táplálkozás a sófogyasztás minimálisra csökkentését és a nehezen emészthető ételek fogyasztását jelenti.

A savasság csökkentése érdekében ajánlatos több édes gyümölcsöt enni

Táplálkozás alacsony savasságú gasztroduodenitissel

A csökkentett savasságú gasztroduodenitis táplálkozás a 2. kezelési táblázat betartása alapján történik. A 4 egyszeri frakcionált élelmiszer és az élelmiszer termikus feldolgozása feltételezi.

  • a tegnapi fehér kenyér és száraz keksz;
  • élesztő nélküli sütés;
  • enyhén sózott sajtok;
  • kaviár;
  • tejes italok és túró;
  • tejszín és ghee;
  • tojás;
  • finomított növényi olaj;
  • dörzsölte levest növényi húsokban;
  • sovány hús csirkével és halakkal;
  • tészta;
  • gyorsan emésztő gabonafélék;
  • bogyók és édes gyümölcsök;
  • méz lekvárral;
  • cukor és édesség;
  • burgonyapürével;
  • tejmártások;
  • hántolt levesek, zöldségekkel;
  • csókok, komók és édes bogyós levesek;
  • kakaó kávéval;
  • vízzel és laza teával hígítva.

Tilos a diétába való felvétel:

  • nagy szemű bogyók;
  • dátumok és fügék;
  • sütemények és sütemény zsíros puding;
  • szőlőlé;
  • édes paprika;
  • borsó és bab babot;
  • alkoholtermékek.

Borschtot vagy rassolnik-t főzhetnek, zöldségeket darálnak. A forralt zöldségekből és a tejfölös mártásokból burgonyát szabad hagyni. Kerülni kell az Okroshka-t, a tejleveseket és a tejszínt.

A savasság növeléséhez zöldségleveseket kell fogyasztania

Táplálkozás az akut és krónikus gastroduodenitis esetén

A krónikus vagy akut gastroduodenitis táplálkozása magában foglalja a meleg étkezést és a szeszes italok egész nap használatát. Ha a betegség rosszabbodik, akkor ajánlott, hogy több napig korlátozzák az étkezést, előnyben részesítve az édes teát és a bogyó infúziókat.

Az akut stádiumú gastroduodenitis étrendet az orvosnak a vizsgálat eredménye alapján kell kijelölnie. Az első 2-3 napban a páciensnek el kell adnia az ételt, csak csipkebogyót, édes teát és forralt vizet használva. Ha jobban érzi magát, akkor menjen az 1. kezelési táblázathoz, megszünteti az összes nehéz megtermékenyítést.

A krónikus gastroduodenitis étrendje az ivási rendszer betartása és az orvos által tiltott termékek kizárása alapján történik.

  • fűszerek;
  • zsíros és éles hússal vagy halételekkel;
  • konzervek, gombák és füstölt termékek;
  • sült ételek;
  • gyöngy árpa, búza és köles zabkása;
  • savanyúság;
  • sült tészta;
  • fekete kenyér;
  • káposztával, hagymával és uborkával spenóttal;
  • fagylalt;
  • nyers zöldségek és gyümölcsök.

Hozzáférhet a menübe:

  • meleg italok fűszernövények, bogyók kivágásával;
  • teát tejjel és kakaóval;
  • száraz kekszek;
  • főtt áztatott hús;
  • alacsony zsírtartalmú hal zöldségekkel;
  • tejtermékek, a tejföl és tejszín kivételével;
  • tojáslevesek és tészták;
  • levesek húsra vagy zöldséglevesre;
  • gőzcsíkok;
  • gabonafélék és tésztafélék;
  • túrós tészta;
  • pürék a zöldségekkel;
  • lekvár, méz és cukor;
  • bogyós gyümölcsitalok és gyümölcslevek.
Ha a krónikus gastroduodenitisnek tartalmaznia kell a zabkása és a meleg italok étrendjét

A gastroduodenitis bármilyen formájának táplálékának ízletesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie. A táplálékot hosszú ideig meg kell figyelni, hogy megakadályozzák a betegség átterjedését gyógyíthatatlan krónikus állapotban.